Slana lubenica u staklenci - recept kako soliti lubenice za zimu kod kuće.
Slana lubenica odličan je pripravak za zimu, koji će oduševiti vas i vaše goste. Želim podijeliti svoj stari recept za ukiseljenje. To mi je rekla i moja baka. Slali smo prema ovom receptu dugi niz godina - ispada vrlo jednostavno i ukusno.
Sastojci: lubenice, sol, ocat
Kako soliti lubenice za zimu kod kuće?
Kuhanje započinjemo s činjenicom da lubenice treba oprati i izrezati na okrugle kriške debljine 2-3 cm.
Zatim narežite na komade tako da je prikladno staviti u staklenke i preliti kipućom vodom. Banke se prvo moraju oprati i sterilizirati.
U staklenku stavimo komade lubenice i prelijemo kipućom vodom.
Izdržava na taj način 10 minuta, ispustite vodu i ponovite operaciju.
Za 10 minuta. još jednom ocijedite vodu i ulijte, već kipuću sol.
Posude za zatvaranje i hlađenje.
Zatim stavite na hladno mjesto za čuvanje.
Takve se lubenice čuvaju duže vrijeme. Ne gube aromu, iako stječu novi okus.
Priprema slane otopine: 30 g soli u litri. voda. Kuhajte 10 minuta. i procijediti kroz gazu. Sada prokuhajte ponovo, dodavajući na kraju 15 ml. 9% octa.
Kao što vidite, soliti lubenicu za zimu kod kuće vrlo je jednostavno. A glavno je da će užitak jesti takve lubenice dobiti nevjerojatno.