Recept s detaljnim fotografijama kako zatvoriti slano povrće za zimu

Opis
Lagano soljeno povrće vaši gosti, kao i vaša obitelj, rado će jesti kad ih pozovete da isprobaju ovaj nepretenciozni zalogaj. Ovo instant konzervirano povrće dobro je ne samo zato što je postupak kuhanja vrlo jednostavan i ne treba puno vremena, već i zato što se lako može dodati u salatu ili bilo koje drugo jelo. Također, lagano soljeno povrće savršeno djeluje kao neovisna zalogaja, koja se može staviti na stol tijekom obiteljske večere, kao i poslužiti za svečanim stolom..
Povrće koje je dio takvog čuvanja najbolje je uzeti ono koje je naraslo u vašim krevetima.. Oni su puno korisniji od skladištenja povrća, a takav će pripravak s njihovim proizvodima ispasti mnogo jeftinije..
Ako jednom pokušate kuhati asortiman lagano soljenog povrća kod kuće, koristeći naš brzi recept s detaljnim fotografijama, tada ćete shvatiti koliko je to jednostavno i ukusno.. Za kuhanje trebat će vam potpuni popis sastojaka, kao i malo slobodnog vremena., dobro, naš korak po korak recept, u kojem ćete pronaći preporuke za kuhanje lagano soljenog povrća za zimu.
Sastojci
-
Šampinjoni 400 g
-
Tikvice 1 komad.
-
Krastavci 4-5 kom.
-
Češnjak 2 češnja
-
Čili papar 1 pod
-
Stolna sol 1,5 tbsp. l. po litri vode
-
Granulirani šećer 1 žlica. l. po litri vode
-
Ocat 5%, 1 žlica. l. po limenci
-
Kopar po ukusu
-
Sjemenke senfa, po ukusu
-
Sjemenke korijandera po ukusu
-
Grašak iz paprike po ukusu
koraci
Povrće i gljive moraju se temeljito oprati i sortirati prije kuhanja, prosijati neispravnu ili oštećenu hranu. Tada ih trebate rezati kako želite.. Također u ovoj fazi ogulite češnjak..
Kuhajte gljive pet minuta prije miješanja s ostatkom povrća. Sve sastojke izlijte u zajedničku duboku posudu, u kojoj će biti prikladno miješati ih. Dodajte malo soli, a zatim promiješajte povrće da se sok pusti.
Sada ih počnite stavljati u pripremljene, isprane i sterilizirane staklenke. Nakon što napunite staklenku s povrćem do kraja, nalijte potrebnu količinu soli.
Pripremite marinadu kipućom vodom, dodajte sol, šećer i ocat, a zatim je prelijte staklenkama povrća. Možete ih odmah zamotati i prije zime staviti u smočnicu.
Time se završavaju sve pripreme.. Gotovo slano povrće spremno!
Uživajte u jelu!