Vegetarijanske kotlete: najbolje opcije bez mesa

Kad razmišljamo, kako kuhati grah, leća ili repa, onda je posljednja stvar na koju razmišljamo kuhati kotlete. Ali takva su vegetarijanska jela izuzetno ukusna i zdrava.!
Vaša obiteljska kuharica zasigurno će ukorijeniti vegetarijanske recepte koji vam omogućavaju da kuhate ne samo razne kotlete, već i druga jela bez dodavanja životinjskih sastojaka..

Opcija leće
takav vegetarijanske kotlete neobično jednostavne, mogu se jednostavno poslužiti s nekim prilogom ili se mogu upotrijebiti kao nadjev za hamburgere.
Leću namočite preko noći, a zatim je ocijedite i izmiksajte miješalicom. Naribajte bijeli kupus (ovaj proizvod uzmite u količini koliko i leća). Dodajte prstohvat sode bikarbone, sol i začine - crni papar, korijander, kumin i asafoetidu. Možete čak dodati i zobene kaše. Na laganoj vatri s obje strane oblikujte tjestenine i dinstajte 5-7 minuta.
Vegetarijanske kotlete - recept od cikle
Srednju krupnu repe naribajte na krupno rešetku, povrće stavite u zdjelu, prekrijte vodom i prokuhajte. Nakon što su repe spremne, potrebno je ocijediti gotovo svu vodu, ostavljajući samo malo na dnu. Dodajte 3-4 žlice kaše, promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte svoje omiljene začine, 150 g skute, sol po ukusu i oblikujte u pire. Otopite proizvode u kašu, lagano smeđu boju preko vatre.
Opcija patlidžana
Ogulite 4-5 patlidžana, narežite na kockice i kuhajte dok ne omekšaju. Povrće će se dugo kuhati. Ako želite, patlidžane možete jednostavno ispeći. Zatim ocijedite vodu i dobro izmrvite kockice, dodajte im dvije trećine čaše mrvica kruha (ovaj sastojak možete zamijeniti kašikom), začine i sol po ukusu. Pomiješajte masu i pričekajte da se ohladi..
Dodajte nasjeckano zelje mljevenom mesu i oblikujte kotlete valjajući ih u griz. Pržite malo u biljnom ulju.
Vjerojatno će vam biti zanimljivo saznati više mršava peciva.