Trešnji sirup: kako napraviti sirup od trešnje kod kuće - najbolji izbor recepata

Mirisne trešnje obično sazrijevaju u prilično velikim količinama. Vrijeme za njegovu obradu je ograničeno, jer nakon prvih 10 - 12 sati bobica počinje fermentirati. Umotavši veliki broj limenki od kompota i džema, domaćice hvataju za glavu, što drugo kuhati od trešanja. Nudimo mogućnost - sirup. Ovo će jelo biti odličan dodatak sladoledu ili palačinki. Također, ukusna pića pripremaju se od sirupa i natopljena kolačima za kolače..

Sastojci: trešnja, voda, limunska kiselina, lišće trešnje, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Zatim se mjeri potrebna količina soka. Izlije se u posudu sa širokim dnom. Spremnik se stavlja na vatru i zagrijava. U vruću tekućinu dodaje se šećer. Kuhanje se nastavlja sve dok se sirup ne zgusne. Mora postati žilav.

Ako su bobice provučene kroz sito, tada će se masa trebati nekoliko puta filtrirati. Za to je gotov sirup ostavljen na stolu nekoliko sati. Ostaci pulpe će se istaložiti za to vrijeme. Gornji prozirni sirup, pokušavajući da se ne miješa, izlije se u drugu posudu, zagrijava i ponovo se ostavi da se taloži. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta. Tri do četiri pristupa su dovoljna.

Završna faza je dodavanje limunske kiseline u masu. U ovom slučaju je konzervans i pojačivač okusa..

Sirup od juhe od višnje

• lišće trešnje stabla - 20 komada;
• bobice trešnje - 1 kilogram;
• voda - 250 mililitara;
• granulirani šećer - 700 grama.

Sok se iscijedi iz odabranih čistih bobica. Torta domaćica s drupesom dalje se koristi u kulinarske svrhe, na primjer, za pripremu žele i kompota. Sok se pomiješa sa šećerom. Dok se kristali rastvaraju, pripremite dekociju od lišća. Za to se trešnje zelje namoči u vodu i kuha 7 minuta. Kad je juha gotova, listovi se uklanjaju, a tekućina se pomiješa sa sokom od višnje. Masa se kuha na minimalnoj snazi ​​plamenika pola sata. Za to vrijeme se sirup zgušnjava i laganom rukom šalje u boce.

Kako napraviti sirup od trešnje od višnje

• trešnje - 2 kilograma;
• granulirani šećer - 2,5 kilograma;
• voda - 1,5 litara.

Ova je metoda idealna za one ljude koji se ne muče s nepotrebnim brigama oko obrade bobica. Čisto voće stavite u zdjelu, dodajte određenu količinu vode i granulirani šećer.

Masa se kuha na najnižoj vatri, oko 3 sata. Dobiveni džem filtrira se kroz sitno plastično sito ili kroz krpu s gazom koja se presavije u 2 - 3 sloja.

Rezultirajući sirup kuha se 2 minute i raspoređuje u staklenke, a kuhane bobice koriste se u obliku suhog džema ili se koriste za pravljenje domaćih napitaka.

Trešnji sirup s notama badema

Bobice se čiste od pijavice. Vrlo je prikladno to učiniti pomoću posebnog alata..

Sjemenke, bez pranja, odmah se drobe pomoću mlinca za kavu ili čekića. Zgnječena smjesa se dodaje u kašu trešnje i pomiješa. Pokrijte zdjelu s hranom čistim, gustim ručnikom. U tom obliku, bobica mješavina treba stajati 24 sata na temperaturi od + 22 ... + 24C °. Za to vrijeme sjemenke će trešnji dati nježnu bademovu aromu.

Nakon dana, bobice se prolaze kroz jedinicu za sok. Dobiveni koncentrat kombinira se sa šećerom u jednakom omjeru. Sirup se kuha dok se ne zgusne i prelije u sterilnu posudu.

Smrznuti borovni sirup

• trešnje iz zamrzivača - 2 kilograma;
• voda - 250 mililitara;
• granulirani šećer - 3 kilograma.

Čitava smrznuta trešnja stavi se u metalnu posudu, prekriva bijelim šećerom i napuni vodom.

Masa se stavi na plin i dovede do vrenja. Proizvod ne treba potpuno kuhati. Vatra se isključuje i posuda se pokrije poklopcem. Pivo u ovom obliku trebalo bi se potpuno ohladiti. Postupak se ponavlja 4 puta. Nakon što se sirup posljednji put ohladi, filtrira se. Mirisna tekućina se stavi na plamenik i kuha dok se ne zgusne.

Kanal "FOOD TV" predstavlja vašu pažnju originalan recept za pravljenje trešnjevog sirupa s cimetom i lukom

Pakiranje sirupa u staklenke

Sirup se izlije u čiste sterilne posude dok je vruć. Poklopci se također steriliziraju kuhanjem u kipućoj vodi nekoliko minuta. Zatvorene boce su položene u vodoravnom položaju. Kapice u ovom obliku iznutra će doći u dodir s vrućim sadržajima, što će pružiti dodatnu sterilnost.

Rok trajanja domaćeg trešnjevog sirupa je od jedne do nekoliko godina. Otvorene staklenke čuvaju se u hladnjaku pod čvrsto uvijenim poklopcem..