Detaljni foto recept za hrskave lagano soljene krastavce na instant mineralnoj vodi

Opis

Lagano soljene krastavce na mineralnoj vodi, kuhani prema ovom korak po korak receptu fotografije, ispada da je vrlo sočan i hrskav. Upravo ovu ukusnu grickalicu od krastavaca treba koristiti kao dodatak mesu i pire krumpiru. Posjedovanje u hladnjaku porciju takvih slanih krastavaca na mineralnoj vodi osigurava se ukusan ručak, čak i ako se radi o običnom prženom krumpiru.

Vrlo je brzo i jednostavno pripremiti tako ukusnu grickalicu od krastavaca kod kuće.. No, ipak se preporučam pridržavati se detaljnih uputa ispod.. Krastavce možete kiseli na ovaj način, kako u malim količinama, za uobičajene svakodnevne dane, tako i u neograničenim količinama. Osim toga, za posebne blagdane, pripremu krastavca od laganog soka možete napraviti jedan dan prije samog odmora. To je upravo zato što nudimo jednostavan recept za kisele krastavce u umaku, za koji je dano samo jednu noć..

Glavna stvar je da za kuhanje hrskavih lagano soljenih krastavaca kod kuće, trebate odabrati najbolje malo povrće. Osim toga, preporučuje se kiseli krastavci prema ovom receptu u morskoj soli. Ne zamjenjujte ovu korisnu morsku komponentu redovitom grubom ili jodiranom soli..

Dakle, prijeđimo na kuhanje lagano soljenih krastavaca na mineralnoj vodi!

Sastojci

• Krastavci 1 kg
• Mineralna voda, 1 l
• Morska sol 4 žlice l.
• Kopar 1 hrpica
• Češnjak 1 kom.
• Čili papar 1 kom.

koraci

1. U slučaju da sezona za krastavce još nije stigla ili je, naprotiv, već prošla, morat ćete kupiti povrće u trgovini. Napomena ovdje! Za kiseli krastavac potrebno je koristiti krastavce samo s prištićima i malih veličina, jer "divovski" plodovi krastavca s glatkom površinom praktički nemaju okus i aromu.

   

2. Odmah ćemo pripremiti ostatak potrebnih sastojaka za kisele krastavce. Ogulite češnjak i podijelite ga u odvojene češnjeve. Temeljito isperite odabrane krastavce i kopar biljke te ih osušite ručnikom.

   

3. 
   
   
   

   Ako niste ljubitelj začinjene hrane, tada se crvene paprike s čilijem ne mogu koristiti za kisele krastavce. Međutim, možete biti sigurni da će ljute paprike samo poboljšati okus lagano soljenih krastavaca.. Uz to, najtopliji dio čili paprike, a to su sjemenke sadržane u njemu, u našem se slučaju ne koristi.. U svakom slučaju, trebali biste polaziti od vlastitih okusa..

   

4. Sada uzmite jednu litru pjenušave mineralne vode i dodajte joj potrebnu količinu morske soli. Sol dodana vodi trebala bi se rastopiti, ali prvo bi trebala postojati reakcija evolucije plina iz vode, koja nalikuje običnom gaziranom.

   

5. U međuvremenu, pripremimo krastavce. Sve krastavce i "nosove" od krastavaca moraju biti obrezane i odbačene.

   

6. Oprano i osušeno zelenilo od kopra mora se podijeliti u odvojene grane, ali ne vrlo sitno. Čili paprike treba izrezati na tanke kolutove, nakon čega iz njih treba izdvojiti sjemenke. Kao što je već spomenuto, sjemenke paprike za ovaj recept ne treba koristiti za kisele krastavce. Oguljene češnja češnjaka nasjeckajte na male ploške.

   
   
   
   

   

7. Zatim uzmite veliku lončicu ili bilo koji drugi prikladan spremnik i ravnomjerno rasporedite štapiće i grančice kopra na dnu. Na vrh kopra stavite krastavce, pospite ih nasjeckanim kriškama češnjaka, kao i kopar i sjeckani čili. Dalje, kompletne komponente treba napuniti mineralnom vodom s otopljenom morskom soli. Ako se neki dio soli ne otopi i ostane na dnu, tada taj dio soli nije potrebno koristiti.

   

8. Nakon toga, pripremljeni krastavci u salamuri šalju se u hladnjak na cijelu noć. Usput, krastavce na taj način možete kiseli u običnoj plastičnoj vrećici. U ovom slučaju, prije slanja u hladnjak, vrećicu s krastavcima i mineralnom fiziološkom otopinom morat ćete vezati jakim čvorom..

   

9. Sljedećeg jutra ubrani krastavci bit će temeljito zasićeni slanom vodom i bit će spremni za jelo.. Takvi sočni i ukusni lagano soljeni krastavci na mineralnoj vodi oduševit će sve ljubitelje kiselih krastavaca.

   

   Uživajte u jelu!