Kompot od kruške: koristan pripravak za zimu

Kruške je vrlo teško zadržati svježe do zime. To se objašnjava prilično jednostavno - oni imaju puno šećera, a kiselina - sam minimum. Zato je pitanje berbe ovih plodova za zimu toliko akutno. Najlakši način da ih sačuvate do zime je pravljenje kompota od kruške. Ako se radi o isključivo krušnom napitku, tada će njegova boja biti prilično izblijedjela. Ali uvijek možete ispraviti situaciju i dodati još voća ili bobica u sastav..

proizvodi:

• 1,3 kg kruške;
• 0,1 kg šećera;
• 2,8 litara vode;
• 5 gr. limunska kiselina.

Priprema:

1. Kruške treba oprati i staviti u tepsiju.
2. Ulijte tu vodu, prokuhajte i kuhajte 15 minuta.
3. Nakon toga, voće prebacite u staklenke, a dodajte šećer i limunsku kiselinu u ostatak koji ostaje od njih..
4. Prokuhajte sirup i odmah ulijte u staklenke.
5. Brzo ih razvaljajte i okrenite naglavačke.

Važno! Za kompot morate odabrati izrazito nezrelo, gusto voće, na kojem nema oštećenja.

Kompot od kruške (video)

Kuhanje bez sterilizacije

Piće od krušaka s dodatkom metvice i vanilina ispada aromatičnije od klasičnog kompota. Ima poseban okus koji se jednostavno ne može nazvati običnim. Zbog činjenice da nema potrebe za sterilizacijom, postupak kuhanja postaje krajnje jednostavan.

proizvodi:

• 0,5 kg kruške;
• 0,3 kg šećera;
• 15 gr. limunska kiselina;
• 5 gr. vanilin;
• 15 gr. menta.

Priprema:

1. Voće se mora oprati i prepoloviti.
2. Nakon toga, izrezati jezgru i ukloniti repove, izrezati na kriške.
3. Stavite jezgre u vodu, prokuhajte, procijedite tekućinu i ulijte u vodu u kojoj će se pripremiti sirup.
4. Prokuhajte vodu s juhom, dodajte šećer, mentu, vanilin i limunsku kiselinu, kuhajte 10 minuta.
5. Složite kriške u staklenke, prelijte ih još vrućim sirupom, valjajte.

Koristeći cijelo voće

Kuhanje kompota od cjelovitih krušaka jedno je zadovoljstvo. Dovoljno je sortirati sve voće, pripremiti sirup i ukusna, slatka priprema je spremna.

proizvodi:

• 3,5 kg kruške;
• 15 gr. limunska kiselina;
• 1 kg šećera;
• 5 litara vode za sirup;
• 150 gr. limuni.

Priprema:

1. Obavezno sortirajte voće, isperite i uklonite repove.
2. Ulijte vodu u zdjelu, prokuhajte.
3. Prelijte kipućom vodom preko svih pripremljenih plodova, potopite u njoj 15 minuta.
4. Pripremite, operite i sterilizirajte limenke.
5. Pripremite slatko-kiseli sirup. Ulijte šećer i limunsku kiselinu u posudu s vodom, prokuhajte.
6. Voće stavite u staklenke i prelijte vrućim sirupom.
7. U svaku staklenku stavite nekoliko kriški limuna.
8. Nakon toga, poklopite spremnik poklopcima, sterilizirajte oko 15 minuta.
9. Odmah ih razvaljajte, okrenite naglavačke i zamotajte.

Premjestite na hladno mjesto nakon 2 dana.

Kompot od jabuke i kruške

Da kompot od kruške ne bude pretjerano sladak, da ima posebnu kiselost, uopće nije potrebno dodavati limunsku kiselinu u njega. U napitak možete sigurno dodati obične jabuke, koje lako mogu dati željeni okus.

proizvodi:

• 1,2 litre vode;
• 0,2 kg šećera;
• 0,35 kg jabuka;
• 0,35 kg kruške.

