Najbolje sorte krastavaca za kiselo i konzerviranje - imena, recenzije

krastavciSvaka domaćica zna da dobar recept nije dovoljan da dobijete ukusne, hrskave i aromatične krastavce u konzervi. Izbor sorte od velike je važnosti, jer nisu svi krastavci prikladni za kiselo i konzerviranje. Samo ako koristite posebne vrste zelenog voća, možete dobiti izraženu aromu i okus, bez gorčine i praznina, hrskave guste kaše.

Kako odabrati pravu sortu - vanjske razlike između krastavaca

Povrće se razlikuje u veličini, obliku, boji i dijele se u sljedeće skupine:

  1. Kiseli krastavciKonzervirani krastavci imaju neobičan oblik i tanku kožu.
  2. Kiseli krastavci razlikuju se gustom pulpom i srednje veličine. Puste da sol dobro prođe.
  3. Povrće salate najbolje je jesti svježe što je prije moguće, jer se ne čuva dugo nakon berbe. Oni čine ukusne lagano soljene krastavce. Kada se sačuvaju, gube boju.
  4. Univerzalne sorte krastavaca pogodne su i za kiselo kuhanje, konzerviranje i za salate. Imaju malu gnojnu svijetlu kožu i gusta oblika..

Kiseli krastavci su snažni na dodir i ističu se zelenom ili tamnom ujednačenom bojom, cilindričnog oblika, crnim trnjem i gnojnom površinom prištića. Male su veličine i imaju hrskavo, gusto meso koje sadrži malo sjemenki. Unutarnje praznine u njima su odsutne.

Najbolje sorte kiselih krava - imena, opis

Hrskav

Visokoprirodna biljka odlikuje se visokom prosječnom visinom i otpornošću na mnoge bolesti, uključujući maslinovu mrlju, bakteriozu, antraktozu, prašinu. Sorta ne treba oprašivanje, pa se uzgaja u staklenicima i staklenicima.

Značajke voća:

  • ugodnog okusa, snažno gnjecav;
  • tamnozelena sa svijetlim prugama;
  • tehničko sazrijevanje nakon 60 dana;
  • nemaju praznine i gorčine;
  • kad se slane, ravnomjerno su zasićene slanom vodom i ispadaju hrskave.

Pariški gorkin

Ukusna mala zelja naraste u duljinu do 10 cm i prosječna je težina 80 grama. Razlikuju se:

  • Pariški gorkinrano zrenje (pariški oraščić možete prikupiti već četrdeseti dan nakon sadnje);
  • karakteristična aroma;
  • izražen okus bez gorčine;
  • bogata zelena, mala gomoljasta tanka koža;
  • kada konzerviranje i soljenje imaju izvrstan ukus.

Sorta se uzgaja u filmskim skloništima i na otvorenom terenu. Dobro se proizvodi po suhom i hladnom vremenu. Otporan je na kladosporijevu bolest, razne mrlje, pepelnicu i imuno na virus mozaika.

Non-žena

Jedna od najboljih sorti kiselih krastavaca koja mogu se uzgajati i u staklenicima i na otvorenom terenu. Odnosi se na sredinu i ima:

  • otpornost na sušu;
  • visok prinos;
  • zrenje plodova u središnjoj Rusiji za 50–55 dana;
  • crni trn;
  • velika gnojna koža intenzivne zelene boje;
  • težina 70-130 grama;
  • niska kvaliteta čuvanja svježeg voća.

Preporučuje se uzgoj na trnjaku, jer biljka ima duge petlje. Gustoća sadnje po kvadratnom metru - tri biljke. Otporan je na bakteriozu i maslinu. Slano voće ima hrskavo svojstvo, čvrsto meso i izvrstan okus.

soljenja

Tamnozeleni krastavci dugi oko 11 cm može se ubrati za 40-46 dana nakon slijetanja. Veliki grozdasti plodovi imaju:

  • cilindrični izduženi oblik;
  • težine 100-125 grama;
  • jaka aroma;
  • nježna kaša;
  • nema gorkast okus čak ni kada se uzgaja u sušnim krajevima;
  • mrvica kad je slana.


Biljka ima mješoviti tip cvjetanja. Grm je srednje velik, srednje razgranat i dugačak. Nije pod utjecajem groznice.

