Korak po korak recepti za džem. Najbolji od najboljih!

Korak po korak recept za džem omogućit će vam da brzo i bez gnjavaže pripremite ukusnu poslasticu. Treba samo odabrati - od čega točno pripremiti radni komad. Kombinacije mogu biti vrlo različite..

 

Jam: korak po korak recept s fotografijom

Trebat će vam:

- đumbir - 10 g

- limun

- granulirani šećer - 2 kg

- jagode - 2 kilograma

Rasporedite bobice, prebacite u posudu s emajlom, pospite granuliranim šećerom, ostavite stajati 10 sati na hladnom mjestu. Čim istječe vrijeme, dolijte limunovim sokom. Prenesite bobičastu masu u zdjelu za kuhanje, kuhajte 5 minuta. Uklonite spremnik sa štednjaka, ohladite, ocijedite sirup, prokuhajte. Unesite bobice, nastavite kuhati dok ne omekšaju. Ogulite korijen đumbira, naribajte ga, dodajte na kraju kuhanja za izražen okus.

 

Ocijenite i džem od jabuka.

Džem od maslačka - korak po korak recept s fotografijom

Sastav:

- maslačak - 380 kom.

- malo vode 

- granulirani šećer - jedan i pol kilograma

- par limuna

Cvjetove maslačka namočite u hladnoj vodi, dobro iscijedite, dodajte vodu na vrhu, kuhajte 15 minuta. Čim su preostale tri minute prije kraja kuhanja, dodajte limun narezan na kockice. Izrežite ih na male kriške. Izvadite juhu s pločica, ostavite 24 dana. Filtrirati, iscijediti, dodati šećer, kuhati u nekoliko koraka kako bi se dobila viskozna konzistencija.

 

Pokušajte s opisanom opcijom kuhanja ovdje.

Džem od naranče: recept po korak

Sastav:

- limun - 1,5 kilograma

- narančasta - 2 kg

- sok od 4 limuna

- granulirani šećer - po ukusu

Nasjeckajte voće zajedno s kore na sitne komade, izvadite sjemenke kako gotov komad ne bi imao previše gorak okus. Voćne kriške namočite u hladnoj vodi u omjeru 1 do 3. Voće koristite dvanaest sati. Stavite podlogu budućeg džema na štednjak, ostavite 20 minuta, maknite s vatre, ostavite na hladnom mjestu jedan dan.

Ocijenite i džem od borovnica.

Džem od dunja - korak po korak recept

Trebat će vam:

- šećer - 1 kg

- žuto-zelena dunje - 1 kg

Ogulite plodove, izvadite središnji dio, blanširajte u kipućoj vodi 20 minuta. Nakon vrenja ohladite pod mlazom hladne vode. Pripremite sirup: za svaki kilogram voća treba vam 1 kg šećera. Zagrijte sirup (samo ga ne treba dovoditi do vrenja). Namočite klinove oko 6 sati. Za pripremu sirupa uzmite vodu u kojoj je voće izvorno kuhano. Od preostalog šećera trebat će se napraviti još jedan sirup - dodaje se u malim obrocima tijekom kuhanja glavnog sadržaja.

 

Nakon starenja u 6 sati, plodove procijedite, stavite natrag u kuhani sirup, napravite drugo izlaganje u 8 sati. Čim ste napravili tri takva ekstrakta, možete prijeći na samo kuhanje. Kuhanje se također vrši u 4 koraka. Vrelište treba povećavati svaki put. Posljednji put kuhajte sadržaj dok ne omekša.

Pripremite se također džem od marelice sa sjemenkama.

Džem od malina: recept po korak

Sastav:

- maline - 1 kg

- šećer - 1 kg

- čaša vode

Rasporedite maline, odbacite pokvarene i zgužvane bobice. Ako su maline onečišćene, operite ih. U ostalim je slučajevima bolje ne oprati plodove. Odvojite stabljike. Ulijte vodu u posudu za kuhanje, dodajte granulirani šećer, napravite sirup. U dijelove izlijte bobice maline, lagano protresite bazen tako da se sadržaj ravnomjerno rasporedi. Kuhajte varenytsya 15 minuta na laganoj vatri. Temeljito uklonite svaku pjenu koja se formira tijekom postupka. Džem promiješajte džem žlicom da ne izgori. Nakon što se pjena prestane isticati, marmelada se može smatrati spremnom.

 

Jam pita pita po korak

Sastav:

- pšenično brašno - 0,7 kg

- ocat ugasio soda

- mali prstohvat kuhinjske soli

- šećer - 2/3 tbsp.

- margarin - 0,25 kg

- jaje - 3 komada.

- gusti džem od šljiva za nadjev

Bjelanjke odvojite žumanjcima, tucite ih mikserom, dodajte u dijelovima šećer. Vjeverice bi trebale postati bijele. Otopite margarin, pomiješajte s tučenim žumanjcima, umakom od sode i kuhinjskom soli. Ponovo promiješajte dobivenu smjesu. Dodajte brašno u malim porcijama, tijesto temeljito zamijesite. Odvojite komad, stavite ga u zamrzivač. Preostalo tijesto podijelite na 2 polovice. Kalup namažite maslacem, pospite brašnom, pomiješajte 1 polovicu tijesta, narežite rukama, napravite male stranice.

 

Drugu polovicu tijesta razvaljajte u ne baš tankom sloju, tijesto prekrijte nadjevom, opet napravite stranice. Po vrhu rasporedite drugi dio džema. Izvadite tijesto iz zamrzivača, naribajte ga na nadjev. Pecite u pećnici na 180 stepeni.

Recept od kupina

Sastav:

- lišće kupine - 0,1 kg

- kupine - 1 kilogram

- limunska kiselina

- voda - pola litre

- šećer - 1 kg

Rasporedite kupinu. Dodajte listove kupina u posudu, nalijte vode, kuhajte dvadeset minuta. U zasebnu zdjelu izlijte 1 šalicu rezultirajuće juhe, dodajte šećer, napravite slatki sirup. U ovaj sirup ulijte kupine, ostavite da odstoje dok se sok ne istakne. Dodajte malo limunske kiseline. Kuhajte džem 20 minuta. Izlijte u staklenke i razvaljajte.