Salata od tikvica za zimu

Salata od tikvica za zimu, recept sa fotografije kojeg pokazujem, kuham svake godine, vjerojatno je to zbog činjenice da ovaj ukusni izlazi jednostavno nevjerojatan i božanstven ukus. Da, osim toga, moja kućanstva jedu ovu vrstu konzerviranja s takvim apetitom da se nikad ne brinem da će, otvarajući limenku, delikatesnost nestati, naprotiv, u osnovi uvijek nema dovoljno tikvica. Povećao sam čak i količinu limenki, prije nego što sam valjao pola litre limenke ovom salatom, ali sada ne koristim manje od litre ili čak pola litre.
Ako ikad probate zimsku salatu od tikvica, postat će vam i jedno od najomiljenijih jela. Već tada, kada pripremate salatu, siguran sam da ćete se izlučiti iz njenog mirisa, koji će ispuniti sobu..

Kako napraviti salatu od tikvica za zimu prema receptu s fotografijom

Dakle, potrebne komponente:
- 2 kilograma svježih tikvica,
- 250 grama paradajz soka ili paste,
- 250 grama papra,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- glava češnjaka,
- 50 mililitara esencije octa,
- 20 grama soli (možete dodati i više ukusa),
- 10 grama šećera,
- rafinirano ulje.



Prije svega ogulite luk i drugo povrće.
Narežite luk na dasku za rezanje.



Mrkvu naribajte, tikvice nasjeckajte na isti način kao i luk.



Povrće stavite u tavu i pirjajte samo malo..



Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, sol, šećer, pastu od rajčice.



Stavite sve sastojke još dvadesetak minuta, najbolje pod zatvorenim poklopcem. Na kraju ulijte ocat.



Salatu od tikvica složite u staklenke, koje možete čvrsto uviti ili namotati poklopcima.
Evo jedne tako privlačne i nevjerojatne salate okusa spravljene od tikvica za zimu!



Također preporučujem kuhanje zimska salata od patlidžana.