Razgovarajmo o korizmenom jelu

Tijekom cijele godine pravoslavni vjernici poste nekoliko puta - odbijaju jesti meso, jaja, ribu i mliječne proizvode. U ovom će trenutku biti vrlo korisno znati, kako kuhati heljdu, što se može pripremiti od povrća i voća - Posuđe od korizme može i treba biti ne samo zdrav, nego i ukusan.

Dakako, da biste kuhali prema mršavim receptima, trebate kupiti pribor - lonce za juhe i žitarice, tavu za pirjano povrće i gulaše, jela za pečenje u kojima možete ispeći torte s jabukama ili kupusom.
Ljudi koji poste u post trebali bi obratiti posebnu pozornost na recepte s gljivama. Tako, na primjer, u broju mršava jela na svečanom stolu može biti punjene gljive, gdje će sjeckane gljive s lukom djelovati kao mljeveno meso. Za svakodnevni stol možete pripremiti mirisnu juhu od gljiva ili pečenku s krumpirom i povrćem. Imajte na umu da gljive mogu biti sušene ili smrznute. A kisele gljive odličan su zalogaj.
Mršav stol ne može se zamisliti bez mahunarki - graha, graška, leće itd. Mahunarke sadrže rekordnu količinu biljnih bjelančevina, koje imaju vrlo visoku hranjivu vrijednost. Zapamtite recepte za bogate i srdačne juhe, druge tečajeve za ispiranje usta, koji će vas još dugo osjećati puno.
Osnova mršavog stola bit će zdrave žitarice koje sadrže "prave" ugljikohidrate, elemente u tragovima i vitamine. Pozitivna je i činjenica da je izbor žitarica izuzetno bogat, na usluzi su vam riža, proso, heljda, pšenična kaša, ječam, kuskus itd.