Sušeni šaran kod kuće jednostavan je recept za pravljenje sušenog šarana.
Šaran je jedna od najčešćih riječnih riba. Uvijek se puno ulovi, stoga se postavlja pitanje - kako zadržati ulov? Nudim klasičan recept za sušeni šaran, apsolutno jednostavan i jednostavan za pripremu. Ništa ne tuče ribu ulovljenu vlastitim rukama (uostalom, ruke vašeg supruga su, u stvari, vaše ruke i, sukladno tome, obrnuto) i kuhana riba.
Sastojci: aspirin, riba, sol
Uklanjamo ljuske, glavu, rep i trnce, svaku ribu dobro isperemo. Ribu šaljemo na sol 10 dana. Kako soliti? U tom slučaju možete ga sigurno koristiti kao "suho"I"mokar»Slanjem.
Potom je potrebno isprati i opet lagano premazati ribu soli pomiješanom s prehrambenim nitratom (možete je zamijeniti aspirinom), koju uzimamo u količini od 2% soli.
Sušimo 2-3 tjedna i riba je spremna.
Gotovi osušeni šaran šalje se na čuvanje u kutije s rupama s obje strane. Ovo je potrebno kako bi se riba provetravala i duže čuvala. Također, možete staviti štapove ili čips između riba, to također pomaže da ih prozračite..
Ukusni sušeni šaran dobro se suši pivom ili kvasom. Ako se pravilno skladišti, takva riba može se čuvati najviše 12 mjeseci..
Video iz Argentine: TARANKA - sušeni šaran, dimljen kod kuće.
Video: Sušeni šaran kod kuće.
Pogledajte slične recepte
-
Sušenje ribe - ram Pogledajte recept -
Konzerviranje šarana srebra kod kuće Pogledajte recept -
Kako kuhati šarana u tavi i u pećnici Pogledajte recept -
Ukusni šaran pečen u pećnici - recept s fotografijom kako pravilno kuhati cijelu ribu u foliji s krumpirom i limunom Pogledajte recept -
Sušena riba: načini sušenja kod kuće - kako napraviti sušenu ribu. Pogledajte recept -
Domaće soljenje ribe u salamuri - kako pravilno soliti ribu u salamuri. Pogledajte recept -
Kako soliti riječnu ribu: štuka, asp, knedla, ide „ispod lososa“ ili „ispod crvene ribe“ kod kuće. Pogledajte recept -
Kako soliti crvenu ribu kod kuće jednostavan recept Pogledajte recept -
Ukusni prženi šaran u kiselom vrhnju - detaljni recept sa fotografijom kako kuhati ribu na kriške pečene sa sirom u pećnici s lukom Pogledajte recept -
Ukusna sušena skuša - recept za sušenje skuše kod kuće. Pogledajte recept -
Kako sušiti ribu. Pogledajte recept -
Gefilte riba od šarana i štuke - korak po korak recept s fotografijom kako kuhati punjenu ribu s repe na židovski način kod kuće Pogledajte recept -
Riba s hladnom dimom: recept i načini pušenja ribe hladnog dimljenja. Pogledajte recept -
Slani losos (chum losos, ružičasti losos) - kako soliti ribu ukusno i brzo kod kuće. Pogledajte recept -
Kako soliti ribu na ovnu kod kuće - koliko i kako ga pravilno soliti. Pogledajte recept -
Domaće soljenje papra, haringe, haringe ili kako soliti ribu kod kuće. Pogledajte recept -
Slani kavijar kod kuće (štuka, smuđ, šaran, štuka) - malo slani ili lagano soljeni kavijar. Pogledajte recept -
Kako soliti malu ribu kod kuće jednostavan je recept za začinjeno soljenje male ribe. Pogledajte recept -
Kako kuhati lagano slanu ribu. Jednostavan recept: kod kuće lagano soljena riba. Pogledajte recept -
Kako brzo soliti ribu za buduću upotrebu. Pogledajte recept
