Ukusni povrtni bor od mesa bez mesa - detaljni recept s fotografijom kako pravilno kuhati u juhi od povrća

Opis

Povrće borsch - ovo je nevjerojatno jelo ukrajinske kuhinje izvrsnog ukusa i prekrasne arome. Ovo jelo kuha se u pilećem juhu, ali u njemu nema mesa. Sastav sadrži samo povrće, ali istodobno se hrana pokaže vrlo ukusnom i zadovoljavajućom, pa stoga ni u kojem trenutku ne zadovoljava osjećaj gladi.

"Koliko kalorija ima u jelu?" - pitanje koje će zanimati mnoge, pa ga ne možemo ostaviti bez nadzora. Kalorični sadržaj jela od povrća u pilećem juhu je nizak: samo 36,8 kilokalorija na 100 grama. Isti volumen sadrži 1,8 grama bjelančevina, 2 grama masti i 2,9 grama ugljikohidrata. Odnosno, nema razloga da se odreknete ove hrane, jer ona ne prijeti da će se udebljati.

Svatko, čak i neiskusna domaćica, kod kuće može kuhati ukusni borscht bez mesa u povrtnom juhu. Donosimo vašoj pažnji jednostavan korak po korak recept s fotografijom. Slijedite preporuke u ovom priručniku - i lako možete pravilno pripremiti prekrasan prvi tečaj za cijelu obitelj..

Spustimo se na kuhanje!

Sastojci

• Pileća juha 1,5 l
• Krompir 3 kom.
• Luk 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Repe 1 kom.
• Češnjak 2-3 češnja
• Bijeli kupus 100 g
• Zeleni luk po ukusu
• Rajčica tijesta 2 žlice l.
• Lovorov list 2 kom.
• Biljno ulje za prženje
• Grašak iz paprike po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Krenimo od juhe. Oštrim nožem ogulite gomolje krumpira, povrće temeljito isperite pod tekućom vodom i narežite ih na komade bilo kojeg oblika: kockice, slamke, krugove ili polukrupe. Ulijte prethodno skuhanu juhu u tavu odgovarajućeg volumena, stavite na štednjak i dovedite do vrenja. U posudu šaljemo sjeckani krumpir. Postavite vatru na umjerenu.

   

2. Dalje ćemo pripremiti prženje. Luk se riješimo luka, povrće temeljito isperemo pod tekućom vodom i narežemo na dasku za rezanje. Mrkvu ogulimo, isperemo i nasjeckamo. Izvadite ljusku od češnjaka češnjaka, isperite i sitno nasjeckajte. Također operimo i samljemo strelice češnjaka. Običnu tavu šaljemo na štednjak, postavljamo vatru na srednju snagu. Nakon što čekate da se spremnik zagrije, ulijte biljno ulje. Nakon toga, luk u prahu stavite u zdjelu, a doslovno na minutu - mrkvu i češnjak.

   
   
   
   

   

3. Ogulimo repe, narežemo ih na krupnu rernu i pošaljemo ih u tavu na prženje za borscht. Dobro promiješajte i nastavite pržiti. Po potrebi dodajte još biljnog ulja.

   

4. Dopunjavamo sastav u jelima na štednjaku s pastu od rajčice. Ponovno promiješajte preljev i pirjajte dobivenu masu samo nekoliko minuta.

   

5. U juhu šaljemo uobičajeni pripravak od povrća, dobro promiješamo. Smanjite snagu plamena i održavajte vatru niskom. Kuhajte 10-15 minuta.

   
   
   
   

   

6. Nasjeckajte bijeli kupus na dasku za rezanje i prebacite ga u lonac na štednjak. Dopunjavamo solju, crnim paprom i graškom, lovorovim lišćem. Po želji dodajte i druge začine po vašem ukusu. Promiješajte i kuhajte dodatnih 5-7 minuta.

   

7. Zeleni luk temeljito isperite pod tekućom vodom, proizvod sitno nasjeckajte na dasci za rezanje i pošaljite ga u juhu. Isključite grijanje i stavite posudu na stranu. Ostavite da se borscht kuha 10 minuta i potopite u aromama začina i začinskog bilja. Izvadimo lovorov list.

   

8. Povrće borscht u pilećem juhu bez mesa potpuno je spreman. Kao što vidite, zaista je prilično jednostavno kuhati tako ukusno ukrajinsko jelo kod kuće. Nadamo se da ste zahvaljujući našem jednostavnom detaljnom receptu s fotografijom uspjeli samostalno pripremiti izvrstan obrok za vaše kućanstvo. Želimo vam lijep apetit!