Kruška pastila: tehnologija domaće pripreme pastila - kruška pastila kod kuće

Maškarani kruški kruh ukusna je i nježna delicija koju čak i neiskusna domaćica može napraviti kod kuće sama. Ovo jelo sadrži minimalnu količinu šećera, što mu daje neospornu prednost u odnosu na ostale pripreme za zimu. Kako pravilno pripremiti domaći hrenovki od marshmallowa, danas ćemo detaljno razgovarati u ovom članku

Sastojci: kruška, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Kruške temeljito isperite i osušite ručnikom prije kuhanja. Zatim se plodovi režu na četvrtine i očiste od kutija za sjeme. Oguliti se može odrezati pilingom, ali iskusni kuhari savjetuju da kuhaju oguljeni kruški marshmallow, jer sadrži veliku količinu pektina. Ako su plodovi bili djelomično oštećeni, tada se zgužvana i trula mjesta uredno režu.

Pećnica s prirodnim kruškama bez šećera

Nezaslađena verzija mahuna od kruške pogodna je za ljude koji pate od dijabetesa ili ljubitelje zdravog načina života koji strogo slijede svoju figuru.

Sastojci:

• kruške - 1 kilogram;
• voda - ½ šalice;
• biljno ulje za podmazivanje.

Pripremljeno voće stavite u zdjelu s dubokim dnom ili tavu i dodajte vodu. Voda je potrebna da se komadići ne lijepe na površinu dok se kruške ne sokove. Poklopite posudu i pirjajte na srednje jakoj vatri dok komadići ne postanu mekani. Ako je voće vrlo sočno i ima puno tekućine, tada se dio soka može i iscijediti.

Nakon vrenja kruške se pire. Ako se voće kuhalo s koricom, tada se protrlja kroz sito, uklanjajući se od koštica. Ako su komadi unaprijed oguljeni, onda se jednostavno sjeckaju blenderom ili gurnutom krumpira. Glavna stvar je postići ujednačenu konzistenciju.

Lagano ohlađen gotov pire rasporedite na lim za pečenje, obložen papirom za pečenje, namazan tankim slojem biljnog ulja. Brzina kuhanja ovisi o sloju voćne smjese. Njegova najveća debljina ne smije prelaziti 5 milimetara..

Osušite marshmallow u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva, a vrata pećnice nisu potpuno zatvorena kako biste osigurali cirkulaciju zraka. Vrijeme sušenja varira od 1 do 3 sata, ovisno o debljini komada.

Topla pripremljena pastila valjana je u kolutove ili izrezana na kvadrate ili rombove.

Pogledajte video s kanala "SVE UKLJUČENO DOM" - Domaći bomboni od kruške u pećnici

Kruška tijesto sa šećerom u električnoj sušilici

Sastojci:

• kruške - 1 kilogram;
• šećer - ½ šalice;
• voda - ½ šalice;
• biljno ulje - 1 žličica;
• šećer u prahu - 1 žličica;
• škrob od krumpira - 1 žličica.

Kruške se kuhaju i pirjaju na isti način kao u prethodnom receptu. U gotovu voćnu masu dodaje se šećer i posuda se stavlja na vatru. Na laganoj vatri, neprestano miješajući, postižete potpuno otapanje šećera i lagano zgušnjavanje voćne mase.

Nakon toga, ladice električne sušilice podmazuju se biljnim uljem bez mirisa i na njih se širi kruški pire, sloj od 3-4 milimetra. Površina se izravnava vilicom.

Moćnjak trebate sušiti u sušilici na temperaturi od 70 stupnjeva. Ako postoji nekoliko pladnjeva s obratkom, tada se radi ravnomjernog sušenja spremnici povremeno izmjenjuju.

Gotov marshmallow narežite na male komade i uvaljajte u mješavinu škroba i šećera u prahu.

Kako diverzificirati hruškovu močvaru

Punila za marshmallows mogu biti orasi, zdrobljeni u sitne mrvice, sezamove sjemenke ili sjemenke suncokreta. Za aromu dodajte cimet, đumbir ili listove metvice.

Masi krušaka možete dodati i pire krumpir iz drugog voća i povrća. Na primjer, to mogu biti jabuke, koprive, grožđe ili šljive..

Videozapis s kanala kućnih poslova detaljno će vam reći kako napraviti marshmallows od kruške i jagode

Načini skladištenja

Dobro osušena pastila čuva se u staklenoj posudi točno na stolu. Ako su komadi mekani, onda je bolje pohraniti takav proizvod u hladnjak pod poklopcem. Također, višak pastila od kruške možete zamrznuti u zamrzivaču pakiranjem u zapečaćenu vrećicu..