Trešnjev pekmez s cimetom i klinčićima - korak po korak, foto-recept za kuhanje za zimu

Opis

Pekmez od trešnje cimeta - ovo nije samo delicija, već pravi užitak čak i za najprisnije gurmane. Slatke, zrele trešnje dobro se slažu s aromatičnim cimetom za ukusan duo. Međutim, cimet je daleko od jedinog začina koji vam omogućuje da gotovom džemu date izvorni okus i aromu.. Često domišljate hostese u svoju deliciju dodaju vanilin, klinčiće, zvjezdasti anis, đumbir i čak konjak.. Ako vjerujete recenzijama, poslastica se ispada nevjerojatno ukusna. Također možete eksperimentirati i kod kuće napraviti nekoliko staklenki pekmeza od višnje s različitim dodacima..

Nije tajna da su trešnje osnova delicija, pa je odabir ovog određenog sastojka potrebno posvetiti dovoljno vremena. Dakle, ako uzmete potrebnu količinu nezrelih trešanja, marmelada će ispasti kisela, bez obzira koliko šećera dodali. Stoga ovu poslasticu morate pripremiti samo od zrelih visokokvalitetnih trešanja koje imaju sladak okus čak i bez šećera.. Ovaj pristup približit će okus pekmeza prirodnom ukusu svježih trešanja..

Sigurno će se slatki zub oduševiti saznanjem da džem od višnje s cimetom može donijeti i korist za tijelo! Zbog svog sastava, ova delicija, uz redovitu upotrebu, normalizira rad živčanog i probavnog sustava, a pozitivno djeluje i na organe opskrbe krvlju.. U kombinaciji s cimetom, domaći pekmez od trešnje također je dobar za razvedravanje.. Međutim, za osobe s dijabetesom, upotrebu takve vrste liječenja treba ograničiti na minimum ili je potpuno zaustaviti kako ne bi naštetili organizmu..

Proces kuhanja pekmeza od trešnje s cimetom nekome se može činiti predug i mučan, ali odmah ćete ga odvratiti kada počnete kuhati. A ako koristite i naš detaljni recept s savjetima za fotografije, tada će vam se kuhanje džema od višnje i cimeta za zimu činiti neobično brz i uzbudljiv postupak. Spustimo se sada na kuhanje ove poslastice..

Sastojci

• Trešnja, 1 kg
• Granulirani šećer 1,3 kg
• Voda 1 žlica.
• Cimet 1 štap
• Klinčići 3 kom.
• Cardamom 3 kom.

koraci

1. Prvo što trebate učiniti je prikupiti potrebni broj trešanja. Temeljno ih isperite i razvrstajte, ostavljajući samo zrele i najslađe, i otklanjajući nezrele bobice. Također ne zaboravite ukloniti stabljike sa svake trešnje.. Želite se goziti bobicama džema, a ne biljnom infuzijom?

   

2. 
   
   
   

   Slijedi najvažniji dio procesa kuhanja: pitting trešnje. Ovdje ćete morati biti strpljivi, naoružajte se posebnim uređajem i pažljivo uklonite sjeme sa svake trešnje, pazeći da ne oštetite bobice. U pekmezu će biti na pola, pa je vrlo važno pažljivo izvaditi kost kako ne bi oštetili trešnju vani.

   

3. Sada svaku trešnju treba razrezati na dva dijela i poslati u zasebni spremnik. Za to je najbolje koristiti oštar nož, inače ćete bobice jednostavno zgnječiti, što će negativno utjecati na izgled gotovog džema. Tamo dodajte i potrebnu količinu šećera i ostavite višnje da se upiru..

   

4. Pripremite sve začine koje su vam potrebne, uključujući štapić cimeta i stavite ih na sir, presavijen na pola. Čvrsto zavežite tkaninu i tako napravite torbicu i provjerite da li se dovoljno brzo otpuhne. To je učinjeno tako da začine možete lako ukloniti nakon što završite kuhati džem..

   

5. Pošaljite svježe napravljenu vrećicu začina u spremnik s višnjama. Za to vrijeme trebali su već puštati sok, pa samo promiješajte sadržaj tave kako bobice počnu upijati aromu začina.

   
   
   
   

   

6. Stavite posudu s višnjama na srednje jake vatre i, uz temeljito miješanje, smjesu dovedite do vrenja. Potrebno je miješati drvenom žlicom kako ne bi slučajno oštetili trešnje. U međuvremenu, dok se pekmez kuha, a bobice su zasićene aromom cimeta, sterilizirajte staklenke u koje ćete zatvoriti poslasticu.

   

7. Nakon što se pekmez od višnje i cimeta dovoljno prokuhao, možete ga početi sipati u sterilne staklenke.. Kako nisu potrebne dodatne sterilizacije, odmah ih razvaljajte sterilnim poklopcima i stavite ih naopako preko noći pod toplu pokrivačicu.. Ukusno aromatični džem od višnje s cimetom ujutro će biti spreman za jelo ili spremanje za zimu.

   

   Uživajte u jelu!