Pire od kruške: najbolji je izbor recepata domaćeg pire od kruške

Kruške su savršeno voće za prvi obrok. Hipoalergeni su i ne izazivaju nadimanje u djece. Odrasli, zajedno s djecom, vole i gozbe u nježnom pireu od kruške. Izbor recepata predstavljenih u ovom članku ugodit će i djeci i odraslima.

Sastojci: kruške, limunska kiselina, šećer
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Za hranjenje djeteta treba ozbiljnije pristupiti odabiru sirovina. Sorte kruške sa zelenom bojom kože neće uzrokovati alergije. Prednost treba dati voću s sočnom i nježnom pulpom. Potpuno zrele sorte Williams, Comis i Conference imaju takva svojstva..

Pored raznolikosti, treba obratiti pozornost i na cjelovitost kože. Trebao bi biti neoštećen. Voće ne smije imati udubljenja, tragove truleži ili crvotočine.

Kruško kaše za prvo hranjenje

Od pečenog voća

Dobro oprane kruške prerežite se na pola i kutija za sjeme ukloni. Izravno s kožom, voće se šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 15 minuta, kaša će se potpuno omekšati i možete je izgnječiti žlicom za desert..

Umjesto pećnice, kruške možete peći u mikrovalnoj na maksimalnoj snazi. Vrijeme kuhanja smanjuje se za 5 puta! Kruška će biti spremna za daljnju obradu za 3 minute.

Omekšana kaša mljeva se kroz sito ili probija miješalicom dok ne postane glatka. Ako se kaše ispada pregusto, tada se razrjeđuje čistom prokuhanom vodom..

Od kuhanog voća

Kruška se temeljito opere pod tekućom vodom i očisti. Zatim se svaki plod reže na dva dijela i oslobodi od sjemenki. Kriške se drobe u male kocke ili trakice. Stavite kriške voća u tepsiju i prelijte s malo vode. Kuhajte masu pod dobro zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri 10 minuta. Gotovi komadi se uklanjaju žlicom pomoću žlicom i mljeve do jednolike konzistencije. Juha se kasnije može koristiti za pripremu ukusnog vitaminskog kompota ili žele.

S prirodnim sokom od jabuka

Tehnologija pripreme takvog pire krumpira razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se kruška kuha ne u vodi, već u svježe cijeđenom soku od jabuka. Takav pire krumpir nudi se bebi već kasnije u dodatnom hranjenju..

Recept za pire od dječjih krušaka bez kuhanja pogledajte u videu s kanala "Golder Electronics"

Pire pire za zimu u staklenkama

Prirodni pire za zimu

Takav se prah priprema samo od krušaka, bez dodatnih sastojaka u obliku šećera ili limunske kiseline..

Voće kuhano i mljeveno u blenderu. Homogena masa ponovo se stavi na vatru i kuha 10 minuta. U međuvremenu se spremnik sterilizira. Vruća masa se stavlja u posude i prekriva kuhanim poklopcima. Staklenke dobro stegnite tek nakon što ih sterilizirate 20 minuta u vodenoj kupelji.

Pire sa šećerom i limunskom kiselinom

• kruške - 1 kilogram;
• granulirani šećer - 250 grama;
• voda - 2 žlice;
• limunska kiselina - 1/3 žličice.

Komadi oguljenih krušaka stavljaju se u posudu s debelim zidovima. Na kriške se dodaje voda. Spremnik se stavlja na vatru i pirja pod poklopcem 15 minuta.

Kuhana masa se drobi do glatka. U njega se dodaju šećer i kiselina. Prije pakiranja u konzerve, pire još malo držite na vatri, dovoljno će biti 5 minuta. Čvrsto valjane staklenke prekrijte toplim pokrivačem i ostavite jedan dan.

Više informacija o ovom receptu potražite u videu s kanala Family Menu.

Kruško kaše s mlijekom

• kruške - 1,5 kilograma;
• mlijeko 3,5% masnoće - 1,5 litara;
• granulirani šećer - 1,5 kilograma;
• voda - 50 mililitara;
• soda - 5 grama.

Oguljene kruške izrezujte na nasumične komade, prelijte vodom i stavite pirjati na vatri 1 sat. Nakon vrenja dodajte potrebnu količinu šećera i nastavite zagrijavati masu. Kad se voćne kriške dobro prokuhaju dodajte soda i mlijeko. Dovedite radni komad do vrenja na jakoj vatri, a zatim smanjite grijanje na minimum. Pire od krumpira 3 sata.

Nakon određenog vremena, masa se usitni mikserom do kremastog stanja, još nekoliko minuta zagrijava na vatri i šalje u sterilne staklenke. Prije nego što se pošalju na dugotrajno čuvanje, spremnici se polako hlade pod nekoliko slojeva frotirnih ručnika.

Okus ovog pirea sličan je kondenziranom mlijeku, s bistrom aromom kruške..

Julia Niko u svom će videu govoriti o kuhanju jabuka i krušaka u multicooker-u za paru

Kako zamrznuti pire krumpir

Umjesto uobičajenog čuvanja, možete koristiti zamrzavanje. Da biste to učinili, u pire se ne dodaje konzervans - limunska kiselina i količina, ili čak isključenje, granuliranog šećera.

Pire je najbolje zamrznuti u obrocima. Za to možete koristiti male spremnike s volumenom od 150-200 grama. Kalupi za dječji pire najprije treba potapati kipućom vodom. Bolje je zamrznuti pire za komplementarnu hranu u silikonskim ladicama za pravljenje leda.