Džem od jabuka: recepti za zimu

U ovom ćemo članku podijeliti s vama receptedžem od jabuka za zimu, samo trebaš odabrati pravu i doći na posao.

Izrada jabuka i grožđa

Sada je tehnika fuzije vrlo česta. Ova tehnika podrazumijeva da se u pripremi ovog ili onog jela kombiniraju naizgled nespojivi proizvodi. Iako se, naravno, džem od svinjskih jabuka ne može u potpunosti pripisati tehnici fuzije. Ali morate priznati da nikad prije nismo napravili džem od grožđa.

Pripremiti džem od jabuka i grožđa potreban:

Jabuke 2 kg.

Grožđe 1kg.

Granulirani šećer 1,5 kg.

1,5 šalice vode.

Sterilne staklenke i poklopci.

Pa, naravno, prije svega želim reći da je nužno sterilizirati banku. Pokriva i prirodno. Vjerojatno znate kako to bolje. Siguran sam u to. Sterilizirajte staklenke i poklopce na bilo koji način koji najbolje radi za vas. Kad pekmez stavite u staklenke, one bi trebale biti oprane, sterilne i, što je najvažnije, suhe. Stoga staklenke pripremite sa skrivenim kutijama unaprijed, prije nego što u njih stavite džem..

Jabuke dobro operite. I izrezati na male komadiće.Kada jabuke narežete, možete ih staviti u vodu. Jednostavno rečeno, jabuke nasjeckam ravno u hladnu vodu. Ulijem vodu u lonac i stavim jabuke odjednom. Voda mora biti hladna.

U posudu u kojoj ćete kuhati džem izlijte 1,5 kg šećera. Ulijte iste 1,5 šalice vode. Sve dobro promiješajte i stavite tavu na vatru. Prokuhajte sirup i malo prokuhajte.

Dok se sirup kuha, grožđe treba oprati i.

Sirup treba kuhati dok kap iz žlice ne kapne s poteškoćama. Čim vidite da se sirup iz žlice počeo sporije isušivati, tada je sirup spreman.

Sada morate staviti sjeckane jabuke i grožđe u sirup.

Nakon što ste dobro promiješali voće, trebate nastaviti kuhati džem. Čim ključa, treba ga kuhati petnaestak minuta.

Nakon toga, džem se mora ukloniti sa štednjaka i potpuno ohladiti. A zatim ponovo stavite na vatru i kuhajte dok ne skuha.

Džem možete posipati vrućim ili hladnim. Stavite pekmez u staklenke i zatvorite poklopcima. Ponavljam da limenke kavijara moraju biti suhe. I naravno, sterilno. Ovakav pekmez držim u hladnjaku. Ali to je samo zato što dodajem malo šećera. Za 3 kg voća trebate 3 kg šećera. Ne volimo slatke džemove i zato mi je lakše staviti manje šećera i takav džem čuvati u hladnjaku.

Posebno bih želio napomenuti da se grožđe u džemu pokazalo vrlo ukusnim. Razmišljam o tome da napravim džem od samo grožđa. Ali treba imati na umu da je grožđe samo po sebi vrlo slatko i stoga će biti kiselo. Mislim da ću vrlo brzo podijeliti s vama takav recept za džem.

Jabuka se kuha s narančom

Jabučni džem sa narančom - to je ukusan proizvod koji možete napraviti kod kuće. Uzgaja se sa šećernim sirupom i maksimalno čuva miris i okus korištenih plodova. U zimskoj hladnoći nema ništa ugodnije od uživanja u remek-djelu jabuke i naranče uz zalogaj vrućeg čaja. Uspješno mogu napuniti torte i kolače ili dodati ukusni desert..

Za recept moramo uzeti sljedeće:

- 1 kg jabuka;

-par naranči;

- 1 kg šećera;

- 1. sv. voda

- cimet po vašem ukusu (možete i bez njega).

Jabuka se mora oprati i očistiti od oštećenja. Izrežite sredinu i podijelite na četvrtine. Obradit ćemo ih blanširanjem, 5 minuta.

Četvrtine agruma, bez odrezivanja kože, stavite kuhati dok koža ne omekša. Dodajte im šećer. Ovako imamo gusti narančasti sirup..

Tamo šaljemo prerađene jabuke i polako kuhamo do konačne pripravnosti. Na samom kraju dodajte malo cimeta.

Aromatični džem zapečemo u staklenke i, okrenuvši ga, postavimo da se hladi neko vrijeme.

Za zimu možete pripremiti i ukusan džem od jabuka s koprivama, recept za koji ćete pronaći ovdje.