Prženi bakalar pirjan u umaku od rajčice s lukom i maslinama - recept s fotografijom kako kuhati riblje filete u tavi s povrćem na španjolskom

Opis

Bakalar u umaku od rajčice - ukusno jelo španjolske kuhinje kojem ne možete priuštiti zbog svog neobičnog ukusa i mirisa. Hrana će ugodno iznenaditi čak i gurmane. Kuhanje vam se neće činiti teškim, jer postoji vizualni korak po korak recept za fotografiju zbog vaše udobnosti. Kao rezultat toga, možete napraviti ukusan obrok kod kuće i ugoditi svojim voljenima..

Filete bakalara koristite za kuhanje, jer su oni najmekši i nježniji. Čine najukusnija jela.

Da bismo vam olakšali kuhanje, pripremili smo vizualni recept, koji je ilustriran fotografijama po korak.. Jelo pržite, a zatim ga pirjajte u tavi s lukom, rajčicom, maslinama i kaparima. Po želji, možete uključiti i mrkvu za okus.

Sretno s vašim eksperimentima kuhanja!

Sastojci

• Fileti bakalara 300 g
• Rajčice 500 g
• Luk 1 kom.
• Brašno 150 g
• Kapele po ukusu
• Češnjak po ukusu
• Biljno ulje po ukusu
• Začini po ukusu
• Masline 30 g

koraci

1. U skladu s detaljnim receptu, ilustriranim vizualnim fotografijama, trebate započeti kuhati bakalar u umaku od rajčice sa samom ribom. Uvjerite se da su fileti zaista bez koštica. Pripremite ostatak sastojaka koji su vam potrebni za recept. Položite ih na radnu površinu.

   

2. Zatim narežite file na male komade (u prosjeku, pet do pet centimetara). Nakon toga, trebate biber i sol zarolati. U zasebnu zdjelu ulijte brašno i u njemu uvaljajte ribu.

   
   
   
   

   

3. Uzmite tavu, ulijte malo biljnog ulja i pošaljite je na štednjak. Nakon zagrijavanja, pohani file bakalara stavite u tavu. Kuhajte na jakoj vatri oko jedne minute sa svake strane. Naš je zadatak postići stvaranje kore, a riba bi i dalje trebala biti sirova iznutra.

   

4. Nakon prženja izvadite ribu na zaseban tanjur i zasad odložite. Istodobno ogulite luk i češnjak, operite i osušite. Rajčice je također potrebno oprati, a stabljike izrezati. Pripremite kapar i masline odmah. Luk je potrebno sitno nasjeckati i staviti u tavu s zagrijanim biljnim uljem.

   

5. Rajčice treba izrezati na male komade. Stavite ih u tavu odmah nakon što se luk porumeni (obično to traje ne više od dvije do tri minute). Češnjak sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu i također pošaljite u tavu.

   

6. Rajčice treba zagrijati, a ne pržiti. Dovoljna je samo jedna minuta. Nakon toga, u tavu odmah dodajte nasjeckane kapre i crne masline.

   
   
   
   

   

7. Pričekajte još minutu da se sastojci ugrije i dodajte rajčicu, brisanu kroz sito, u tavu. Promiješajte sastojke i pirjajte tri do pet minuta. Po želji dodajte začine po umaku. To može biti crna ili crvena mljevena paprika. Morate dodati vrlo malo soli, jer su i masline i kapari već zasoljeni.

   

8. Sada stavite prethodno pržene komade ribe u tavu, lagano ih pritiskajući. Pokrijte tavu poklopcem, postavite toplinu na srednju i nastavite kuhati pet do sedam minuta.

   

9. To je sve, bakalar u umaku od rajčice, napravljen prema jednostavnom receptu s fotografijama po korak, spreman je. Poslužite ga uz omiljeno prilog, poput riže ili povrća salate. Poslužite i okusite. Uživajte u jelu!