Ukusni kiseli maslac za zimu - detaljni foto recept za branje gljiva

Opis

Kiselo zelje vrlo je teško zbuniti s bilo kojim drugim gljivama u konzervi. Činjenica je da uljarica po prirodi već ima vrlo meku i sluzavu strukturu, što nije slučaj s drugim gljivama, a nakon konzerviranja također postaje vrlo nježna, doslovno se doslovno topi u ustima.

Najukusnije kisele šumske gljive upravo su gljive i zato se najčešće čuvaju za zimu.. Također, neke domaćice prave smrznute pripravke od ove vrste gljiva, što im omogućuje kuhanje raznih jela od gljiva u bilo kojem trenutku.. Osim toga, kod kuće možete skuhati puno ukusnih jela od kiselog maslaca. Tu spadaju salate, juhe i razna priloga, pa čak i tako prekrasno predjelo kao što je kavijar od gljiva. Uz to, neke vješte hostese mogu koristiti takvu konzerviranje kao nadjev, na primjer, za pravljenje ukusnih profiterola, pita i pita. Imajući staklenku takvih konzerviranih gljiva u hladnjaku, odmah želite pržiti krumpir ispod njih, jer u kombinaciji s njim takav bolet izgleda još ukusnije..

U ovom detaljnom receptu s fotografijom mariniramo obične bobe u konzervi, nadopunjujući ih raznim začinima i začinima. Što se tiče ostalih sorti ovih gljiva, pomoću tehnoloških uputa u nastavku, kod kuće možete kiseli i bijeli bolet i druge njihove vrste. Također, neke domaćice beru ih za zimu i u kombinaciji s drugim gljivama, stvarajući tako ukusan asortiman gljiva..

S obzirom na to da je cijena u trgovinama kiselog maslaca prilično visoka, tada ih doslovno ne košta kuhati vlastitim rukama. Uz to, uz pomoć ove jednostavne fotografije recepta bez sterilizacije, to se može učiniti brzo i najvažnije - s visokom kvalitetom. Takvo divno predjelo od gljiva može poslužiti kao zasebno jelo, prethodno začinjeno uljem, ocatom i lukom, kao i dodatni prilog uz meso i druga kulinarska remek djela. Glavna stvar je da će čak i ljudi koji gledaju njihov lik moći jesti takvu jedinstvenu konzervaciju, jer je kalorični sadržaj takvih kiselih gljiva samo 18 kalorija na 100 grama proizvoda..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Maslac 1 kg
• Voda 2 žlice.
• Ocat 100 ml
• Stolna sol 2 žlice l.
• Granulirani šećer 2 žlice. l.
• Vodena paprika 5 grana
• Cilantro (korijander) 1 žličica.
• Češnjak 1 kom.
• Lovorov list 4 kom.
• Ružmarin po ukusu
• Biljno ulje 2 žlice. l.

koraci

1. 
   
   
   

   Prije svega, za izradu kiselog maslaca kod kuće, predlažemo prikupljanje svih potrebnih sastojaka na jednom mjestu. Osim toga, lakše će se kuhati na ovaj način, bit će i mnogo puta brže..

   

2. Dalje, trebali biste početi obrađivati ​​gljive, a prvo što treba učiniti s njima je da ih napunite velikom količinom tople vode šezdeset minuta. Prije svega, to je potrebno kako bi od smeća ostalo za smeće koje je dovezeno sa sobom iz šume.. Također, gljive treba namočiti u vodi kako bi se kasnije lako uklonile od nepotrebnog filma. Nakon jednog sata potrebno je izravno baviti se čišćenjem ulja. Koristite mali nož kako biste očistili sve one prljavštine koje se nisu mogle samostalno izvući tijekom postupka namakanja. Također, pažljivo odvojite gljive od filma koji pokrivaju njihove kapke.. To se može učiniti i običnim nožem.. Oguljeni maslac stavite u veliku posudu, zatim ih napunite hladnom vodom i stavite na malu vatru. Čim sastojci prokuhaju, uklonite ih sa štednjaka i stavite ih u fil, koji treba prekriti dvoslojnom krpom od gaze..

   

3. Sada je vrijeme za početak izrade marinade. Uzmite zasebnu posudu, napunite je potrebnom količinom vode, a zatim je kombinirajte sa svim začinima i biljem koji se nude u sastojcima ovog recepta. Bilješka! Da biste stvorili ukusnu marinadu, količinu začina koja je navedena u receptu treba koristiti samo jednu polovicu. Međutim, takva komponenta kao sol za ovaj slučaj mora se uzeti u cijelosti. Sve što trebate učiniti s dobivenom tekućinom je da dovedete do vrenja. Zatim gotovu marinadu treba razrijediti ocatom i ukloniti sa štednjaka..

   

4. 
   
   
   

   Zatim upotrijebite ostatak začina i začinskog bilja, pokrivajući dno sterilnih staklenki s njima.. Ovim sastojcima dodajte i nasjeckane češnjeve češnjaka.. Nakon toga, počnite puniti spremnik s malo ohlađenih kuhanih ulja. Pokušajte gljive staviti u staklenke čvrsto, ali ih istovremeno ni na koji način nemojte umakati. U slučaju da se bolet naiđe na prilično velike veličine, tada je također preporučljivo prethodno ih izrezati na nekoliko dijelova. Na vrh gljive stavite dva lovorova lista, a zatim praznine napunite vrućom marinadom. Pokušajte s njima u potpunosti prekriti sav maslac da kasnije među njima ne bude praznog prostora.. Dalje, obloge prekrijte potrebnom količinom suncokretovog ulja. Ovo je potrebno za kvalitetno konzerviranje u kući..

   

5. Posljednje što preostaje da dovršite postupak kuhanja je zapečati grickalicu s pokrovima. Nakon toga banke treba postaviti na pogodno mjesto naopako. Također se preporučuje pokrivanje pokrivača pokrivačem dok se ne ohlade. Nakon jednog sata gljive prebacite u podrum na daljnje čuvanje ili ih odmah počnite jesti.. Ukusni kiseli maslac, konzerviran kod kuće, spreman za zimu.

   

   Uživajte u jelu!