Koliko minuta treba sterilizirati limenke u mikrovalnoj pećnici

Loše oprano suđe služi kao povoljno razmnožavanje bakterija opasnih za ljudsko zdravlje. Stoga spremnici koji se koriste za pripremu salata, džemova i drugih ukusnih pripravaka moraju biti toplinski obrađeni. Provodi se u pećnici i nad tavom, ali samo sterilizacija limenki u mikrovalnoj pomaže smanjiti vrijeme kuhanja okretaja, kao i smanjiti dim u kuhinji..

Priprema staklenog posuđa

Prije nego što sterilizirate staklenke u mikrovalnoj pećnici za pekmez, morate ih pregledati, izdvojiti ispucane i razdvojene, isperite otopinom sode. Aromatični deterdženti se ne preporučuju..

Upute:

1. Tvrdoglava prljavština može se ukloniti školjkama jaja. Potrebno ga je zgnječiti valjkom i sipati u posudu, sipati malo vode, dodati sode i protresti snažnim pokretima. Zatim isperite toplom vodom. Ili možete staklenku napuniti ocatom i solju, protresti i isprati vodom.
2. Poklopi se čiste tvorničkim mastima kuhinjskim deterdžentom i spužvom. Prethodno korišteni predmeti prethodno su obrađeni mješavinom limunovog soka i octa. Za 25 minuta preostali pekmez možete isprati vodom.
3. Sva posuđa s vijčanim poklopcima mora biti provjerena na nepropusnost. Da biste to učinili, napuni se vodom, zatvori i prevrne..

Pogledajte također: Najbolji recepti za patlidžane za zimu kod kuće

Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj sa vodom ili bez nje..

Obrada pare praznih spremnika

U svaki spremnik morate dodati malu količinu vode, nakon čega možete sterilizirati staklenke u mikrovalnu. Pod utjecajem pare patogene bakterije se uništavaju. Posude s tri litre položene su s jedne strane na ubrus savijen u nekoliko slojeva, a na taj se način konzerve steriliziraju u mikrovalnoj pećnici, jedna po jedna.

Koliko minuta trebate:

1. Posude s volumenom od 0,5 do 1 litre obrađuju se četiri minute snage 900 W.
2. Za veću količinu posuđa potrebno je povećati vrijeme sterilizacije. Na primjer, tri litre drže se 6 minuta pri snage 600 vata.
3. Potrebno je malo vremena da voda proključa, a zatim limenke držite u pećnici najmanje tri minute.

Na kraju sterilizacije staklenka se izvadi i ispravno postavi vratom na suhi i čisti ručnik raspoređen na kuhinjskom stolu ili se pomoću njega može napuniti proizvodom. Važno je promatrati temperaturni režim. Grijani proizvod stavlja se u vruću posudu.

Pogledajte također: Kako ukusno kuhati kavijar od tikvica kod kuće

Pasterizacija s prazninama

Stakleni proizvodi s gotovim proizvodom mogu se kuhati. Ako sadrži kiseli krastavac, onda ga 2/3 treba ukloniti i ukloniti neko vrijeme u stranu. Ako se to ne učini, onda kada se zagrijava, masa će se povećati u veličini, izliti i obojiti mikrovalnom pećnicom.

Spremnici se postavljaju na rotirajuću ploču kako ne bi dolazili u međusobni kontakt. U roku od tri minute trebate pasterizirati radni komad, isključiti pećnicu i ostaviti još pet minuta. Potom se uklanjaju i čuvaju na sobnoj temperaturi dok se ne ohlade. U ovom se trenutku poklopci steriliziraju, nakon čega se spremnik napuni kiseli krastavcima do obruča i namota.

Sterilizacija zalogaja voćem ili bobicama je sljedeća:

1. Banke su napunjene opranim bobicama, koje ne dosežu 5 mm do ruba.
2. Posuda se napuni šećernim sirupom.
3. Obradak se šalje u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.
4. Pasterizacija se vrši maksimalnom snagom.

Ova metoda se koristi za obradu gusjenica, malina, crne ribizle, slatkih trešanja, jagoda, trešanja, lingonberry i jagoda. Vrući sirup može se dodati nakon sterilizacije.

Gredice sa džemom steriliziraju se na isti način bez poklopca. Nakon isključivanja pećnice moraju se ostaviti 5 minuta, a zatim ih ukloniti suhim rukavicama. Neko vrijeme nakon isključivanja mikrovalne staklo se hladi, smanjuje se rizik od odvajanja od pada temperature.

Pogledajte također: Recepti za užinu salate od kupusa za zimu

Savjeti za bilješku

U mikrovalnu pećnicu mogu se staviti samo staklene posude, metalni poklopci moraju se zasebno sterilizirati u uobičajenom načinu posude u tavi 10 minuta.

Za sterilizaciju je preporučljivo koristiti filtriranu vodu koja ne ostavlja vapnenac na staklenoj površini.

Prazne staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj samo ako su pored njih stane čašu vode, 2/3 napuni vodom. Pomoću ove tehnologije postiže se dvostruki učinak na zid limenke mikrovalnim zrakama i parom.

Mikrovalna sterilizacija limenki je vrlo popularna, ali uz praktičnost, ova metoda ima i nedostatke. Pećnica ne stane posuđe zapremina preko četiri litre, trolitarske limenke se obrađuju jedna po jedna, troši se velika količina električne energije.