Jednostavan recept za krvavu krv - kako napraviti izvornu domaću svinjetinu.

Svinjska ili goveđa krv mogu se koristiti za izradu više od tradicionalne domaće kobasice od krvi. Isprobajte moj jednostavni domaći recept za ukusnu brašnu od sirove govedine ili svinjske krvi.

Sastojci: krv, mast, sol, mljeveni crni papar

Princip izrade krvne žitarice vrlo je sličan kuhanje od svinjske glave, iako su sastojci recepta različiti.

Za opisani radni dio trebat će vam:

• svježa krv (govedina ili svinjetina) - 1 litra;
• kuhani jezik (svinjetina ili govedina) - 0,750 kg;
• svinjska mast (sjeckana na male komade) - 1 kg;
• svinjska koža (kuhana) - 0,5 kg;
• sol - 0,085 kg;
• mljeveni crni papar - 2/3 tsp.

Ne opisujem detaljno kako izrađivati ​​brašno od krvi, jer nema smisla dva puta opisati postupak kuhanja. Koga zanima ovaj recept, samo slijedi gornju vezu.

Napomenut ću samo da krvna kaša pripremljena prema ovom receptu izgleda originalno u kriškama, na sendvičima i jednostavno je vrlo ukusna.