Kruške u sirupu `vanilija` za zimu

Sočne kruške od meda s suptilnim notama vanilije vrlo su jednostavan i jednostavan recept za konzervirano voće u šećernom sirupu. Četvrti plodovi vrlo su slatki i, unatoč toplinskoj obradi, zadržavaju svoju čvrstinu. Ovaj zavoj će napraviti sjajan desert. Treba samo izvaditi plodove iz staklenke i poslužiti ih sa sladoledom od vanilije. Zimi se kruške u sirupu mogu kuhati i malo u vodi kako bi se dobio zanimljiv kompot. Nakon što sjeckane kruške konzervirate na male komade, od njih možete napraviti nadjev za pite, ispeći šarlotu s njima i ukrasiti s njima sve slastice. Mirisno voće biti će korisno za sve prilike u kulinarskom životu.




Sastojci za 1 pol litru mogu:
- 4-7 krušaka (ovisno o veličini),
- 1 g vanilin,
- 2 žlice granulirani šećer,
- 3 g limunske kiseline.



Biramo tvrdo voće, bez crvotočina i udubljenja. Odrežite konjske repice i podijelite na četvrtine. Nožem istrljajte sredinu s kostima. Konzerve pripremamo za konzerviranje. Spremnik mora biti ne samo dobro opran, već i steriliziran. Trebate samo držati svaku staklenku iznad pare 2-3 minute. To je prikladno učiniti preko izljeva ključale.
Stavite komade kruške čvrsto u staklenke.





Zaspite sa šećerom i vanilijom. Dodajte malo limunske kiseline. Ovaj se sastojak mora mjeriti vrlo pažljivo kako ne bi došlo do prevelikog zakiseljavanja sirupa..






Prokuhajte vodu u kotliću ili je ugrijte u tavi. Buduću konzerviranu hranu napunite kipućom vodom. Pokrijte lagano poklopcima. Ne smije ih se zaglaviti, već jednostavno leći na vratu staklenke..






Za sterilizaciju odabiremo prostrano posuđe. To bi trebala biti posuda s ravnim dnom koju prekrivamo malim komadom krpe - na primjer, krpe od lana. A mi već polažemo svoje obline. Ulijte vruću vodu u tepsiju tako da dođe do vješalica za spremnike. Kad proključa, čekamo dvadesetak minuta i ugasimo vatru.





Konzerve čvrsto smotamo poklopcima. Ostavljamo ga negdje u sobi na mjestu koje nije propušteno propuhom. U tom slučaju konzerviranu hranu treba okrenuti naopako i prekriti toplim pokrivačem. Kada se kruške u sirupu potpuno ohlade, mogu se prenijeti na balkon ili u ostavu - općenito, tamo gdje će se spremati do zime.





Savjeti: Začiniti voće, dodajte u svaku staklenku malu krišku đumbira. A od ovih plodova možete kuhati nevjerojatno ukusno i lijepo kriške džema od kruške ili osvježavajuće kompot.
Uživajte u jelu.

Starinskaya Lesya