Sok od bundeve kod kuće za zimu: 6 recepata s fotografijama kojima ćete lizati prste!

Mnogi ljudi podcjenjuju bundevu i ne znaju koliko je ona korisna za bolesti gastrointestinalnog trakta; ona pomaže trudnicama da se nose sa simptomima toksikoze. Ovo povrće ima diuretski učinak, a također pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i viška kolesterola. I ovo nije cijeli popis korisnih svojstava..
Bundeva se smatra dijetalnim proizvodom, jer sadrži samo 23 kilokalorija u 100 grama. Povrće poput bundeve naziva se hranom bogova, ima visoki prinos, a također je i vrlo nepretenciozno u uzgoju i skladištenju.
Bundeva sadrži mnogo vitamina takvih skupina kao što su A, C, E, K, T i B, zbog čega su sokovi od bundeve toliko popularni zimi. Sezona bundeve smatra se jesenjom, zbog čega se mnoge domaćice zalihaju na njoj i zamrzavaju ovo povrće za zimu. Ali postoji još jedna opcija korištenja bundeve, a to je priprema sokova koji će nadopuniti tjelesne rezerve vitamina zimi. Izrada kod kuće vrlo je jednostavna i nije financijski skupa..

Sok od mrkve i bundeve za zimu s jabukom

Ovaj je recept jedinstven po tome što pored činjenice da se od bundeve mogu dobiti korisna svojstva, osim njega, popis sastojaka sadrži hranjive tvari i vitamine koji nisu ništa manje potrebni našem oslabljenom tijelu zimi..

Sastojci:

• 500 grama bundeve;
• 500 grama mrkve;
• 3 komada zelene jabuke;
• 300 grama šećera.

Priprema:





1. Bundeve oguliti i narezati na male kockice, sve dok nisu pregusto ako nemate profesionalni blender.





2. Jabuku ogulite i narežite na veće komade jer je mekša.





3. Na isti način postupite s mrkvom, ogulite i nasjeckajte.





4. samljeti sve nasjeckane sastojke u blenderu do pulpe.





5. Pripremite gazu i stavite masu u sredinu, iscijedite sok kroz nju. Zatim sipajte šećer i dobro promiješajte.





6. Ulijte sok u lonac i stavite na srednju vatru, nakon ključanja smanjite ga i kuhajte oko 17-22 minute.





7. Nakon što prođe vrijeme, izlijte sok u unaprijed pripremljenu i dobro opranu staklenku i dobro je iscijedite.





8. Iz te količine sastojaka trebalo bi dobiti oko 1 litre soka. Čuvajte isključivo u hladnjaku..

Sok od bundeve s limunom i cimetom

Sljedeća verzija soka prilično je zanimljiva po ukusu, umjereno je kisela, ali cimet daje posebnu začinjenu notu.

Sastojci:

• 1 kilogram bundeve;
• 2,5 litre vode;
• pola limuna;
• 150 grama šećera;
• prstohvat cimeta;
• anis 1 zvjezdica.

Priprema:





1. Bundevu treba dobro oprati, oguliti i oguliti. Zatim naribajte na sitnoj rerni, ali morate paziti da sok ostane u čaši, to je definitivno potrebno.





2. U posudu od približno 6 litara ulijte vodu i granulirani šećer. Stavite na vatru i pričekajte dok masa ne proključa, kuhajte oko 7-10 minuta dok se ne dobije sirup.





3. Tek nakon isteka vremena pulpu treba poslati tamo, otkriti 15-20 minuta, kuhati budući sok na laganoj vatri.





4. Narežite limun na velike kockice i zajedno sa sokom pošaljite ga na tavu s bundevom, a zatim sve pospite cimetom i pospite zvjezdastim anisom.





5. Čim istekne vrijeme, gas treba isključiti, a iz smjese ukloniti limunski i zvjezdasti anis. Zatim uklonite kašu od bundeve sito i prebacite u blender, sve samljeti i dobivenu kašu stavite natrag u tavu, stavite na vatru 2-3 minute.





6. Približno 1 litra soka dobiti će se za tu količinu sastojaka, staklenku, prije nego što u nju ulijete sok, dobro sterilizirati zajedno s poklopcem. Ulijte sok, čvrsto zavijte poklopac i okrenite ga naopako.





7. Ako želite da sok bude kiseliji, umjesto limuna možete koristiti vapno. Treba ga uzimati u istoj količini kao i limun.

Sok od bundeve s pulpom za zimu

Po nazivu već je jasno da će se ova verzija recepta svidjeti ljudima koji vole sokove s kašom. Ispada da je takav sok vrlo ukusan i da dobro uklanja žeđ. Čuvajte na hladnom mjestu. Unatoč činjenici da recept daje upute za kuhanje soka prije curlinga, što povećava njegov rok trajanja, brzo će se pogoršati u toplini. Ovaj se recept također može lako nazvati klasičnim, jer se kuha na bazi samo jedne bundeve, bez dodavanja drugog povrća ili voća..

Sastojci:

• 500 grama bundeve;
• 200 grama šećera;
• 300 mililitara vode.

Priprema:





1. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Izrežite na male kocke.





