Šljive za zimu

Čuvanje kuće sve se više cijeni. Ljudi više ne žele kupovati marmelade, konzerve, kompote i sokove nepoznatog porijekla, okusa, kvalitete, budući da njihov okus jednostavno nije prirodan, već umjetan, s pojačivačima ukusa i osuđenim mononatrijevim glutamatom, koji je vjerojatno već prisutan u svim gotovim proizvodima supermarketa ... I podlegla sam ideji zdrave prehrane, pazila sam na sebe par zanimljivih, ukusnih i zdravih recepata za čuvanje koje napravim svake godine, a i ove godine sam imala sreće. Prijatelj iz dacha donio je cijelu kantu prelijepih velikih šljiva, koje sam zatvorio prema receptu, i želim ih podijeliti s vama. Šljive kisele šljive na zimu prema ovom receptu vole svi, i moja obitelj i moja djevojka. Ne daj Bože, dobre berbe, tako da svoje najmilije možete maziti takvim ukusom svake godine. Obratite pažnju na ovo recept s fotografijom šljiva u vlastitom soku za zimu.



Sastojci:

- šljive - 3 kg.,
- šećer i biljno ulje u malim količinama.



Biramo guste šljive, jer mrvice i mekane neće dati željenu konzistenciju. Isperemo ih i izvadimo kosti dijeleći ih na dvije jednake polovice.
Uzimamo pergament i njime obložimo lim za pečenje iz pećnice. Temeljito podmažite sav pergament s 1 žlicom biljnog ulja i pospite šećerom. Da bi se šećer ravnomjerno rasporedio, to sam napravila cjedilo. Pogledajte još kako zamrznuti šljive u kriške.






Stavite šljive na vrh, jedna uz drugu, vrh premažite biljnim uljem silikonskom četkom i pospite šećerom.









U prethodno zagrijanu pećnicu na 150-160 stupnjeva stavite lim za pečenje sa šljivama oko sat vremena dok šljive ne budu zlatno smeđe boje. Pogledajte više kako kuhati šljive u vlastitom soku sa šećerom za zimu.
Potom iz pećnice izvadimo lim za pečenje, položimo šljive i dobiveni sok prelijemo u sterilizirane staklenke. Za zimu pokrijte kisele šljive bez kelja. Stavimo u pećnicu na 10 minuta na 200 stupnjeva, nakon čega ih valjamo ispod poklopca. Sastavljeno!
Uživajte u jelu!