Plavi korejski stil za zimu: najbolji recept s fotografijama po korak

Korejska kuhinja ima mnogo karakterističnih karakteristika. Ali kod nas se povezuje prvenstveno s mrkvom i mješavinom određenih začina, u kojoj su uvijek prisutni korijander, češnjak i ocat..

Korejski plavi plavi recept za zimu uopće nije komplicirano. Skuhajte ga brzo, ali ispada vrlo ukusno. Zimi se ovo predjelo može poslužiti s bilo kojim prilogom. Salata je u potpunosti spremna za jelo, ali možete joj dodati i svježi luk i malo biljnog ulja, ili možete preliti sojinim umakom ili dodati papriku. Ovo je amater.

Sastojci:

1. plave - 2 kg;
2. mrkva - 10 kom (oko 1 kg);
3. začin za mrkvu na korejskom;
4. 2 glave češnjaka;
5. 8 tbsp svaki ocat i šećer;
6. 1 žličica sol

Plava boja na korejskom za zimu: najbolji recept s fotografijama po korak

Nesumnjiva prednost ovog recepta je mogućnost upotrebe voća različite kvalitete. Patlidžane isperite, ocijedite višak tekućine, izrezujte na komade iste veličine

Stavite komade plave boje u veliku tavu

Prelijte kipućom vodom preko njih, poklopite i ostavite 10-15 minuta

Zatim stisnite rukama, posolite i ostavite još pola sata

Prebacite plave s prorezom žlicom u drugu tavu, kako ne bi uhvatili sok koji se pustio. Dodajte mu mrkvu naribanu na krupnoj rerni

Ulijte ocat

Dodajte šećer, češnjak i Začin korejske mrkve

Promiješajte i ostavite 10-15 minuta

Podijelite u staklenke od pola litre. Ne vrijedi čvrsto se tamponirati.

U veliku posudu stavite ručnik za čaj, potpuno pokrivajući dno, a zatim stavite staklenke, ulijte vodu malo niže nego na "vješalice". Dovedite kuhati na laganoj vatri, sterilizirajte 15 minuta. Zaveži se.

Plava na korejskom spreman

Možete ih isprobati najkasnije 3-5 tjedana nakon šivenja..

Uživajte u jelu!