2. Prekrijte vodom i stavite na vatru. Kuhajte oko 15 minuta. Voda mora nužno neprestano kuhati.





3. Nakon što bundeva postane vrlo meka, protrljajte je kroz sito i obložite šećerom.





4. Ulijte 300 ml vode i dobro promiješajte. Vratite je na vatru i ostavite da kuha 15 minuta. Zatim ga možete sipati u sterilizirane staklenke.









5. Poklopac se mora dobro zatvoriti, a zatim staviti sok u staklenke pod toplu deku.

Osvježavajući sok od bundeve s narančom

Ovaj će sok biti upravo pravilan piti ujutro zimi prije jela ili doručka, savršeno čisti krvne žile i crijeva. Njegova korisnost u modernom svijetu posebno je cijenjena, jer se izrađuje ručno i od prirodnih proizvoda bez dodavanja okusa i drugih kemikalija. No kako biste napravili sok prema ovom receptu, sigurno će vam trebati sokovnik..

Sastojci:

• 800 grama bundeve;
• 1 velika naranča;
• 250 grama šećera;
• 200 grama vode.

Priprema:





1. Bukvu ogulite i popaprite, dobro je isperite i osušite papirnatim ručnikom. Dalje, izrezati na šipke. Tako će biti prikladnije proći ih kroz sokovnik..





2. U sok izlijte sok stisnut iz bundeve nakon sokovnika.





3. Naranču narežite na tanke kriške, a zatim na trokut.





4. Stavite narezanu naranču u posudu sa sokom i stavite na vatru. Sok treba kuhati oko 12-15 minuta.





5. Zatim u sok ulijte šećer i dobro promiješajte. Dodajte vodu, promiješajte. Ostavite na laganoj vatri nekoliko minuta. Ugasite vatru.









6. Sada možete uliti gotov sok u sterilizirane staklenke i staviti da se ohladi pod toplim pokrivačem. Čuvajte na hladnom mjestu.

Sok od bundeve s narančom

Ovom receptu ne treba sokovnik kao u prethodnom, ovdje, unatoč činjenici da su sastojci svi isti, način kuhanja je malo drugačiji.

Sastojci:

• 500 grama bundeve;
• 200 grama naranče;
• 250 grama šećera;
• 500 mililitara vode.

Priprema:





1. Bundeva se mora oguliti, a sjeme ukloniti, isprati i osušiti papirnatim ručnikom. Izrežite na male kocke.





2. Zatim stavite bundevu u vodu i stavite na vatru, ostavite da kuha 15-20 minuta. Voda mora stalno ključati..





3. Nakon što istekne vrijeme i bundeva postane vrlo meka, treba je baciti na sito i protrljati kroz nju. Povrće možete poslati u blender, ali nakon toga svakako uklonite višak pulpe kroz sito.





4. Naranču prerežite na pola i iscijedite sok i pošaljite na sok od bundeve. Sve dobro promiješajte.





5. Ulijte šećer u sok od bundeve i naranče i dobro promiješajte. Stavite na vatru i kuhajte sve oko 15 minuta.









6. Zatim možete sok uliti u sterilizirane staklenke. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite da se hladi pod toplim ručnikom ili pokrivačem.

Sok od bundeve s jabukom i limunom

Za one koji su umorni od kompota u limenkama, izvrsna je alternativa za zimu, a to je sok od bundeve i jabuke. U ovom receptu pruža se i limun koji daje piću dašak svježine i dobro vam omogućuje prevladavanje žeđi.

Sastojci:

• 500 grama bundeve;
• 300 grama jabuka;
• pola limuna;
• 250 grama šećera;
• 500 grama vode.

Priprema:





1. Bundevu narežite na kriške, prvo je operite i pospite, isperite i osušite papirnatim ručnikom.





2. Prebacite bundevu u tavu i prekrijte vodom. Stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. To će trajati oko 15 minuta..





3. Nadalje, kroz sito, dobro mljeti kuhanu bundevu.





4. Jabuke se moraju procijediti kroz sokovnik. Sjedinite dvije vrste soka i promiješajte.





5. Dalje, prelijte šećer preko soka i dobro promiješajte.





6. Nakon cijeđenja limuna, glavno je da u soku nema sjemenki. Ulijte ga u napitak od bundeve. Dobro promiješajte.





7. Stavite na vatru i pirjajte oko 15 minuta.





8. Sada možete sipati sok u staklenke, koje prethodno treba sterilizirati.

Savjet

Možete dodati med u bundevu sok umjesto šećera. Piću će dati zanimljiviji ukus..
Kašu koja ostaje nakon sokovnika ne treba bacati, iznenadite obitelj pecivom, gdje će pulpa biti jedan od sastojaka.

Čak je i maloj djeci dopušteno piti sok od bundeve, jer praktički ne uzrokuje alergije. A također takvo piće savršeno pomaže smanjiti stvaranje plinova u crijevima..
Sok od bundeve koristan je trudnicama tijekom sezone respiratornih bolesti, jer upravo on savršeno povećava imunitet.

kontraindikacije

Sok od bundeve ne bi trebali piti ljudi koji imaju bolesti poput gastritisa, kao ni oni koji pate od čestih proljeva.