Džem od jabuka i krušaka s brusnicama - recept s korak-po-korak fotografijama u laganoj ploči za zimu

Opis

Jam od jabuka i krušaka s lingonberry - ukusna i jednostavna delicija koju svaka domaćica može napraviti vlastitim rukama kod kuće. Ovaj se proizvod priprema iznenađujuće brzo. Možete ga kuhati i u tavi s debelim zidom i u multikukalici. U svakom slučaju, proizvod će biti koristan. Svaka domaćica mora imati na zalihi barem jednu staklenku takvog džema i tada ne treba brinuti kako će nadopuniti svoj večernji čaj.

U vještim rukama kulinarskih stručnjaka ovaj se pekmez može pretvoriti u osjetljivo punjenje za pite i kroasane, može se namazati preko maslaca svježom domaćom lepinjom, a u njega možete umočiti i palačinke ili palačinke. A kao neovisna delicija ovaj će pekmez biti odličan izbor..

Ovaj se džem dugo ne kuha, a u njemu su sačuvani svi korisni minerali i vitamini svježih sastojaka. Ovaj pripravak bit će koristan za djecu, pomaže u aktiviranju zaštitnih funkcija i jačanju imunološkog sustava..

Lingonberry je toliko vitamin da čak i nakon toplinske obrade, u njemu se nalazi još mnogo korisnih tvari.. Upravo te bobice omogućavaju da se uobičajeni pekmez od jabuka kruške začini novim bojama, a cimet i kardamom zasićit će proizvod orijentalnim notama.. Vlakna i fruktoza, kojih ima u obilju u jabukama i kruškama, pomoći će osobi da optimizira probavne procese..

Jednostavan i detaljan recept predložen za razmatranje s fotografijama korak po korak omogućit će vam da pripremite ovu deliciju u nekoliko minuta. Ali takav će pekmez oduševiti vas i vaše kućanstvo tijekom cijele zime.. 

Sastojci

• Jabuke 1,5 kg
• Kruške 1,5 kg
• Granulirani šećer 900 g
• Lingonberry pregršt
• Kardamom 6 kutija
• Mljeveni cimet, 1 žličica.

koraci

1. Odaberite zrele jabuke i kruške. Isperite ih u toploj vodi, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Iz ploda uklonite stabljike i izrežite žličnjake. Oštrim nožem ogulite voće s gustom kožom ili upotrijebite poseban uređaj za ekonomično čišćenje povrća i voća. Izrežite voće na tanke klinove i stavite u duboku zdjelu s debelim zidom ili zdjelu za kuhanje. Isperite začine i stavite ih na maramicu da se osuše. Izmjerite količinu granuliranog šećera navedenu u receptu.

   
   
   
   

   Staklenke i poklopce isperite toplom vodom i sodom bikarbonom. Isperite ih pod tekućom vodom. Posude sterilizirajte parom ili na bilo koji drugi način koji vam je poznat i kuhajte poklopce u kipućoj vodi.

   

2. Komade voća prekrijte granuliranim šećerom i kuhajte ih deset minuta na laganoj vatri dok ne omekšaju. Pekmez neprestano miješajte drvenom lopaticom ako ga kuhate na štednjaku, a ne u laganoj ploči za kuhanje.

   

3. Nakon što prođe vrijeme, mljeveno voće ručnim miješalicom. Imat ćete masu, kao na fotografiji..

   

4. Voćni pire procijedite kroz sitno brašno dok marmelada ne postane tečna.. Vratite smjesu natrag u zdjelu za umake ili kuhanje i kuhajte na laganoj vatri deset minuta.

   
   
   
   

   

5. Nakon što prođe vrijeme, dodajte šaku opranih lingovih borovnica i začina, oprane i sortirane od stabljika, a zatim pire opet zagrijte do vrenja. Nakon vrenja kuhajte džem dvadeset minuta uz stalno miješanje. Svakako uklonite pjenu na površini..

   

6. Vrući džem podijelite u pripremljene sterilne staklenke. Ohladite ga tako što ćete staklenke prekriti gazom, a tek potom namotajte poklopce. U tom se slučaju na površini poslastice neće pojaviti bijeli cvat.. Spremite radni komad u dobro prozračenu i hladnu prostoriju tijekom kalendarske godine, i otvorenu staklenku s poslasticom u hladnjaku ispod najlonskog poklopca..

   

   Uživajte u jelu!