Recepti za začinjeno začinjenje paprike za zimu

Začinjena paprika vrlo je zdrava biljka s niskim udjelom kalorija, što je vrlo cijenjeno kod ljudi koji posebnu prehranu prate svoje zdravlje i težinu. Ova biljka je izuzetno korisna i mnogi ljudi primjećuju njezina svojstva za čišćenje tijela od toksina, a probavni sustav od ustajale hrane. Plodovi paprike, čak i kada se kuhaju, jednako su bogati hranjivim mineralima. Uz svojstva korisna za figuru, ova biljka ima jedinstveni okus koji privlači i najhrabrije gurmane..

Također na našoj web stranici možete pronaći recepte, kako soliti mliječne gljive, kako bi im se cijela obitelj svidjela.

Paprike se mogu kiseli, kao i s drugim povrćem, voćem i bobicama ili zasebno, kao lagani i dijetalni međuobrok. Unatoč tome, priprema će ispasti vrlo mirisna i neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko je proba. Ubiranjem ove biljke nećete samo razmaziti svoje okusne pupoljke izvrsnim ukusom, već ćete obogatiti svoje tijelo mnogim hranjivim mineralima koji će utjecati na tijelo iznutra i izvana..

Nakon upoznavanja s receptima na našoj web stranici, možete kuhati i druge ukusne pripravke, poput kiseli redovi i priprema karfiola za zimu.

Sastojci:

• četiri stotine i sedamdeset grama pikantne paprike;
• dva grama klinčića;
• pola podjelice čilija;
• četiri grama paprika;
• petsto trideset mililitara filtrirane vode;
• šest listova crne ribizle;
• sedam lovorovih lišća;
• devedeset mililitara biljnog ulja;
• šezdeset i četiri grama šećera;
• sedamnaest grama limunske kiseline;
• sedam grama soli.

Kako pravilno marinirati začinjene ljute paprike:

1. Isperite i sterilizirajte sve staklenke, poklopce i hranu koja bi mogla biti korisna za ukiseljenje. Oljuštite začinjenu i čili papriku iz sjemenki i repova, začinjene paprike narežite na šest centimetara i sitno nasjeckajte čili. Dalje, presavijte u duboku zdjelu zajedno s lovorovim lišćem i pokrijte vrućom vodom šest minuta. Zatim slažite u staklenke okomito slagajući začinjene paprike.
2. U veću zdjelu ulijte vodu i ulje, dodajte sitno sjeckani čili i dodajte ostatak sastojaka, promiješajte i pirjajte na vatri oko dvanaest minuta. Izlijte dobivenu marinadu u grickalice na obalama.
3. Na vatru stavite veliku zdjelu vode, stavljajući bezbojnu krpu u početku na dno. Stavite oprezno okret i držite na minimalnoj vatri devetnaest minuta. Uklonite sterilne radne dijelove iz vode i čvrsto zatvorite poklopcima obujmicom.
4. Osušite i stavite naopako pod toplu krpu koja odvodi toplinu. Nakon sedamnaest sati uklonite kovrče na svom mjestu kako biste ih pohranili.

Armenski stil ukiseljene začinjene paprike za zimu

Većina ljudi voli paprike, ali prodaju i uzgajaju samo ljeti, pa je kiseli krastavac odličan način za uživanje u njemu čak i zimi. Pripremite ga prema ovom receptu i dobit ćete vrlo ukusnu, začinjenu grickalicu..

Za štedljive domaćice smo se također pripremili recepti za slane tikvice, koji ne samo da će ukrasiti vaš stol za ručavanje, već će postati i prekrasan i ukusan dodatak vašoj večeri

Sastojci za pola litre soljenja:

• tristo devedeset grama papra;
• sto četrdeset mililitara filtrirane vode;
• četiri grama soli;
• dvadeset osam grama kilantro;
• jedna hrpa peršina;
• pedeset i sedam grama češnjaka;
• četrdeset i pet mililitara biljnog ulja;
• četiri grama cimeta;
• pedeset i tri mililitara 9% octene kiseline;
• sedam grama korijandera;
• osamdeset i pet grama šećera;
• pet cvatova karanfila;
• sedam graška papra.

Kako kisele začinjene paprike:

1. Nasjeckajte papriku (čistu, oguljenu od repa i sjemenki) na kriške debljine par centimetara. Cilantro narežite na kvadrat dva centimetra, a češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Pakirajte ove i preostale proizvode iz recepta naizmjenično u sterilne staklenke, protresite.
2. Kao u gore opisanom receptu, sterilizirajte kovrče, samo budite oprezni, inače će se hrana pržiti u ulju i čvrsto uviti..
3. Umotane kovrče umotajte u debele ručnike i ohladite devetnaest sati, a zatim mjesto na kojem obično savijate zimske kovrče..

Slana paprika s jabukama

Slatke i kisele jabuke dobro se slažu s sočnim paprikama. Takvo mariniranje čini prekrasno predjelo, umjereno slatko i vodenasto.

proizvodi:

• sto dvadeset mililitara filtrirane vode;
• četiri stotine dvadeset grama papra;
• osam stotina i devedeset grama jabuka;
• sedamnaest grama soli;
• sto trideset i pet mililitara vinove loze;
• trideset grama šećera;
• dvanaest grama mljevenog cimeta;
• dva grama klinčića.

