Jednostavni recepti za kompot od breskve za zimu sa i bez sterilizacije po staklenki od 1 litre

Teško je pronaći nekoga tko ne voli breskve. Bogatstvo vitamina i naboj dobrog raspoloženja - sve je to u jednom malom, ali vrlo ukusnom i aromatičnom voću. I kakvi se divni kompoti mogu napraviti od breskve! Možete ih sačuvati i samostalno i u društvu drugog voća: rezultat će biti dobar svugdje! Ako trebate pripremiti kompot od breskve za zimu, jednostavni recepti za staklenku od 1 litre pomoći će vam u tome..

Kompot od breskve s grožđem za zimu

Sastojci:

• Breskve - 300 g;
• Grožđe - 300 g;
• Granulirani šećer - 200 g;
• Limunska kiselina - ½ žličice;
• Voda - 2 l.

Izlaz je 2 litre kompota - dvije litre limenke.

Isperite breskve i grožđe. Odbacite naborane i prezrele plodove. Izrežite breskve na 6 komada, izvadite jame.

Odvojite grožđe od četkica.

Rasporedite plodove po bankama.

Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15 minuta.

Dolijte vodu, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Ostavite da lagano kuha 5 minuta.

Ulijte limunsku kiselinu u staklenke brzinom od ¼ čajne žličice na 1 litru volumena.

Ulijte sirup za kuhanje preko plodova u staklenke. Zaveži se.

Okrenite limenke i zamotajte ih u ručnik na jedan dan.

Čuvajte na sobnoj temperaturi u mraku. Datum isteka - 1 godina.

Napomena domaćici

Ako planirate ubrati čitave breskve, imajte na umu: rok trajanja takvog peciva nije veći od godinu dana. Nakon tog vremena sjeme breskve počet će lučiti cijanovodičnu kiselinu, tako da se može dobiti čak i blago trovanje..

Dakle, kako kuhati kompot od breskve za zimu? Dijelit ću s vama još tri moja omiljena recepta..

Kompot od breskve s limunom

Za staklenku od litre trebamo:

• Breskve - 3-4 komada;
• Šećer - 250 g;
• Limun - 3-4 kriške;
• Voda - oko 700 g.

Priprema:

1. Prije svega, trebate oprati breskve i riješiti se topa, izrezati ih na polovice i dobiti kost.
2. Po želji možete ukloniti kožicu s ploda, ali ja radije ostavim da je ostane.
3. Operite limun i narežite na velike kriške.
4. Sterilizirajte staklenke i poklopce na bilo koji prikladan način. Staklenke steriliziram nad parom i poklopcima u kipućoj vodi.
5. Stavite nekoliko kriški limuna, breskve u sterilizirane staklenke, dodajte šećer i prelijte kipućom vodom.
6. Sada pokrijte poklopcima i ostavite da se kuha 20 minuta.
7. Zatim se dobiveni sirup mora ocijediti u loncu, staviti do vrenja i kuhati još pet minuta.
8. Luk odmah izlijte u staklenke s breskvama, razvaljajte, okrenite kapke i zamotajte jedan dan. Za to koristite toplu deku ili čak jaknu..
9. Sljedećeg dana preokrenite šavove, pustite ih da se ohlade do kraja i možete ih sakriti u podrum za zimu.

Kompot se pokazao nevjerojatno ukusnim i dobro se drži, unatoč činjenici da se priprema bez sterilizacije.

Još jedan jednostavan recept kompota od breskve za zimu je s cimetom. Takvo će se piće ispasti vrlo neobično i aromatično, a ujedno i nevjerojatno korisno zahvaljujući cimetu..

Kompot od breskve s cimetom

Trebamo

• 1 kilogram breskve;
• 1 štapić cimeta;
• 0,5 l vode;
• 1 nepotpuna čaša šećera.

Priprema:

1. Prvo morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu, dodajte tamo šećer, dovedite do vrenja. Provjerite je li se šećer potpuno otopio.
2. Sada nam treba još jedan lonac kipuće vode u kojem ćemo zapaliti breskve.
3. Voće se mora oprati, nikako se rezati i oguliti! Uzmemo fil, stavimo svoje plodove, stavimo preko pare i kuhamo nekoliko minuta, pokrijemo poklopcem..
4. Za to vrijeme pripremamo staklenke: operimo i prokuhamo.
5. Kad je sve spremno, breskve stavite u staklenke, u svaku stavite štapić cimeta.
6. Sirup se mora ponovo prokuhati, preliti breskvama i pokriti poklopcima..
7. Banke zajedno s kompotom moraju se sterilizirati na laganoj vatri 15 minuta, valjati, okrenuti naopako i zamotati jedan dan.

Bolje je čuvati takve praznine na hladnom tamnom mjestu ne više od godinu dana..

Kompot od breskve s jabukama

Za staklenku od 1 litre uzmem:

• 4-5 srednjih jabuka;
• 3-4 breskve;
• 150 g šećera;
• Voda.

Dakle, prije svega, pripremamo voće:

1. Operite jabuke i breskve, izvadite jezgru jabuke i sjeme breskve, plodove narežite na 4 dijela.
2. Sada trebamo pripremiti sirup. U vodu dodajte šećer, zagrijte, miješajući drvenom žlicom dok se šećer potpuno ne otopi, kuhajte nekoliko minuta.
3. Tada se voće mora umočiti u sirup i ravnomjerno rasporediti u staklenkama najmanje trećinu volumena.
4. Sada moramo samo napuniti staklenke sirupom do kraja i valjati.

Kako kuhati ukusan kompot

Glavna tajna ukusnog kompota je kvalitetno voće. Pristupite odabiru plodova odgovorno prije nego što ih valjate.

1. Breskve bi trebale biti zrele, ali čvrste. Ne želite dobiti kašu od kaše umjesto prozirnog sirupa.?
2. Meke i prezrele plodove ostavite za pekmez ili džem - tamo će oni biti vrlo korisni. Ni u kojem slučaju ne koristite trulo voće, jer oni mogu pokvariti ukus vašim radnim komadima..
3. Mnoge domaćice stavljaju oguljeno voće u kompot od breskve, jer ne vole svi „markiranu“ dlakavost. Ali savjetujem vam da ostavite piling, samo se riješite lisnatih listova na vrlo lak način..
4. Breskve stavite u otopinu sode bikarbone na pola sata (1 žličica po litri vode), a nakon pola sata izvadite i temeljito isperite voće. Sada su potpuno spremni za konzerviranje!

Kao što vidite, nema ništa komplicirano. Možda je najzapadnije pronaći zaista uspješne i jednostavne recepte za kompot od breskve za zimu za staklenku od 1 litre. Čak i ako postupak nije uvijek jasan ili ga kuhate prvi put, uvijek možete pronaći videozapis s receptom i vidjeti kako bi sve trebalo funkcionirati u praksi. Uživajte u jelu!