Voronjež

Voronješki krastavciGusto lisnato srednje velika plodna biljka dobro podnosi kratke hladne čarolije i sušu. Plodovi sazrijevaju mjesec i pol nakon klijanja i razlikuju se:

  • težine 100 grama;
  • gnojna zelena koža sa žućkastim linijama;
  • slaba rebra;
  • poravnati oblik.

Konzervirani krastavci imaju ugodan okus, izraženu aromu, hrskavo i čvrsto meso.

Beregovoy

Srednja rana sorta kiselog ukusa ima visoki prinos i izvrstan okus. Krastavci sazrijevaju 40-50 dana i imaju:

  • cilindričnog oblika;
  • bogata zelena boja;
  • velika gnojna koža;
  • duljina do 12 cm;
  • težina do 120 grama;
  • nedostatak gorčine.

U povoljnim uvjetima s jednog četvornog metra površine može se ubrati do 3,5 kg voća. Biljka je zahtjevna za hranjiva tla, vlagu i toplinu, ima gomilu jajnika i otporna je na pepelnicu. Sorta je namijenjena za kiselo i konzerviranje i konzumaciju u salatama.

Kapljica

Kapljica krastavcaSrednja sezonska pčelinja sorta cijenjena je zbog dugotrajne prezentacije i nepretencioznosti u transportu. Namijenjena je za konzerviranje i kiseli krastavac, krastavci su vrlo ukusni Kapljice u salatama. Značajke voća:

  • duljina ne više od 11 cm;
  • težina do 130 grama;
  • izduženi ovoidni oblik;
  • velika gnojna površina;
  • nježna, hrskava, s jakom aromom, kaša bez gorčine.

Čak i kada se uzgaja u suhim područjima, plodovi krastavaca neće biti gorki.

Grm srednjeg penjanja ima snop jajnika, ženski tip cvatnje, otpornost na bolesti i kratkotrajno hladno pucanje.

Hibridi za soljenje i konzerviranje

Na nekim vrećicama sa sjemenkama krastavca možete vidjeti oznaku F 1. To znači da je sjeme dobiveno od prve generacije, a hibridna sorta nastala je križanjem. Istodobno, sorta je uzgajana ručno i strogo u skladu sa svim potrebnim poljoprivrednim tehnologijama. Takva sjemena su prilično skupa, ali troškovi za njih su više nego pokriveni izvrsnim visokim prinosom..

Zozulya F 1. Visoko rodni hibrid koji ima najveći prinos u prvom mjesecu plodovanja. Plodovi su namijenjeni za konzerviranje, kiselo meso, pravljenje salata i razlikuju se u:

  • cilindričan;
  • gotovo glatka površina;
  • do 20 cm duljine;
  • težina do 200 grama;
  • pulpa bez gorčine;
  • odličan okus;
  • sazrijevanje do 45 dana nakon klijanja.

Biljka ima prosječnu sposobnost penjanja, snop jajnika i visok prinos. Zahtjevna za tla koja moraju biti dobro drenirana, neutralna i plodna. Otporan na truljenje korijena, maslinovu mrlju i druge virusne bolesti krastavaca.

Proljeće F 1. Visoko rodni pčelinji hibrid sa krastavcima visoke komercijalne kvalitete. Može se uzgajati na otvorenom i u staklenicima. Plodnje se javlja u mjesec i pol dana nakon pojave prvih sadnica. Plodovi su različiti:

  • Proljeće F1slaba gomoljavost;
  • zelena s bijelim prugama koje sežu do sredine;
  • odličan okus bez gorčine;
  • do 12 cm duljine;
  • težina 90-100 grama;
  • cilindričan;
  • tužno meso.


Biljka je otporna na antracnozu, maslinovo mrlje i bakteriozu.

Buran F 1. Hibrid otporan na hladnoću i hladovinu pogodan za uzgoj na prozoru. U dobrim uvjetima daje do 10 kg voća po kvadratnom metru. Raznolikost je različita:

  • period zrenja 45 dana;
  • voće bez gorčine;
  • krastavci dugi oko 11 cm;
  • težina voća može doseći 100 grama;
  • konzervirana s izvrsnim ukusom bez gorčine;
  • cilindričan;
  • velika gnojna površina.

