Džem od jabuka i marelica za zimu

Među brojnim džemima od marelice ovaj se recept ističe. Također uključuje umak od jabuka. Svi sastojci se savršeno kombiniraju i međusobno se podudaraju. Okus je toliko skladan i ugodan da će gurmani pitati kako se takvo čudo pripremilo.

Džem od jabuka i marelica za zimu - recept s fotografijom




Potrebni proizvodi:
- zrele jabuke - 300 grama-
- marelice - 300 grama-
- voda - 200 grama-
- granulirani šećer - 500 grama-
- limunska kiselina - 1/2 žličice l.



Odvojite marelice od sjemenki tako da ostanu samo polovine.



Pospite ih s pola šećera i ostavite da odstoje.



Marelice će morati pokrenuti sok, a granulirani šećer će se otopiti.



Dok se marelice odmaraju, pozabavite se jabukama. Trebat će ih oprati i osušiti ručnikom. Izrežite na kriške pire krumpir.



Stavite kriške jabuke u vodu i kuhajte dok voda ne bude upola manje.



Prelijte ostatak granuliranog šećera u kuhane jabuke i malo prokuhajte da se šećer pretvori u karamel.



Kuhane jabuke maknite s vatre i izmrvite ih miješalicom do pirea..



U međuvremenu stavite marelice na vatru. Pustite ih na laganoj vatri dok ne omekšaju. To će trajati oko 20-25 minuta. Zatim dodajte umak od jabuka mekim marelicama.



Dodajte limunsku kiselinu kako biste dodali lagano kiselo pekmez..



Kad pomiješate temeljce od jabuke i marelice, pirjajte pekmez još oko 15 minuta, tako da se svi okusi sjedine.



Dok je vruće, slažite džem u staklenke.



Navrnite ih i ostavite da se ohlade.



Zatim je stavite na tamno mjesto do zime.



Ja imam takav pekmez od jabuka i marelica, počinju jesti malo ranije od zime, jer ne mogu izdržati samo gledajući takvu ukusnost.
Pogotovo djeca uvijek traže otvaranje takvog pekmeza. Svi slatki zubi također će cijeniti ovaj recept na najvišoj ocjeni..
Dobar tek!
Također preporučujem džem od marelice sa žutom šljivovicom.