Tinktura voćne bobice

Budimo strpljivi i pripremimo domaći liker od bobica s votkom. Takva su pića izvrsna alternativa skupim alkoholnim kolegama kupljenim u trgovini. Pripremite sami tinkturu, sigurno ćete biti sigurni u kvalitetu. Osnova bobica su maline i kupine, kao i mala količina brusnica, s karakterističnom pikantnom notom. Naravno, uvijek možete mijenjati sastav bobica, a osim toga, na bobici ne morate samostalno stajati. Tinkture se pripremaju na kore citrusa (naranča, mandarina), neuobičajena tinktura može se pripremiti i na pregradama oraha, a korisna tinktura može se praviti i na bazi chokeberry-a. Općenito, postoji puno opcija, jednostavno morate malo razmisliti i ne bojati se eksperimentirati.

Tinktura od bobica na votki kod kuće - recept s fotografijom




Sastojci:
- bobice (maline, kupine, brusnice) - 300 g-
- šećer - 300 g-
- vodka - 600 g-
- crne paprike - 5 komada.-
- začini po ukusu (klinčići, ljuti paprikaš, anis).



Ljeti koristimo svježe bobice, zimi zamrznute bobice. Potonji se unaprijed odmrzavaju. Da biste pripremili tinkturu kod kuće, prenesite kupine, maline i brusnice u zasebnu duboku posudu. Bobice očistimo ručnim miješalicom.



Staklenka prikladne zapremine (1,5 litre) temeljito se opere soda, možete je preliti kipućom vodom ili sterilizirati. Sada u njega ulijte smjesu od kaše bobica.



Odmah izlijte izmjerenu količinu granuliranog šećera.



Bacite crne ljute paprike ili druge začine po vašoj želji. Stavimo staklenku, zatvorenu poklopcem, na tamno, malo hladno mjesto. Ostavimo ga tamo sedam dana, ali svaki dan moramo protresti sadržaj staklenke nekoliko puta..



Nakon tjedan dana, slatki bobica sirup je spreman. Dodajte mu izmjerenu količinu votke. Naravno, bolje je uzeti votku najviše kvalitete..



Staklenku ponovo zatvaramo poklopcem, tek će sada trebati stajati još dva tjedna. Posudu šaljemo sve na isto hladno tamno mjesto.



Nakon dva tjedna, gotovu tinkturu od bobica morate vrlo temeljito filtrirati, ili će sitno sito učiniti, ili možete staviti pet slojeva gaze, malo ih navlažiti, napinjati tinkturu.



Obavezno ohladite napitak na polici hladnjaka prije posluživanja. Tako je jednostavno napraviti bobičast liker s votkom kod kuće. A za djecu možete sačuvati kompot od voća i bobica za zimu.

Uživajte u jelu!