Kako napraviti sok od naranče kod kuće

Zimi ni jedna domaćica neće sebi uskratiti zadovoljstvo maženja domaćinstava laganim narančastim napitkom. Prije 2000 godina u našu su zemlju portugalski mornari uveli hibrid pomela i mandarine. Od tada su poduzetne domaćice brzo pronašle načine kako organsko kombinirati ukusne kvalitete voća, simpatične prema vanjskom okruženju, u pripremi ne samo rafiniranih, već i jednostavnih jela i pića. Da biste pripremili sok od naranče, preporučuje se odabir plodova prema osobnim ukusnim preferencijama..

Kako od 4 naranče napraviti 9 litara soka

Sastojci:

• 9 litara vode (preporučljivo je uzeti pročišćenu vodu, upravo kuhana i ohlađena će učiniti);
• 4 naranče (voće srednje veličine);
• Granulirani šećer - 1 kg;
• Limunska kiselina - 1 žličica. Alternativno, možete koristiti limunov sok.

Priprema:

1. Da biste uklonili voštanu gorčinu i omekšali naranče, prelijte ih kipućom vodom. Nakon toplinske obrade, plodove osušite, stavite na hladno, možete ih staviti u zamrzivač najmanje 2 sata.
2. Zatim brzo samljejte agrume u mlincu za meso, procijedite 2-3 puta. Možete koristiti mikserom da biste voću dali konzistenciju..
3. U dobivenu masu dodajte tri litre pripremljene vode, ostavite da se ukuhava 15 minuta.
4. Lagano procijedite nastali neprerađeni napitak kako biste uklonili velike komade naranče. Preporučuje se naprezanje s gazom ili sito.
5. Ulijte preostalih šest litara vode u sirovi sok od naranče, dodajte granulirani šećer i zakiselite. Zakiseljavanje proizvoda limunovim sokom: prelijte kipućom vodom preko pripremljenog limuna. Malo ga osušite, odrežite 1/3 limuna i stisnite ga rukom. U napitak dodajte dobiveni sok.
6. Da bi stekao bogatu aromu i okus, piće treba oko sat vremena vremena za infuziju. U ovom obliku sok je već spreman za upotrebu..
7. Da bi se sok blokirao, mora se vruće ugrijati - kuhati tekućinu na laganoj vatri 20 minuta i vruću sipati u steriliziranu posudu. Zaveži se.
8. Ostavite da se ohladi. Čuvati na suhom mjestu.

Ne žurite nakon cijeđenja baciti preostale narančaste čestice. Od njih možete napraviti izvrsne narančaste žele..

Dvije litre pića od 1 naranče

Recept za sok od jednog voća toliko je jednostavan i originalan da ga djeca mogu pripremiti pod strogim roditeljskim vodstvom..

Nužno je:

• Narančasta - 1 p .;
• Granulirani šećer - 1 žlica;
• Limunska kiselina - 1/2 tsp (ili krišku limuna);
• 2 litre filtrirane vode.

Kako to učiniti:

1. Naranču dobro operite, oljuštite kipućom vodom, osušite, stavite u zamrzivač na 3 sata.
2. Voće narežite na komade, temeljito nasjeckajte miješalicom ili mlinom za meso. Ako koristite brusilicu za meso, preskočite voće 3 puta.
3. Ulijte litru vode, ostavite da se ukuha 20 minuta.
4. Procijedite infuzijsku naranču kroz filtar za dodavanje krupnih čestica voća. Zatim nekoliko puta kroz gusti sloj gaze presavijene u četiri.
5. Dobiveni koncentrat prelijte s litrom vode, dodajte limunsku kiselinu i šećer. Ostavite da se pirja pola sata.

Smrznuti napitak od naranče

Domaći sok zdraviji je od soka kupljenog u trgovini. Kad je hladno, izvrsno za utaženje žeđi u vrućim ljetnim danima.

Trebat će vam:

• 100 grama šećera;
• Smrznuta naranča - 1 kom .;
• Limunska kiselina - na vrhu noža (ili limunove kore);
• 2 litre kuhane vode.

Što uraditi:

1. Naranču naribajte u zdjelu. Ako koristite mlin za meso, tada će biti dovoljno da jednom uvijete voće.
2. U dobivenu kašu i limunsku kiselinu stavite granulirani šećer vrhom noža.
3. Ulijte litru vode, ostavite preko noći u hladnjaku na donjoj polici.
4. Ujutro sadržaj posude prelijte preostalom litrom vode sobne temperature..
5. Sirup temeljito procijedite kroz sito, nakon što komade uklonite dodatkom za kolač.

