Postoji li način da lubenicu u stanu zadržite do nove godine?

Mnogi su čuli da postoje načini kako lubenicu održati svježom prije novogodišnjih praznika. No, takve se glasine često izjednačavaju s letom fantazije, ostajući izvan onoga što čovjek želi ostvariti kod kuće. Zapravo, moguće je: lubenicu sačuvajte do Nove godine. Štoviše, ne zasoljena, već svježa.
Naravno, u slučaju kako zadržati lubenicu u stanu do nove godine, morat ćete pokušati. Ali moguće je to, štoviše, ne postoji čak ni jedan način da se provede tako cool i zanimljiv poduhvat. Kod kuće, čak i u stanu u velikom ili malom gradu, možete spremiti lubenicu. Ali ovdje je važan točan i ispravan pristup..

Sve započinje odabirom prave bobice na tržištu. Ako želite da se pohrani nekoliko mjeseci, ova faza se ne može zanemariti. Trebate odabrati bobicu bez oštećenja, ogrebotina ili pukotina. Debelooke sorte smatraju se idealnim za dugoročno skladištenje.

Koje se vrste lubenica čuvaju najduže:
• Bykovsky;
• desert;
• prugasti (isti Astrahan);
• poklon od Holodova;
• sorta Melitopol;
• Variety Volzhsky;

Za skladištenje trebate odabrati nezrelu lubenicu do nove godine. To je lako odrediti: kad ga narežete, bobica će zazvoniti. Dok je zrela lubenica gluha kada se napipa, što pokazuje da je pulpa meka i spremna za jelo.





Da bi se lubenica mogla dugo čuvati i može, između ostalog, ostati do Nove godine, ne bi trebala težiti više od četiri kilograma. Istodobno, rep bobica treba biti što suhiji, a žuta strana biti što manja..

Savjet! Tijekom dugog skladištenja, ni u kojem slučaju ne smijete stavljati bobice na tvrdu površinu. Prilikom spremanja nekoliko lubenica morate paziti da one ni na koji način ne dođu u međusobni kontakt..

Na mnogim forumima, kako spremiti lubenicu do nove godine u stanu, pišu da trebate izbjeći kontakt sa svjetlom. Odnosno, za skladištenje je odabrano tamno mjesto s temperaturom ne većom od 3 grama. topline i ne manje od 1 gr.a topline. Vlažnost zraka igra svoju ulogu koja bi trebala biti unutar 80%.

Savjet! Ako zrak u sobi ne stagnira tijekom skladištenja bobica, to povećava izglede bobica za dugotrajno uspješno skladištenje..

Glina kao način skladištenja

Dakle, kod kuće, prije Nove godine, možete spremite lubenicu u takvoj razumljivoj tvari kao što je glina. Uzmite običnu glinu i razrijedite tekućom vodom. Stanje gotove tekućine trebalo bi biti isto po gustoći kao masno skladište kiselog vrhnja. Sada trebate uzeti četkicu i prekrivati ​​lubenicu dobivenom smjesom. Sloj smjese na bobici ne smije prelaziti pola centimetra. Pustite da se lubenica osuši i čuvajte na mjestu gdje je dovoljno hladno kao što je preporučeno.





Savjet! Alabaster se može koristiti s istim uspjehom..

Korištenje parafina ili voska

Sudeći prema recenzijama, još jedan sjajna opcija, kako zadržati lubenicu u stanu do nove godine. U ovom slučaju trebali biste rastopiti vosak ili samo čak parafin svijeće. Sloj oko centimetara na suhoj lubenici. Zahvaljujući takvoj zaštiti, bobica neće doći u kontakt sa zrakom, tj. Sačuvat će se. Nadalje osigurajte skladištenje na tamnom i hladnom mjestu.

Jednostavan i učinkovit način: prevrtanje

Naravno, razrjeđivanje gline ili topljenje voska u stanu nije uvijek ugodno i moguće. Stoga u okviru ovog materijala razmatramo najjednostavniji način. Trebat ćete odabrati bobicu strogo u skladu sa zahtjevima opisanim na početku ovog članka. Zatim je stavite na tamno, hladno mjesto s potrebnom razinom vlažnosti i okrenite lubenicu svakih nekoliko dana.





Čini se da su svi načini kako zadržati lubenicu u stanu do nove godine jednostavni i razumljivi, slažete se? Najteže će vam biti odabrati mjesto na kojem možete spremati bobice. Trebao bi biti topao i umjereno hladan, ali sjajno je ako se zrak stalno mijenja.

Ne treba sumnjati da svaka od ovih metoda djeluje. Ispitivale su ih više generacija domaćica. Iz nekog razloga, u središnjoj Rusiji nije tako uobičajeno čuvati lubenice za zimu kao na jugu. Ali, ako ta tradicija nije raširena, onda to uopće ne znači da je takvo skladištenje nemoguće. Potrebno je malo napora i sve će se definitivno uspjeti! Zimi će na stolu biti sočna, prirodna i ukusna lubenica!