Pravi ukrajinski crveni bor od govedine - jednostavan, korak po korak recept s fotografijom, kako napraviti ukusno klasično bogato domaće jelo s mesom, repe i kupusom

Opis

Borscht s govedinom - privlačno i srdačno klasično ukrajinsko jelo. Ispada da je nevjerojatno ukusan, a nije ga vrlo teško pripremiti. Pozivamo vas da se upoznate s klasičnim receptom s fotografijama korak po korak, prema kojima ćete s pravim svježim kupusom pravilno napraviti prigodni prvi jelo

Da bi juha bila gusta, bogata i okusa, preporučljivo je uzimati meso na kosti. Koliko kuhati govedinu? Stavlja se u spor štednjak zajedno s ostalim povrćem i kuha se u načinu "Juha". Ali prethodno kuhajte meso pet minuta na štednjaku da se riješi pjene. Koliko govedine treba uzeti? Bilo koja hrana u obliku kaše ili kostiju, poput rebara, učinit će to. Čak se i mramorna govedina može koristiti prema rasporedu. 

Kalorični sadržaj borschta sa govedinom je 40 kilokalorija na 100 grama. Sastav sadrži 3,8 grama proteina, 2 grama masti, 1,8 grama ugljikohidrata, što ukazuje na hranjivu vrijednost. Jelo se može nazvati dijetalnim, tako da se može sigurno uključiti u prehranu, neće naštetiti vašoj figuri.

Savjet! Repe ne treba pržiti. Treba ga pirjati tako da ne izgubi boju, a zatim ga dati juhi, što će prvo jelo biti bogato. Ovo je tajna iskusnih domaćica, koja vam omogućuje postizanje prekrasne crvene boje..

Predlažemo da se pridržavate našeg jednostavnog detaljnog recepta za fotografije dok kuhate klasični crveni borscht. Koristit ćemo spor kuhač, pravljenje i prženje u ovom uređaju. Usput, u ljetno doba možete nadopuniti hranu vrhovima repe, ispada neobično, ali ukusno.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Govedina 500 g
• Repe 1 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Krompir 2 kom.
• Slatka paprika 1 kom.
• Bijeli kupus po ukusu
• Rajčice 1 kom.
• Korijen đumbira po ukusu
• Češnjak 2 češnja
• Zeleno po ukusu
• Lovorov list po ukusu
• Rajčica tijesta 2 žlice.
• Crne paprike po ukusu
• Grašak iz paprike po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Sjemenke kopra - po ukusu
• Začini po ukusu
• Biljno ulje za prženje
• Ocat po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Kiselo vrhnje po ukusu

koraci

1. Pripremite sve potrebne sastojke kako bi bili dostupni na vašoj radnoj površini. Meso se može odmah izrezati na velike komade za kuhanje. Unaprijed stavite svježe povrće, začine i dodatne sastojke, tako da budu na sobnoj temperaturi: na taj način kuhaju se brže.

   

2. Komadiće mesa treba staviti u hladnu vodu, poslati u štednjak i ostaviti da prokuha. Dalje, ocijedite vodu, isperite govedinu i pošaljite na tanjur. Sada uključite multicooker u režim "Fry" i dodajte malo biljnog ulja. U ovom trenutku ogulite, operite i osušite mrkvu papirnatim ručnikom. Narezati ga na srednju rernu i poslati u zdjelu za pečenje.

   

3. 
   
   
   

   Luk se ogrije, opere i osuši. Zatim se sitno nasjecka i stavi u zdjelu..

   

4. Dodajte malo vode, umačite povrće dvije do tri minute. Za to vrijeme ogulite, operite i osušite korijen đumbira. Izrežite ga na male komadiće i pošaljite u zdjelu da gotovom borschu daju opipljiv okus. Operite papriku, oslobodite je od sjemenki i stabljika, izrezati na kockice. Krompir se mora oguliti, oprati i osušiti. Zatim ga narežite na male komade. Oba povrća pošaljite u zdjelu uređaja.

   

5. Zatim rajčicu morate oprati i nasjeckati. Pošaljite ga s ostalim sastojcima.

   

6. Izmiješajte rezultirajuće sastojke, dodajte nekoliko žlica paste od rajčice, crnog graha i graška od papra, mljevene paprike, začina za prve jela i lovorovog lista. Ponovo promiješajte i isključite način "Prženje".

   

7. Dalje, trebate staviti komade mesa na vrh i dodati malo sjemenki kopra.

   

8. 
   
   
   

   Sve sastojke napunite filtriranom vodom (po mogućnosti sobne temperature). Zatim dodajte kupus, narezan na trakice, sol po ukusu. Zatvorite poklopac multi kuhala, uključite način rada "Juha" i postavite vrijeme kuhanja na 1 sat 20 minuta.

   

9. Sada krenimo s pripremom repe. Oguliti ga, oprati, osušiti i protrljati na krupnoj rerni. Zatim se sastojak šalje u lonac s malom količinom zagrijanog biljnog ulja. Kuhajte repe dve do tri minute, zatim dodajte vodu, poklopite tavu i pirjajte dok ne omekša, povremeno miješajući i dodajući tekućinu po potrebi. Na samom kraju prženja dodajte malo šećera i grožđa octa.

   

10. Nakon signala s više kuhala, stavite repe u zdjelu, dodajte nasjeckano zelje i sitno sjeckani češnjak.

    

11. Postavite način kuhanja na još pet do deset minuta. Sada je borscht, napravljen po jednostavnom detaljnom receptu s fotografijom, spreman. Ostavite ga sa isključenim kuhalom pod poklopcem oko pola sata da se ukuhava. Tijekom tog vremena, hrana će također promijeniti svoju boju, postajući zasićenija crvena..

    

12. Nakon toga, ukusni pravi borscht možete sipati u tanjure, dodati kiselo vrhnje i poslužiti. Uživajte u jelu!