Kompot od šljive za zimu

Na našem području šljive rastu u izobilju i zato ih mnoge domaćice koriste za kompot za zimu. Pogotovo zato što šljive nisu osobito pogodne za zamrzavanje, ali u kompotu postaju još ukusnije, a ne manje korisne. Šljive se isporučuju u različitim sortama, gotovo se sve mogu koristiti za kompot, ali mnogi više vole tvrđe i mesnate sorte koje zadržavaju oblik čak i nakon toplinske obrade.

Malo ljudi zna da šljiva ima jedinstvena ljekovita svojstva i sadrži ogromnu količinu korisnih tvari. Minerali i vitamini sadržani u šljivama izvrsni su za uklanjanje viška kolesterola iz tijela, a kalij pomaže u podršci kardiovaskularnog sustava. Možete napisati cijelu pjesmu o dobrobiti šljiva, ali važno je ne samo pohvaliti ovo prekrasno voće, već i znati ga pravilno pripremiti kompot od šljive za zimu.

Zapravo kompot od šljive priprema je vrlo jednostavna. Razlike u receptima mogu biti samo zbog osobnih preferencija hostesa..

Kompot od šljive za zimski recept: Prva važna točka je pravilan odabir odvoda za konzervaciju. Istodobno, važno je obratiti pažnju ne na veličinu ili raznolikost šljiva - bilo koja ovdje će raditi, nego na sigurnost samog voća. Odaberemo cijele, ne pokvarene ili zgužvane šljive, izvadimo stabljike i temeljito isperemo.

Kompot za zimu možete kuhati kao od cijelih šljiva ili ih možete oguliti tako što ćete šljive prerezati na pola. Ovdje se uzimaju u obzir preferencije domaćinstava..

Zatim trebate pripremiti limenke za uvijanje, a volumen limenki apsolutno nije važan, uzmite one koji vam najviše odgovaraju ili koji su dostupni.

Nakon što su limenke temeljito oprane, moraju se podjednako temeljito sterilizirati. Najčešći način sterilizacije je staviti staklenku preko vrata kotlića kipuće vode..

Kompot od šljiva za zimsko kuhanje: šljive stavite na obale do razine vješalica. Ako volite više kompota, a ne bobica, šljive u staklenku stavite manje - malo više od pola. Ulijte kipuću vodu u staklenke do vrha, poklopite i ostavite 15 minuta. Nakon toga, ulijte vodu u lončić, dodajte šećer po stopi od 250-300 grama u trolitarsku staklenku, dovedite do vrenja i ponovo sipajte u staklenke. Ako nema dovoljno sirupa, možete dodati prokuhanu vodu u staklenku. Staklenke namotamo poklopcima, zamotamo u deku s vratom prema dolje i stavimo da se ohlade.

Možete staviti manje šećera ako volite manje slatki kompot ili ga uopće ne možete koristiti, tada će šljiva ispasti u vlastitom soku!

Šljive možete i u staklenkama preliti gotovim sirupom, bez prethodnog ulijevanja kipuće vode. Ali tada će šljive u kompotu ispasti manje sočne i natopljene sirupom..

Uživajte u zavijanju!