Kuhanje blenderom

Kuhinjski aparat omogućit će vam da od voća napravite kašu od soka, što je vrlo prikladno za korištenje proizvoda u dječjoj hrani.

Trebat će vam:

• Naranča;
• Čaša kuhane vode ohlađena na sobnu temperaturu;
• Šećer, limunska kiselina po ukusu.

Što uraditi:

1. Voće temeljito operite, isperite kipućom vodom da biste uklonili voštani film kože. Čisto. Samljeti u jednake komade debljine 3 cm.
2. Stavite nasjeckani proizvod u zdjelu blendera, nasjeckajte na način pulsiranja, uzimajući pauze od sjeckalice. Pulsiranje načina miksera potrebno je sitno nasjeckati veće komade naranče.
3. Zatim uključite konstantni način rada u blenderu. Narančasta masa pretvorit će se u kašu.
4. Okusi to. Ako vam je previše slatko, dodajte limunsku kiselinu na vrh noža ili par kapi limunovog soka. Ako je smjesa kisela, u njoj razrijedite nekoliko žlica granuliranog šećera. Ostavite da malo zavri, treba vremena da se šećer rastopi. Kušajte ponovo. Dodajte šećer dok kaša ne odgovara vašem ukusu..
5. Dovedite smoothie od citrusa u tekuće stanje pokretanjem miješalice u stalnom načinu rada.

Piće poslužite u visokoj čaši s listom metvice. Djeci će takva vitaminska kaša biti ljepša i ukusnija kada joj dodate kriške banane, jagode, mandarine.

Kako iscijediti sok bez sokovnika

Da biste brzo postigli rezultat pri ručnom cijeđenju soka, preporučuje se preljev pripremljene naranče kipućom vodom ili voće možete držati u kipućoj vodi do 5 minuta.

Sok možete napraviti vlastitim rukama na sljedeće načine:

1. Izrežite blanširanu naranču na pola. Uzmite jednu od polovica, napravite okomite rez na nju nožem. Zatim polovicu čvrsto stisnite u ruci preko posude. Čisti koncentrirani sok od naranče znoji se u zdjelu. Iz dva voća ispada da istisnete 200-250 grama pravog soka.
2. Narežite naranču na pola. Da bismo iscijedili sok, koristimo posebnu prešu - plastični lijevak u obliku konusa, uvrćući ga u sredinu polovice ploda. Metoda je prikladna za struganje pulpe s ploda.
3. Ogulite voće temeljito u klinove. Uklonite sve dodatne vene i kosti. Preklopite kriške naranče u štapić, unaprijed pripremljen s nekoliko slojeva gaze. Pritisnite sok u posudu s guračem. Ostatak naranče uvijte u gazu i iscijedite.
4. Uzmi kuhinjsku ploču i nož. Zavijte pripremljenu naranču na dasku, pritiskajući je na površinu s umjerenom silom. Kad je voće vrlo mekano, napravite rupu i stisnite rukama u zdjelu.

Jednostavan recept kod kuće

Trebat će vam:

• 3 velike zrele naranče;
• Oko jedan kilogram šećera;
• 0,5 žličice limunske kiseline ili pola limuna;
• 9 litara kuhane vode;
• Sterilizirane staklenke.

Kako to učiniti:

1. Citrusno voće temeljito operite, isperite kipućom vodom 2 puta.
2. Osušite, ostavite u zamrzivaču preko noći.
3. Izrežite na male komade, mljejte dok ne postane glatko. U ovoj fazi možete dodati limun nasjeckan u mlincu za meso.
4. Masu prelijte s 3 litre prokuhane i ohlađene vode, ostavite da se ukuha 20 minuta.
5. Nakon inzistiranja kako biste uklonili male komadiće voća, prođite kroz fil od čelika ili sita.
6. Razrijedite preostalom vodom.
7. Dodajte šećer i limunsku kiselinu po ukusu.
8. Prokuhajte dobiveni napitak. Ostavite da lagano kuha 15 minuta.
9. Ulijte vruće u staklenke, dobro razvaljajte. Tri naranče trebaju napraviti najmanje četiri dvolitarske limenke zatvorenog soka.
10. Stavite staklenke na toplo mjesto dok se potpuno ne ohlade.

Čuvajte na tamnom mjestu.

Kako napraviti pravi sok od naranče (video)

Na svečanom stolu nema ništa iznenađujuće od čaše mirisnog soka od naranče koju ste sami napravili. I neka se gosti zapitaju koliko su vam glavni proizvod koristili za izradu pića. Zapamtite, dobra domaćica je uvijek tajanstvena i nepredvidiva..