Recept za kompot od šljiva za zimu

Čak i ako se stablo šljive ne njeguje posebno, dat će izvrsnu žetvu dugi niz godina. Kad jedete šljive, svježe snage više nema, uvijek ih možete odabrati za izradu kompota. Piće od šljive umjereno je slatko i uvijek ima ugodnu hladovinu..
Kompot od šljive za zimu: recepti za staklenku od 3 litre razlikuju se samo u broju sastojaka. Za iskusne domaćice nećemo otvoriti Ameriku ako kažemo da su kompoti najbolje valjani u tri litrske staklenke. Ovaj se napitak uvijek aktivno konzumira zimi, a tri litre limenke uvelike štede prostor u smočnici..

Za kompot odaberite mesnato voće koje se razlikuje po maloj kosti i lako se odvaja od nje. Bilo koja vrsta šljive pogodna je za konzerviranje na ovaj način: mala ili velika. U kompotu je najbolje podijeliti krupne plodove na dva dijela i ukloniti jamu, ali sitni plodovi mogu ostati cijeli.

Važno! Ako se pravi kompot sa šljivama, iz kojih kosti nisu uklonjene, onda je takav proizvod
može se čuvati ne više od godinu dana.

Ako šljive imaju gustu koru, prije slanja u kompot treba ih blanširati. Inače, postoji velika vjerojatnost da će se šljive rasprsnuti, a kao rezultat toga, bezoblična masa voća će plutati u prekrasnoj tekućini. Blanširajte proizvod ne više od deset minuta u kipućoj vodi, a zatim šljive odmah bacite u hladnu vodu (voda bi trebala biti jako hladna, dodajte led).

Savjet! Šljive se također mogu probiti do pune dubine drvenim štapom. To se također radi po principu rajčice, koje se probijaju tako da se kore ne rasprsne tijekom kontakta s vrućom marinadom ili sirupom..





Kako pripremiti banke

Za kompot, kao i za ostale vrste konzerviranja, uvijek i bez prestanka potrebno je prvo pripremiti posude za šavove. Da biste to učinili, oni su s domaćinstvima. operite sapunom ili sodom bikarbonom u toploj vodi. Zatim isperite s puno hladne vode i pošaljite posude na sterilizaciju. To se može učiniti u pećnici, u posudi s kipućom vodom ili čak u mikrovalnoj..

Izvadite čašu dok je još vruća, ali učinite to pažljivo i samo sa strane. Pripremljene staklenke trebate staviti na čisti ručnik naopako. U plodovima ima puno kiseline, stoga su za valjanje kompota pogodni samo visokokvalitetni, dobro lakirani limbeni poklopci. Prije zatvaranja poklopca, trebate kuhati četvrt sata na jakoj vatri i dodatno obrišite alkoholom (pogodna je i votka).

Kompot od šljive za zimu: recepti za 3 litre. banka

Recept broj 1

Moram:

• pola kilograma vrhnja;
• 0,3 kg šećera;
• Vodichka;

Šljive stavite u staklenku tako da je posuda puna jedne trećine. Zatim sipajte vodu gotovo do vrata, podlijevajući doslovno 4 cm. Ostavite pola sata i vodu napunite u loncu. Dodajte šećer u lonac i dovedite do stanja izgleda velikih mjehurića na površini. Vrući sirup ulijte u staklenke, pa dodajte po vrhu i razvaljajte. Ako na kraju staklenke nema dovoljno sirupa, u staklenku možete dodati običnu toplu vodu..





Recept broj 2

Moram:

• Tri kilograma šljive
• Jedna i pol litre vode;
• 0,7 kg šećera;

Podijelite kremu na dva i uklonite jamu. Preklopite u čiste staklenke i prelijte kipućim sirupom. Zatim poklopite poklopcem i pošaljite staklenku od tri litre na sterilizaciju 15 minuta. Zavijte limeni poklopac, okrenite ga naopako i pričekajte da se potpuno ohladi kompot.

Recept broj 3

Moram:

• 0,7 kg zrelih gustih šljiva;
• Tri litre vode;

U ovoj verziji kompot se priprema bez šećera, što omogućava postizanje najprirodnijeg ukusa. Šljive treba blanširati tri sekunde (to se vrši pomoću kipuće vode), a zatim se dvije minute uranjaju u hladnu vodu s ledom. Šljive stavite u čiste suhe staklenke i prelijte kipućom vodom. Sterilizirajte 25 minuta, zatim razvaljajte i preokrenite. Ako od polovice plodova pripremite prirodni kompot od šljive, tada ih nećete trebati blanširati: oni se sigurno neće rasprsnuti..





Recept broj 4

Moram:

• književnost vode;
• šećer u količini od pola kilograma;
• oko pola kg šljive;

Rasporedite plodove i dobro operite pod tekućom vodom. Podijelite na polovice, uklonite kosti. Voće stavite u staklenku čvrsto tako da rez padne. Preko šljive prelijte kipućim sirupom,
sterilizirajte limenke tri minute, a zatim ih možete sigurno valjati.

Kompot od šljive za zimu: Recepti Staklenke od 3 litre često zahtijevaju sterilizaciju gotovog proizvoda. Sve je jasno s trolitarskom staklenkom, napisali smo da kompot trebate sterilizirati 25-30 minuta. Ako se uzimaju druge posude, tada se vrijeme sterilizacije u skladu s tim mijenja. Za staklenku od pola litre dovoljno je 12 minuta sterilizacije, za litarsku staklenku - 20 minuta sterilizacije.