Srednje rastući grm srednjeg rasta otporan je na kratkotrajno prepadanje hladnoće i na mnoge bolesti. Voće je namijenjeno za kiselo i svježe korištenje.

Krastavac Goosebump F1Goosebump F 1. Pčelinji anketirani hibrid koji sazrijeva u pčelama uvijek daje stabilan i visok prinos. Pogodno za konzerviranje, kiselo meso, pravljenje salata. Plodovi su velike prodaje i ukusa. Njihove značajke uključuju:

  • duljina oko 13 cm;
  • težina svakog voća je do 100 grama;
  • cilindričnog oblika;
  • velika gnojna površina;
  • hrskava, bez gorčine pulpe ugodne arome i okusa;
  • tamnozelena boja.

Plodnje grmlja započinje oko 45 dana nakon klijanja. Za dobru žetvu potrebno je redovito zalijevanje i gnojidba mineralnim gnojivima.

Zakuson F 1. Novi visoko prinosni hibrid rane zrelosti. Počinje roditi 40 dana nakon što se pojave sadnice. Biljka se odlikuje grupnim jajnikom u kojem se može formirati do četiri ploda odjednom. Značajke voća uključuju:

  • duljina do 9 cm;
  • cilindričnog oblika;
  • crne bodlje i mali tubercles;
  • gusta, bez pulpe gorčine.

Snažni grmovi srednjeg kapaciteta penjanja uzgajaju se na otvorenom i zatvorenom terenu. Otporan je na antracnozu, maslinovo mjesto i bakteriozu.

Univerzalne sorte krastavaca

Bush univerzalne sorte dobivaju sve veću popularnost, čiji su plodovi ukusni kao i salate, ne rastu u vrtu, dugo se čuvaju svježi i mogu se koristiti za konzerviranje. Najbolje univerzalne sorte uključuju:

  1. Krastavac BushDijete Je rano zrenje sorte grma s tamnim plodovima težine do 70 cm i duljine od 9 cm. Zelentsy dozrijeva četrdeseti dan nakon klijanja. Grm nije ćudljiv za zalijevanje i otporan je na većinu bolesti. Plodovi imaju veliku gomoljastu kožu s bijelim pubevima..
  2. Raznolikost "Grm»Razlikuje se u kompaktnom obliku, tamnozelenih izduženih plodova, od kojih svaki može biti duljine do 10 cm. Krastavci se mogu dugo čuvati bez gubitka izvornog ukusa. Nakon toplinske obrade soljenjem, plodovi ostaju ukusni i hrskavi..
  3. Altai - vrlo produktivna, rano hladno otporna sorta koja se uzgaja u otvorenim tlima i filmskim plastenicima. Jednobojni krastavci imaju izduženi ovalni oblik. Njihova težina doseže 80 grama, a duljina može biti i do 10 cm. Kad se solju, ne gube okus i zadržavaju hrskavost. Gusto lisnati izdanci srednje duljine nisu praktično pod utjecajem bolesti.

Recenzije ukiseljenih krastavaca

Već dugi niz godina slane su sorte krastavaca Khrustyk, Red mullet i Vesna. Nikad ne kupujem i nikome ne savjetujem uzimanje sorti salate za kisele krastavce. Ako vam se krastavci u konzervi ispadnu uvijek mekani, onda preporučujem soli korijena. Još mali krastavci s nezrelim sjemenkama u soljenju uvijek su hrskavi i gusti.

Želio bih svima savjetovati da uzgajaju i solju sortu Leonardo F 1. Ovaj hibrid cvjeta uglavnom ženskim cvjetovima, dakle visoko je urodan. Ima velike prištiće i praktički nikad nije gorak. Leonardo prilikom konzerviranja ne stvara praznine, a kiseli krastavci ovog hibrida uvijek se drobe. Zadovoljstvo je uzgajati Leonardo - sorta je otporna na bolesti i hladno otporna.

Dugi niz godina, kako u stakleniku tako i na otvorenom terenu, uzgajamo elegantne krastavce za kiseli krastavac. U roku od četrdeset dana nakon pojave presadnica sazrijevaju plodovi koji su vrlo ukusni i pogodni za konzerviranje za zimu. Staklenke s takvim kiselim krastavcima mogu se čuvati kod kuće godinu dana..


» » Najbolje sorte krastavaca za kiselo i konzerviranje - imena, recenzije