Je li moguće zamrznuti bundevu u zamrzivaču, recepti

Sunčana, slatka, zdrava jesenska ljepota bundeve dobrodošao je gost u svakom domu. Tko još nije jeo ovu narančastu marvel pitu ili ukusnu pita od bundeve? Kako želite uživati ​​u ovom ukusu tijekom cijele godine. I ovdje mogu li se smrznuti bundeve u zamrzivaču ili odabrati neku drugu metodu, svatko odlučuje o vlastitom spremištu.

Metode smrzavanja

Suvremene tehnologije omogućuju vam brzo zamrzavanje voća, povrća, bobica, a da pritom ne izgubite svoja korisna svojstva, samo neke bobice i povrće gube oblik, a okus voća postaje beskoristan. Međutim, to se ne odnosi na ovaj proizvod. Ostaje zanimljivo pitanje, je li moguće zamrznuti bundevu ili još bolje konzumirajte ga svježeg.

No, je li moguće zamrzavati bundevu u zamrzivaču ili je za to potrebna posebna oprema, o tome morate unaprijed saznati od prijatelja ili uz pomoć knjiga s kuharicama. Odabirom ispravne metode zamrzavanja, čak i u ovom obliku, od nje možete stvoriti kulinarsko remek-djelo. Voće mora biti odabrano svježe, zrelo, lijepo, bez oštećenja i truleži.

Sirova? izrezati na komade - najlakši i najpovoljniji način zamrzavanja. Trebate samo oguliti kožu i rezati je na prikladne komade. Lakše je oguliti oguliti od malog komada, stoga, prvo ih izrežite, a zatim ogulite. Komadi se mogu staviti na dasku za rezanje prekrivenu folijom ili pergamentnim papirom, tako da se svaki komad posebno zamrzne. Nakon nekoliko sati smrzavanja premjestite u prikladan spremnik za skladištenje ili pakirano u pakete. Ova vrsta zamrzavanja pogodna je za pravljenje pročišćenih juha, ali nije prikladna za neke recepte, jer nakuplja vlagu i gubi oblik..

Za deserte se smrzavaju na isti način kao što je gore opisano, samo što se u posudu prelije s nekoliko slojeva šećera. Neki ga trljaju na rernu, stavljaju u posude i stavljaju u zamrzivač. Ova metoda zamrzavanja lišava plod soka, ali korisna svojstva ostaju. Kuhanu konzistenciju možete zamrznuti. Peče se, kuha, a zatim pire. Postavljaju se u prikladne posude i čuvaju u zamrzivaču. Smrznute bundeve čuvaju se gotovo godinu dana. Morate ga konzumirati prije sljedeće sezone.

Metode odmrzavanja

Bundeva ne podnosi opetovano smrzavanje. Iz zamrzivača istodobno izvadite točno količinu koju želite upotrijebiti. Ne trebate odmrzavati komade i naribane bundeve. Komadi se odmah prokuhaju, a naribani se dodaju jelima tijekom kuhanja. Pire prije upotrebe odmrzavanje u hladnjaku.

Smrznuta jela od bundeve

U kuhanju smrznuta bundeva aktivno se koristi. Recepti za pripremu jela od ovog sastojka su raznoliki. Narezana buča koristi se za pripremu:

1. palačinke.
2. cupcakes.
3. Razne kasice.

Uz to, bučama se dodaje i juhama.

Odmrznuti pire daje se bebama kao dopunska hrana, koristi kao nadjev za pecivo, pite, pite. Može se dodati umaku ili juhi. Sjeckani na komade koristi se u juhama, glavnim jelima kao što su umake od ljute paprike, vrućim salatama, žitaricama.

Jednostavna juha od bundeve

Stavite narezane bundeve i krumpir u tavu. U tavi pržite luk do zlatno smeđe boje, prelijte bundevom i lukom. Operite tavu vodom iz buduće juhe i sipajte je u tavu, povrće kuhajte dok ne omekša. Samljeti pire od krumpira blenderom, dodati rastopljeni sir. Kuhajte dobivenu masu dok se sir ne otopi. Sol, šećer, začine po ukusu. Kuhati tost ili krutoni za juhu.

Neobična prilog za meso

Bundeva, izrezana na komade, prelije se vodom tako da jedva pokriva bundevu i kuha se dok tekućina potpuno ne ispari. Samljeti u blenderu s malom prstohvatom soli, šećerom (po ukusu). Pomiješajte s pire krumpirom. Ili je zamijenite prosojem, rižom, kašom od zdroba. Nakon prženja dodajte luk ili naribani češnjak po ukusu. Pečeni ragu Izrežite 5 malih krumpira na četvrtine. Prebacite u prikladnu zdjelu ili tavu.

Dodajte smrznutu bundevu, cvjetaču i zeleni grah u jednakim omjerima. Narežite mali luk na velike kocke, a jednu veliku mrkvu na debele kratke trake. Sve se to miješa i stavlja u posude. Ako ne, onda podignite rukav. U svaku posudu ulije se malo vode. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Pomiješajte nekoliko jaja, čašu kiselog vrhnja, 200 grama naribanog sira. Povrće se prelije ovom smjesom. Pecite još 40 minuta.

Palačinke od bundeve

Za čašu kefira - jedno jaje tučeno solju i čašu sa slajdom brašna. Dodajte grubo naribanu bundevu, oko 100-150 grama. Promiješati. Pecite palačinke na srednje jakoj vatri.

Upletena peciva

Za pola kilograma brašna nalazi se jedno jaje i 50 grama maslaca, žličica sode i žlica šećera. Samljeti. Postepeno ulijte pola čaše vode.

Zamesite tijesto tijesta i stanite pola sata. Naribane bundeve na krupnoj rerni pomiješajte s orasima, grožđicama i šećerom po ukusu. Bunde podijelite na jednak broj pravokutnika. Razvaljajte u tankom sloju. Podmažite slojeve maslacem, s jedne strane stavite nadjev, a drugi kraj prekrijte. Namotajte cijev, a cijev - puž. Premazati žumanjkom. Pecite još 40 minuta na 200 stepeni. Izvadite i utrljajte sa šećerom u prahu.

Ne morate biti kuhar da biste spremali neobična jela od bundeve. Dovoljno je započeti s korisnim svojstvima ovog voća i isprobati ga u kuhanju. A onda zasigurno nitko od obitelji i prijatelja neće ostati ravnodušan na pripremljeno remek-djelo, i zatražit će još.