Korejska haringa heh

Takvo začinjeno predjelo uvijek je prikladno na stolu, jer se dobro slaže s bilo kojim jelima, kako mesnim tako i ribama. Primjetno je da se korejska haringa heh, recept sa fotografijom koju predlažem, može odmah kuhati u velikom dijelu - haringa s povrćem u začinjenoj marinadi može se čuvati nekoliko dana. I treba napomenuti da će svaki dan njegov okus biti svjetliji i bogatiji..
Za užinu morate uzeti malo zasoljena haringa, tako da možete prilagoditi ravnotežu soli i začina u gotovom jelu. Tehnologija kuhanja je jednostavna, s izuzetkom jednog postupka - pripreme ribe. Naravno, ako kupite filete haringe, tada se faza čišćenja i rezanja može preskočiti.
Povrću se dodaje povrće: luk, mrkva i češnjak kako bi predjelo dobilo posebnu aromu i potrebnu ljutost. Ali ocat je potreban da haringa postane mekša i začinjena. Začine i začini čine okus predjela specifičnijim i originalnijim, pa se ovdje moraju uzeti u obzir pojedinačne sklonosti.



Sastojci:

- lagano soljena haringa - 1-2 komada.,
- luk-repa - 1 kom.,
- povrće korijena mrkve (velika) - 1 komad.,
- šećer - 1 žlica.,
- češnjak - 3 češnja,
- sol (fino mljevena) - 3/4 žlice.,
- ocat (70%) - 0,5 tbsp. (nepotpuna žlica),
- suncokretovo ulje - 50 ml,
- mljevena paprika (smjesa) - 1/3 tsp.,
- Korejske začine - 1 tsp.



Prije svega, radimo ribu. Važno je pravilno ga izrezati na filete, kako ne bi pokvarili kožu, već pažljivo uklonili sve kosti. Potom gotov fileti operemo, osušimo i narežemo na kriške širine 1-1,5 cm.




Ogulite luk i nasjeckajte ga na tanke polukruse.
Zatim očistimo mrkvu i nasjeckamo ih rezačem povrća.
Oguljeni češnjak sitno nasjeckajte nožem ili prođite kroz prešu za češnjak.




Pomiješajte kriške haringe s povrćem, dodajte šećer i sol.
Dalje, predjelo pospite paprom i začinom.



Ulijte 70% ocat, ulje i ručno promiješajte sve sastojke.



Stavili smo spremnik na hladno i nakon par sati on se od haringe na korejskom može poslužiti do stola.



Uživajte u jelu!

I evo kako se pripremiti korejska piletina heh.