Punjeni paprikaški recepti u tavi

Bell paprika raste šareno, što privlači ljubitelje lijepih jela. Oni koji vode zdrav način života vjerojatno znaju o obilju vitamina kojima je bogat. Primjerice, sadrži askorbinsku kiselinu koja je odgovorna za povećanje obrambenih sposobnosti tijela. Slatke paprike jedu se sirove, pirjane, konzervirane za zimu i punjene..

Posljednje jelo ima mnogo mogućnosti kuhanja, omogućujući vam da dobijete nevjerojatne i ukusne punjene paprike. U članku su predstavljeni recepti.

Prednosti slatkog povrća

Malo ih je svjesno o korisnim svojstvima babura paprika. Koja je razlika između crvenog, žutog i zelenog povrća? Prva sadrži više askorbinske kiseline od crne ribizle ili limuna. Sadrži i povećanu količinu cinka i beta-karotena..

U žutom povrću više vitamina C, bogata je i kalijem sa željezom. Zelena paprika lider je u količini kiselina i fitosterola koji uklanjaju kancerogene tvari iz tijela.

Bilo koja sorta je vrlo korisna za trudnice. Preporučuje se za upotrebu muškarcima kojima nedostaje dlaka. Povrće, zajedno s čokoladom, sadrži hormon radosti, ali za razliku od prvog, ne dovodi do viška kilograma.

Tehnologija kuhanja punjenog papra

Prije svega, trebali biste odabrati najveće i cijelo povrće, ukloniti stabljiku i osloboditi se sjemenki. Onda oni opran ispod slavine i punjene. Najčešće pribjegavaju receptu za nadjev s mesom, koji se miješa s raznim žitaricama ili povrćem. Ponekad se punjeno voće priprema na vegetarijanski način. U ovom se slučaju umjesto mljevenog mesa koriste morski plodovi, sir, povrće, pa čak i bobice..

No, klasično punjenje je i dalje mljeveno meso, tako da se većina recepata temelji na ovom određenom proizvodu.. Za punjene paprike bilo koje kupljeno meso je prikladno, neki radije koriste gotovo mljeveno meso. Mesni punjenje nemojte prethodno zagrijavati.

Međutim, neki recepti znači dodati rižu u mljeveno meso, heljda, luk, mrkva, za njihovo omekšavanje potrebno je prethodno kuhanje ili pirjanje. Dakle, nude se recepti za kuhanje.

Recept broj 1 Punjene paprike sa kiselim vrhnjem

Za klasični recept trebat će vam:

• Bugarski papar uzima se u količini od 1 kilograma.
• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Riža - 2 šalice.
• Luk.
• Mrkva.
• Pašteta od rajčice i kiselo vrhnje - 2 žlice svaka.
• Malo biljnog ulja.

Kako to učiniti:

1. Na biljnom ulju pržite luk s mrkvom i pomiješajte s mljevenim mesom.
2. U oprane i oguljene paprike preklopite pripremljenu masu i tijesno stavite s otvorenim dijelom u duboku tepsiju.
3. Pašteta od rajčice pomiješana je sa kiselim vrhnjem u drugoj posudi, dodaje se voda u udjelu da se paprike u potpunosti sakriju.
4. Prelijte punjeno povrće pripremljenom smjesom i stavite na vatru. Pustite da se pirja oko 40 minuta dok ne skuha. Ovo se provjerava vilicom. Voće treba dobro probiti.

Punjeno voće dobiva se gravurama, može se dodati u bilo priloge.

Recept broj 2 Paprika punjena povrćem

Vegetarijanci i oni koji se boje steći višak kilograma biraju recept u kojem samo povrće djeluje kao nadjev. Hranjiva vrijednost u ovom slučaju lagano opada, ali sadržaj kalorija je neophodan. Da biste povećali hranjivu vrijednost voća punjenog povrćem, često se dodaju žitarice, poput riže. Ispod je korak po korak recept za vegetarijanski jelovnik.

Trebat će vam:

• Bugarski papar u količini od kilograma.
• Mrkva, luk i rajčica - po dvije.
• Riža - 150 grama.
• Češnjak - 4 zuba.
• Po ukusu se dodaje sol, papar i bilje.

Umak se priprema od sljedećih sastojaka:

• Slatka paprika i luk - po 1 svaki.
• Rajčica - 5 komada.
• Češnjak - 3 češnja.
• Pašteta od rajčice - 2 velike žlice.

Kako to učiniti:

1. Riža se unaprijed kuha. Rajčice narežite na male kockice, nasjeckajte češnjak.
2. Paprika se opere i očisti od sjemenki i stabljika, ispere se ispod slavine i prži u biljnom ulju s obje strane.
3. Luk-repa nareže se na pola prstena i prži, a njemu se dodaje mrkva, nasjeckana na rerni. Nakon nekog vremena dodaju se riža, rajčica i češnjak. Dodajte papar i sol po ukusu, promiješajte i maknite s vatre. Pripremljeni nadjev trebao bi se ohladiti.
4. Umak treba pripremiti na sljedeći način: rajčice se nasjeckaju u blenderu ili mljevenju mesa, a zatim se u tavu preliju nasjeckanim i prženim lukom. Tamo se dodaju i sjeckana paprika i češnjak. Te se komponente pirjaju 15 minuta, zatim im se dodaje pasta od rajčice, papar i sol.
5. Pripremljeno voće nadjenite nadjevom, postavite okomito u duboku posudu, nakon čega se prelije umakom i pirja na laganoj vatri 30 minuta.

