Krvni kruh - kuhanje ukusnog kruha u pećnici.

Ukusni domaći kruh od kruha peče se u pećnici u prikladnom dubokom tanjuru. Posuda za pečenje može biti bilo koja. Okus gotovog proizvoda vrlo je sličan kobasici s krvlju, ali je lakše pripremiti se, makar samo iz razloga što vam ne treba napuniti crijeva. Naime, ovaj postupak za mnoge postaje vrlo težak i mučan zadatak..

Sastojci: heljda, krv, luk, svinjetina, sol, mljeveni crni papar

Kako napraviti kruh od krvi.

Skuhajte bilo koji zdrobljeni kašu: ječam, ječam, heljda, riža ili pšenica. Za kilogram gotove kaše uzmite istu količinu prženog svinjskog mesa, nasjeckanog na prilično male komade. Također vam treba 200 g luka, sitno nasjeckanog i prženog do zlatno smeđe boje. Kao što vidite, sastav kruha u krvi vrlo je sličan sastavu krvi.

Zatim pomiješajte sve proizvode i dodajte 80 grama soli i 10 grama mljevene paprike dok miješate.

Kad masa dosegne homogeno stanje, napunite je jednom litrom svježe svinjske krvi - ponovno promiješajte.

Izlijte tu poluteku tamnu masu u pleh ili poseban metalni oblik za pečenje kruha.

Posude s radnim dijelom stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite kruh dok ne omekša. To se može provjeriti tako da se tijesto probije dugačkim drvenim štapićem: ako na njemu nema tragova svježe krvi, onda je kruh spreman.

Izvadite obrazac s gotovim proizvodom iz pećnice i nakon hlađenja prenesite proizvod u hladnjak.

Poslužite kruh od hladne krvi tako da ga narežete na uredne kriške. Ako želite, kriške možete pržiti ili ih ponovo zagrijati u rastopljenom maslacu - tada će to biti vruće jelo.