Priprema:

1. Sva voća moraju se oprati i osušiti, izrezati i sjeme ukloniti, rezati repove.
2. Na kraju pripreme ovih proizvoda narežite ih na klinove..
3. Ulijte vodu u zdjelu, dodajte šećer i promiješajte, kuhajte tekućinu 10 minuta.
4. Zatim stavite kruške, kuhajte još 5 minuta.
5. Rasporedite plodove u staklenke.
6. Ponovo prokuhajte sirup i prelijte u staklenke.
7. Razvaljajte sve limenke, ohladite i premjestite u podrum.

Piće od divlje kruške

Divlje kruške u kompotima nisu manje ukusne od velikih domaćih sorti. Upravo uz pomoć njih piće postaje neobično, još zasićenije. I najobičnije šljive daju joj boju. Ali čak i bez njih, kompot će biti upravo savršen. Po želji, oni se mogu isključiti iz sastava.

proizvodi:

• 0,6 kg divljih krušaka;
• 0,15 kg šećera;
• Šljive od 0,25 kg;
• 0,8 l vode.

Priprema:

1. Ogulite voće, uklonite sve repove.
2. Stavite pripremljene kruške u staklenke.
3. U iste staklenke stavite oprane šljive odvojene od jama.
4. Ulijte kipuću vodu u sve staklenke, ostavite 15 minuta, a zatim ocijedite tekućinu.
5. U vodu dodajte šećer i kuhajte, kuhajte dok se svi kristali šećera ne otope.
6. Sve staklenke napunite pripremljenim sirupom i brzo ih razvaljajte.
7. Posudu okrenite, zamotajte i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi.

Savjet! Da se kruške ne potamne odmah nakon čišćenja, moraju se napuniti vodom pomiješanom s limunovim sokom..

Uz dodatak jagoda

Piće je ljeti šareno, toplo i aromatično. Sadrži najbolje i najkorisnije darove ove sezone. Promatrajući točno recept, ne možete brinuti o sigurnosti proizvoda. Čak i u proljeće, kada tijelu toliko trebaju vitamini, možete uživati ​​u ovom ukusnom napitku..

proizvodi:

• 0,25 kg jabuka;
• 0,25 kg kruške;
• 0,25 kg jagoda;
• 2,2 litre vode;
• 0,6 gr. Sahara.

Priprema:

1. Sortirano voće treba oprati i osušiti.
2. Male voćne plodove nije potrebno rezati, dovoljno ih je probušiti čačkalicom na nekoliko mjesta.
3. Izrežite veće primjerke na nekoliko komada i izrežite jezgru.
4. Poredajte i bobice, odvojite ih od stabljika i isperite.
5. Staklenke isperite i sterilizirajte.
6. U pripremljenu posudu stavite sve voće i bobice.
7. Prokuhajte vodu u tavi i napunite spremnik do ramena.
8. Sve proizvode pirjajte u vodi i pustite sok 2 sata.
9. Procijedite svu tekućinu u tavi, dodajte malo vode i dodajte šećer.
10. Prokuhajte tekućinu i kuhajte 3 minute.
11. Napunite staklenke dobivenim sirupom.
12. Odmah ih uvijte.

Kompot od kruške i šljive (video)

Kompoti od kruške mogu biti vrlo raznoliki. Ovo voće dobro ide uz raznoliku hranu. U takve se napitke često dodaju sve vrste bobica i agruma. Čak su i obične jabuke sposobne dati kompotu jedinstven, neočekivano svijetao okus. Njihova nabava uopće nije složena, moglo bi se reći i primitivna. Najvažnije je da je kod kuće moguće pripremiti napitak koji će premašiti sva očekivanja! U njemu će se sačuvati svi vitamini. I sam okus plodova neće se puno razlikovati od svježih. Zahvaljujući tome, čak i na ekstremnoj hladnoći moći će se uživati ​​u ovim aromatičnim plodovima, uživati ​​u njihovom ukusu.