Recept broj 3 Punjene paprike u pećnici

Za one koji više vole snizite kalorije na minimum, postoji recept za punjene paprike u pećnici. Kako punjenje ovim načinom kuhanja ne ostane sirovo, paprike se razrežu po dužini na dva dijela. Kuhanje u pećnici omogućuje da se mljeveno meso kuha u kratkom vremenu, dok se u njega dodaje umak.

1. Paprike, očišćene i oguljene od sjemenki, režu se po dužini, svaka polovina se puni mljevenim mesom. Stabljika se ne uklanja kako sok ne curi.
2. Lim za pečenje obložen je folijom, podmazan uljem, nakon čega se mogu staviti punjene paprike.
3. Odozgo je svaka polovica podmazana umakom koji ima konzistenciju kiselog vrhnja.
4. Pecite na visokoj temperaturi oko 30 minuta.

Recept broj 4 Punjene paprike u polaganom kuhaču

Sastojci pripremiti ovo jelo ostati isti. Razlika od klasičnog pečenja na štednjaku je samo u sobi punjenog voća u spremniku s više kuhanja. Nakon ovog postupka trebali biste odabrati program "Stew", koji će se za kuhanje nositi u sat vremena, ili "Pečenje" - samo ih držite 40 minuta.

Recept br. 5 Punjeni curry od bibera

Slatko voće se kuha u pećnici, kao punjenje dolazi začinjeni krumpir i pileći curry. Ovaj zanimljiv recept omogućuje vam da dobijete ukusno, sočno i što je najvažnije neobično jelo.

Paprika u tavi

Trebat će vam:

• Velika slatka paprika - 5 komada.
• Pileći file - 600 grama.
• Krompir - 600 grama.
• Češnjak - 4 zuba.
• Repa srednje veličine.
• Mlijeko - 200 ml.
• Pileće jaje.
• Maslac - 150 grama.
• Curry - malo. Može se koristiti začin za piletinu.
• Morska sol po ukusu.

Kako to učiniti:

1. Kuhajte piletinu na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte sol, lovorov list, biber. Izvadite da se ohladi.
2. Ogulite krumpir i stavite na vatru da se kuha.
3. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
4. Pripremite papar za nadjev. Štoviše, mora se razrezati po dužini na dvije polovice..
5. Oslobodite piletinu od kostiju i kože, izrezanu na male komade.
6. Od kuhanog krumpira napravite pire. Mlijeko se zagrijava i doda umućeni krumpir, smjesa se začini s maslacem, soli, pilećim jajetom i curryjem..
7. U gotov pire se dodaje sjeckana piletina, sve se pomiješa.
8. Povrće se puni pripremljenim nadjevom.
9. Pećnica se zagrijava, nakon čega se u nju na maksimalnu temperaturu stavi lim za pečenje s punjenim voćem 30 minuta.

Ispada da je ovo jelo prženo s lijepom zlatno smeđom koricom. Ali ako volite sočniji i mekši, tada možete dodati malo pilećeg juha u punjenje..

Recept broj 6 Punjeno jaje, papar

Ovo jelo je prilično originalno i iznenadit će vaše goste..

Za tri obroka trebate uzeti:

• Tri velike paprike.
• Tri pileća jaja.
• Devet žlica naribanog tvrdog sira.
• Majoneza - 3 žlice.

Kako to učiniti:

1. Povrću se odrežu stabljike, sjeme se uklanja.
2. Unutarnji zidovi podmazani su mješavinom sira i majoneze.
3. Kao nadjev se stavlja kuhano jaje.
4. Preostale praznine popunjavaju se strugotinama sira.

Nekoliko sati jelo se stavlja u hladnjak, prije posluživanja, oštrim nožem se razreže na nekoliko dijelova poprečno. Rezultirajući krugovi raspoređeni su na tanjuru.

Recept broj 7 "Nije tako"

Ispod je proračunska opcija ovo jelo. Ako u vašoj kući nema mljevenog mesa, tada ga možete zamijeniti konzervom od gulašice.

Trebat će vam:

• Bugarski papar - 7 komada.
• Kuhana riža - čaša.
• Konzerva od govedine.
• Mrkva i luk - jedan po jedan.
• Pola tikvice.
• Tvrdi sir - 50 grama.
• Biljno ulje - žlica.
• Crna sol i papar - po ukusu.

Kako to učiniti:

1. Jedan luk i papar sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Povrće se kombinira i umače u duboku zdjelu, kojoj se dodaju tikvice, narezane na kockice. Sve se pirja dok se napola ne skuha.
2. Stavite pirjano meso u zdjelu bez tekućine, dodajte sol i papar, promiješajte i pirjajte dok tekućina ne ispari. Kad je povrće spremno, dodaje se riža, sve se pomiješa i ostavi da se ohladi.
3. Paprike se operu, ogrube se od sjemenki, stabljike se uklanjaju. Stavljaju se u posudu za pare, postavljaju način rada 15 minuta, nakon čega se ostavljaju da se ohlade.
4. Kad su tople, oguljuju se. Sada su postale ranjive, pa pažljivo napunimo, ali s dobrom gustoćom, pokušajte ne razbijati zidove. Ako mljeveno meso ostane, nema veze jer je dobro i kao neovisno jelo..
5. Punjeno povrće stavlja se na jelo i posipa naribanim sirom.
6. Potom se stavljaju u mikrovalnu dok se sir ne rastopi, nakon čega se poslužuju sa kiselim vrhnjem.

Pa vidite da je tako jednostavno povrće možete početi sa svime i napravite puno sjajnih obroka. Uostalom, možete ga napuniti povrćem, mesom i žitaricama, sigurno ćete pronaći svoj vlastiti recept za kuhanje s potpisom. Također možete pokazati svoju maštu i izmisliti svoje vlastito jelo, čime možete iznenaditi goste..