Korak po korak, recept za snimanje nektarina za zimu u električnoj sušilici

Opis

Nektarine za zimu zatvoreno, ili bolje rečeno sušeno, vrlo je jednostavno. To ćete vidjeti sami zahvaljujući detaljnom receptu za fotografije u nastavku. Gotove sušene nektarine postat će još slađe, a voćni miris pratit će vas po cijeloj kući čak nekoliko dana nakon stvarnog kuhanja. Koristit ćemo električnu sušilicu za sušenje voća: ova metoda značajno će vam uštedjeti vrijeme i trud u pripremi deserta.. Slatke polovice za ispiranje usta možete sušiti čak i u pećnici, ali postupak će biti malo drugačiji i vrijedi ga zapamtiti.

Kod kuće možete pripremiti onoliko sušenih nektarina koliko želite. Treba ih čuvati u zatvorenim kontejnerima ili pakovanjima, otvarajući ih ako je potrebno i poslužujući. Boja gotovih polovica bit će bogato jantarnom, a okus koncentriraniji i slatkiji.. Nježne nektarine pružit će vam priliku kuhati druge deserte s njima, sve ovisi samo o vašoj želji. Krenimo u berbu osušenih nektarina za zimu.

Sastojci

• Nektarine 1 kg
• Granulirani šećer 400 g

koraci

1. Da biste stvorili ovaj originalni prah, odaberite najviše zrele i istodobno guste plodove približno iste veličine, temeljito ih isperite hladnom vodom, uklonite stabljike i, prerežite na pola, sjemenke. Svaku polovicu na nekoliko mjesta treba probušiti vilicom ili bilo kojim drugim prikladnim predmetom..

   

2. Sada trebamo što više osloboditi plodove soka, jer za to stavljamo polovice u emajliranu posudu i premažemo ih šećerom. Radni komad ostavljamo sljedećih 30 sati sami, prekriven tankom čistom krpom. Tijekom tog vremena, sok će se dovoljno isticati, mora se odvojiti od voća, a istodobno od njega možete napraviti i koristan zimski pripravak, na primjer, kompot ili džem, ali tek nakon što u njemu ponovo skuhamo polovice voća. Polovice nektarina ostavite u filcu za filc kako bi u potpunosti uklonili tekućinu.

   

3. 
   
   
   

   Sipati sirup u čistu sve iste posude od emajla, dovesti do vrenja i nježno umočiti polovice voća u slatku tekućinu. U redu je, ako lebde na površini, može ih se pritisnuti žlicom i prisilno uroniti u sirup ili preliti preko njih.. Ovaj se postupak provodi 10 minuta, za koje vrijeme su nektarine dobro zasićene slatkoćom..

   

4. Sadržaj tepsije ponovo prolazimo kroz filtar za kolač ili sito, sada čekamo hlađenje voća. Sirup nam više ne treba, tako da možete sigurno naći drugu upotrebu za njega..

   

5. Ohlađene i osušene nektarine stavimo na rešetku ladice električne sušilice tako da se polovice ne dodiruju. Nektarine ćemo sušiti na oko 60 stupnjeva, vrijeme će trajati od 12 do 16 sati. To izravno ovisi o tome koliko je vaše voće veliko..

   
   
   
   

   

6. Istodobno, u intervalima između navedene količine vremena, potrebno je voću dati priliku da se odmori i potpuno ohladi. Sve se to radi intuitivno i prema vlastitim osjećajima.. Ova metoda kuhanja omogućit će da se nektarine pravilno osuše i ispasti vrlo nježna..

   

7. Gotove sušene nektarine moraju se čuvati u hermetički zatvorenim posudama: na taj način mogu ostati do zime, pa i duže.. Slatke domaće nektarine od breskve spremne su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!