Recept za kiseli začinjeni biber:

1. Prepolovljeno oprati i oguliti od nepotrebnih dijelova, plodove papra narezati na kriške veličine šest centimetara ili ih ostaviti cijele. Jabuke očistite i narežite na osam komada. Pakirajte ove sastojke jedan po jedan u sterilne staklenke..
2. U duboku zdjelu ulijte dezinficiranu vodu, ulijte grožđani ocat, sol i dodajte preostale proizvode iz recepta, pa kuhajte šesnaest minuta na srednje jakoj vatri. Ulijte vruću smjesu u staklenke s ostalim sastojcima.
3. Dezinficirajte soljenje metodom opisanom u prvom receptu i zatvorite kapke. Stavite ih da se ohlade pod teškom krpom petnaestak sati, a zatim ih preklopite na hladnom i suhom mjestu..

Začinjena kisela paprika za zimu s češnjakom

Ovo soljenje može se koristiti kao dodatak mariniranju mesa..

proizvodi:

• četiri stotine i šezdeset grama papra;
• pet listova crne ribizle;
• osam grama pehtrana;
• dvjesto petnaest mililitara čiste vode;
• dvadeset i tri grama soli;
• jedna hrpa kopra;
• pet lovorovih lišća;
• trideset i pet mililitara biljnog ulja;
• dvije male glavice češnjaka;
• trideset i pet mililitara vinove loze;
• dvije cvatovi karanfila;
• četiri grama ružmarina.

Kako kisele začinjene paprike za zimu:

1. Operite sve proizvode s gornjeg popisa i dezinficirajte spremnike na način koji vama odgovara. Paprike narežite na četiri do četiri centimetra, a oguljeni češnjak i začinsko bilje narežite na sitne komade. Sve to stavite u duboku posudu.
2. Stavite lonce i tave na tihoj vatri, dodajte preostale sastojke iz recepta i pirjajte šesnaest minuta, temeljito miješajući. Spakirajte u staklenke, dezinficirajte i zatvorite poklopcima.
3. Umotane pripremljene staklenke umotajte u ručnike i nakon jedanaest sati stavite u podrum ili hladnjak.

Mariniranje začinjenih paprika za zimu s narančama

Začinjena paprika sama po sebi je vrlo korisna za ljudsko tijelo. Ali dodavanjem bilo kojeg agruma takvom pripravku, na primjer, naranča, osigurat ćete sebi sve potrebne hranjive tvari koje su potrebne za normalno funkcioniranje svih sustava. Osim toga, agrumi sadrže veliku količinu vitamina C koji pomaže ljudskom tijelu da se zaštiti od virusa i prehlade..

proizvodi:

• petsto osamdeset grama papra;
• trideset i osam grama šećera;
• tristo devedeset grama naranče;
• jedan list hrena;
• dvanaest grama kopra.

Slaninarski proizvodi:

• dvadeset šest grama soli;
• tri lovorova lista;
• četiri stotine i dvadeset mililitara filtrirane vode;
• trideset devet mililitara 9% octene kiseline.

Recept za kuhanje začinjene kisele paprike:

1. Isperite željenu hranu i dezinficirajte posude i spremnike. Ogulite sjemenke i repove, riješite se eventualnih problematičnih mjesta na paprici i narežite na kriške od 3 cm. Narežite naranču na kolutiće, bez ljuštenja koštica, ali je temeljito operite. Ove i ostale proizvode spakirajte u staklenke jednu po jednu.
2. Stavite sastojke za marinadu u bilo koju duboku posudu i kuhajte četrnaest minuta. Sadržaj ovog jela izlijte u posude s prazninama. Dezinficirajte kovrče primjerom prvog recepta i pažljivo zategnite kapke.
3. Stavite praznine pod toplu krpu na četrnaest sati, a zatim ih odložite na hladno i suho mjesto.

Kisele paprike punjene grožđem

Kiselo voće ove biljke kuhano s grožđem prilično je neobično jelo, ali to ne znači da nije ukusno niti zdravo. Takav se pripravak ne može samo začiniti prvim i drugim jelima, već se može koristiti i kao desert..

proizvodi:

• šest komada papra;
• četrdeset tri grama grožđa;
• trideset mililitara meda;
• šezdeset tri mililitara 6% vinove loze;
• sedam grama soli;
• trinaest grama mljevenog cimeta;
• četiri cvatovi karanfila;
• četiri stotine četrdeset mililitara filtrirane vode.

Kako kisele začinjene paprike za zimu:

1. Operite sve proizvode iz ovog recepta i dezinficirajte staklenke i drugi pribor koristeći metodu koja najbolje odgovara vama. Ogulite grožđe s lišća, stabljika i pokrijte vrućom vodom osam minuta. Uklonite sjeme paprike bez rezanja, već samo odrežite dio zajedno s podlogom. Stavite grožđe u paprike i slažite okomito u staklenke.
2. Preostalu hranu stavite u veliku zdjelu i držite na vrlo laganoj vatri, a zatim je izlijte u kolute. Sterilizirajte ih i zapečatite.
3. Stavite rezance u pokrivač koji dobro čuva toplinu i nakon osamnaest sati stavite ih na police u hladnjaku ili podrumu.

Konzervirana začinjena paprika, čak i nakon prerade na visokim temperaturama, zadržava veliku količinu svojih hranjivih sastojaka koji pomažu sustavima ljudskog tijela da pravilno funkcioniraju, na primjer, vlakna sadržana u ovoj biljci pomažu ubrzavanju metabolizma, uklanjanju toksina i čišćenju probavnog sustava od ostataka hrane, što ima izvrstan učinak na figuru i izgled.

Uz to, papar jača kardiovaskularni sustav, blagotvorno utječe na ženski i muški reproduktivni sustav i opskrbljuje tijelo ogromnom količinom vitamina potrebnih za njegovo normalno funkcioniranje. Oljuštite ovu biljku i tada ćete uvijek imati pristup tim korisnim svojstvima..

Za ljubitelje zimskih priprema u našoj svinjetini recepata također postoji recept za kiseli paprikaš, koja može poslužiti kao zasebno jelo ili se koristi za pripremu salata.