Narančin kompot

Kompot od naranče za zimu, za razliku od tradicionalnih recepata od kompota svima koji su poznati, ne kuha se odjednom. Pripremljeni citrusi samo se preliju kuhanim sirupom. Kao što svi dobro znaju, naranče su pravo skladište korisnih vitamina - posebno, bogate su vitaminom C. A upravo je ta činjenica glavni razlog tako neobičnog načina pripreme zimnog kompota od citrusa. Koristeći ovu metodu, naranče neće izgubiti svoje "žive" vitamine i korisna svojstva, a njihov izvorni citrusni okus svojstven samo njima..

Ukusan kompot od naranče može se pripremiti sa sljedećim sastojcima:

1. 4 zrelih plodova naranče;
2. 2 litre vode;
3. 0,5-0,7 kg granuliranog šećera (ovisno o željenoj slatkoći).

Dakle, pripremimo se kompot za zimu od naranče. Najprije odrežite listiće agruma, a plodove sami izrežite na 4 dijela i lagano ih ogulite od bijelih međuprostornih filmova i sjemenki. Zatim se četvrtine režu na tanje kriške i stave u staklenu teglu ili posudu za desert.

Dalje, trebate kuhati šećerni sirup. Na gornju količinu vode (2 litre) dodaju se granulirani šećer (sve odjednom) i zdrobljeni ili naribani file. Sve se to zajedno kuha 10-12 minuta. Potom se pripremljeni sirup prelije preko kriške naranče i ostavi da se utapa sat i pol. Narančin kompot spreman! Sada ga treba dovesti do vrenja i sipati u sterilizirane staklenke, valjane poklopcima.

U principu, svaka domaćica ima pravo promjene "Narančin kompot" recept za zimu prema vlastitom nahođenju. U njemu možete zamijeniti granulirani šećer s medom (1 žlica meda za izradu sirupa umjesto 2 žlice šećera) ili dodati gotov kompot u med. Također kompot od jabuka, kompot od naranče uspješno se kombinira. Agrumi se odlično slažu s istim jabukama, suhim marelicama i sušenim datuljama.

Još jedan recept ovaj put za ljetni kompot od naranče iz bugarske kuhinje. Za njega su 3 naranče srednje veličine oguljene od vlakana i unutarnje kože i izrezane na krugove. Sirup se priprema od 2 čaše vode (400 ml), 2 čaše granuliranog šećera i soka jednog limuna. Pripremljeni krugovi naranče stave se u prokuhani sirup i dovedu do vrenja. Nakon toga, agrumi se uklanjaju žlicom i stavljaju u zasebnu zdjelu. Sirup se zgusne, ohladi, a u njega se ponovo sipaju komadići naranče.