Kruška pire krumpir za zimu - recept

Pire je dobra alternativa džemovima i konzervama, koje štedljive domaćice pripremaju za zimu. Može se koristiti kao nadjev za torte, kolače, torte i krafne. Dobro se slaže s vrhnjem i sladoledom. Pire se može jesti samo kao desert.

Posebno je dobro beriti pire krumpir za zimu ako imate malo dijete. Kruške se razlikuju od drugog voća i bobica po tome što ne izazivaju alergije kod djeteta..

Blagotvorna obilježja

Mnoge majke su zabrinute da će dijete tijekom hranjenja voćnim pireima imati prekomjerne kolike i nadimanje. Ali pedijatri imaju mnogo argumenata u korist kruške:

1. Kruška vrlo dobro apsorbira djetetovo tijelo;
2. Vlakna koje ovo voće sadrži služe kao prekrasna preventivna mjera protiv konstipacije;
3. U prehranu djeteta možete ući odmah nakon uvođenja jabuke;
4. Dobar imunitet i esencijalna ulja sadržana u ovom voću;
5. Zbog činjenice da kruška sadrži više fruktoze nego glukoze, gušterača neće dobiti nepotreban stres;
6. Po svom sastavu, kruška je hipoalergena;
7. Ne izaziva nadimanje i fermentaciju kod novorođenčadi u crijevima;
8. Normalizira metabolizam u djetetovom tijelu.

Korisni materijal, koje ovo voće sadrži:

1. Vitamini A, E i K topljivi u mastima
2. Svi vitamini skupine B i topljivi u vodi C i PP;
3. pektini;
4. Folna kiselina;
5. Željezo;
6. Mineralne soli;
7. tanini.

Pire od kruške za zimu - recept

U ovom receptu za pire od kruške za zimu pripremljeni bez šećera. Trebat će vam:

1. Limunska kiselina - 0,5 žličica (može se zamijeniti limunovim sokom - 2 žlice);
2. Zrele kruške - 1 kg.

Korak po korak kuhanja pire krumpir za ovaj recept:

• Pripremite voće: dobro ga operite, narežite, uklonite sjemenke i jezgru;
• Uronite klinove kruške u zdjelu s više kuhala, postavite način "Stew" i kuhajte dok ne postanu mekani;
• Kad su kruške mekane, uronite ih u blender i nasjeckajte dok ne postanu glatke;
• Stavite krušku masu da ponovo prokuha, dodajući joj sok od limuna ili kiselinu;
• Dok pire kuha, pripremite staklenke. Dobro ih isperite deterdžentom ili otopinom sode, a zatim ih dobro isperite tekućom toplom vodom i sterilizirajte. Stavite poklopce na sterilizaciju ili prelijte kipuću vodu preko njih;
• Vrući radni komad stavite u staklenke i razvaljajte. Preokrenite i stavite pod toplu deku da se ohladi. Zatim je odložite na hladno, tamno mjesto.

Recept za zimsko pire kruške "Obiteljska radost"

U pripremi pire od kruške prema ovom receptu moguće su dvije mogućnosti.

"Pikantna kruška"

Za ovaj recept morat ćete uzeti sljedeće sastojke:

1. Pročišćena voda - 1 litra;
2. Zrela kruška - 3 kg;
3. Cimet - 0,5 žličica;
4. Šećer - 100 g;
5. Kardamom, klinčići, zvjezdasti anis (opcionalno).

Priprema za zimu sastoji se od sljedećih koraka:

• Pripremite kruške: dobro ih operite, uklonite sjemenke i koštice. Izrežite ih na male kocke kako biste ubrzali proces kuhanja;
• U multicooker ulijte šećer i vodu i postavite način "Quenching". Pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi;
• Kad se šećer potpuno otopi, kruške prelijte u zdjelu za kuhanje s mnogo sirupa i poklopite. Pustite pirjati 30 minuta. Probajte konzistenciju kruške mase. Trebao bi imati mesnat izgled;
• Pripremite kašastu masu mikserom do glatka i stavite kuhati. Ne zaboravite dodati ostatak začina;
• Gotove kaše stavite u prethodno sterilizirane staklenke i zapecite.

"Voćna nježnost" - pire od jabuka i krušaka za zimu

Takve pire jabuke i kruške možete pripremiti za zimu bez korištenja limunske kiseline. U ovom receptu je konzervans jabuka, koja već sadrži kiselinu..

Proizvodi potrebni za takav recept za pire:

1. Kisela jabuka - 15 komada;
2. Meke kruške srednje veličine - 15 komada;
3. Klinčići, cimet - na zahtjev domaćice;
4. Voda - 0,75 šalice;
5. Šećer - 5-6 žlica.

Da biste napravili pire od krumpira prema ovom receptu, trebat će vam proći sljedeće faze:

• Pripremite kruške: dobro ih operite i uklonite sjemenke, izrezane na male klinove;
• Pripremite jabuke: I dobro ih isperite, izvadite jezgru i narežite na male kockice;
• Ulijte sve voće u zdjelu za kuhanje, dodajte vodu, šećer i poklopite poklopcem. Postavili smo način "Pečenje" ili "Stew" na otprilike 40 - 60 minuta. Kuhajte dok se ne oglasi signal o kraju procesa;
• Nakon što je zazvonio signal, otvorite poklopac i pričekajte da se masa krušaka i jabuka potpuno ohladi;
• Ohlađenu masu samljeti u blenderu do glatka. Ponovo kuhajte pire;
• Rasporedite pripremljenu masu krušaka i jabuka u pripremljene staklenke i razvaljajte.

Recept - "Dječji" pire od krušaka i jabuka

Danas postoji mnogo različitih pire krumpira i žitarica za prvu dječju hranu. To je upravo rok trajanja razmislite o prednostima takvog proizvoda. Najvjerojatnije će sadržavati konzervanse koji mogu poslužiti kao žarište alergija za vaše dijete. Bilo kojoj majci prije svega je zdravlje njezine bebe, stoga je recept za samostalnu pripremu pire-krušaka i jabuka opisan u nastavku.

Za kuhanje će vam trebati (za jednu porciju):

1. Zrele i meke kruške - 4 komada;
2. Zrele kisele jabuke - 4 komada;
3. Filtrirana voda - 1/3 čaše;
4. Limunska kiselina (ako ćete pripremati pire krumpir za zimu) - 0,25 žličica. Može se zamijeniti s 1 žličicom limunovog soka.

Način kuhanja Pire od recepta uključuje sljedeće:

• Pripremite plodove: temeljito ih operite, možete uzeti malo sode kao antibakterijsko sredstvo, ali nakon toga ga dobro isperite;
• Ogulite kruške i jabuke, narežite voće i jezgru sa sjemenkama;
• Izrežite pripremljeno voće na srednje kriške;
• Ulijte sve voće u zdjelu za kuhanje, kuhajte vodom i dobro pokrijte. Postavite način "pirjanja" na multi-kuhalo na oko 40 minuta i kuhajte dok se ne pojavi zvučni signal, koji označava kraj procesa kuhanja;
• Izlijte gotovo voće zajedno s oslobođenim sokom u blender i pripremite homogenu masu;
• Ponovno prokuhajte pire i dodajte mu limunov sok ili kiselinu;
• Gotov pire stavite u prethodno sterilizirane staklenke i hermetički ih razvaljajte.