Korijander: ukusni recepti

Začin poput sjemenka korijandera naširoko se koristi u kuhanju jer ima oštar, oštar okus i postojanu aromu. Imajte na umu da se sjeme ove biljke i njezino zelje koriste za pripremu širokog spektra jela..
Posebno bih želio napomenuti o zrnima korijandera, po njihovom ukusu možete pratiti nijanse papra i limuna. Njihova je upotreba vrlo široka, jer se mogu koristiti za konzerviranje gljiva i povrća, za pripremu konzervirane ribe i mesa. Jela od mahunarki, kao i delicije od divljači i peradi vrlo su ukusne..

Na https://kz.all.biz/ možete kupiti i druge začine, kao i razne proizvode i proizvode, za vas smo pripremili izbor originalnih i slanih jela.
Mršava juha od povrća
Čak i najpoznatije i najobičnije jelo možete poslužiti na novi način ako u recept uključite takvu začin. Toplo jelo imat će nježnu aromu i nesumnjivo će ugoditi svim članovima vašeg domaćinstva, savršeno za post.
Izrežite na 300 g kockice tikvica, crvenog kupusa, mrkve, rajčice, paprike i patlidžana, jedan krumpir. Nasjeckajte stabljiku celera u pola prstena.
Ulijte u litru vode 3 litre vode, dodajte krumpir, upalite vatru, kuhajte gomolj dok ne omekša.
U posudu za prženje ulijte 50 ml maslinovog ulja, na njemu pirjajte luk i papriku 5-7 minuta, a zatim dodajte sve ostale povrtne kockice. Nakon četvrt sata stavite par zgnječenih češnjaka češnjaka u tavu, kao i mljeveni korijander po ukusu, isključite vatru nakon minute i dodajte sadržaj tave u krumpir. Nakon vrenja posolite juhu i uklonite sa štednjaka. Za ukras, cilantro zelje može se dodati na svaki tanjur.

Pastrmka na žaru
Da biste marinirali 6 srednje debelih odrezaka pastrve, morate pripremiti sljedeći sastav: francuski senf, žličicu šećera i soli, žlicu maslinovog ulja, mljeveni papar i sjemenke korijandera. Ne možete ih žaliti - postaju neobično ukusni kad se prže. Nakon sat vremena mariniranja, odreske pastrmke možete peći kao i obično..
Lula kebab
Izrežite 1 kg masne janjetine na kriške, a zatim ih procijedite kroz brusilicu za meso. Sjeckajte 3 luka u male kocke. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, dodajte tamo crni papar, pola žličice kumina i veliku žlicu mljevenog korijandera. Dobro promiješajte i stavite mljeveno meso u hladnjak.

Mljeveno meso mora biti posađeno na nabubrevima, savjetujemo da ga vrlo čvrsto stisnete kako ne bi bilo šupljina. Postavite skele na roštilj i tijekom okretanja se stalno okrenite, pržite dok ne omekšaju.