Kisela prepelica od jaja u kineskom stilu

Volite li neobična jela? Zatim pokušajte s nama kuhati marinirana prepelice od jaja u kineskom stilu s đumbirom, sojinim umakom, čajnim lišćem i začinima. Zainteresiran? Pročitajte detaljan recept s fotografijom!

Prepelice jaja su prilično čest proizvod. Zbog sadržaja različitih vitamina i minerala mnogi pokušavaju uključiti jela s njima u svoju prehranu. Ali češće je sve ograničeno na dodavanje salati ili pripremu punjenih jaja. I malo ljudi shvaća da od ovih malih kuglica atraktivnog izgleda možete napraviti izvrsno začinjeno predjelo za svečanim stolom. Danas jelovnik uključuje marinirana jaja prepelice na kineskom jeziku. Sve se radi vrlo jednostavno, a rezultat je neobičan i neočekivan. Jelo će nesumnjivo privući pažnju i svi će ga poželjeti probati, a zatim uzeti recept.

Sastojci:

• prepelice jaje - 15 kom .;
• svježi đumbir - 10 g;
• med - 1 žlica;
• sveži začin, crni grašak, 2-3 klinčića;
• soja sos - 100 ml;
• crni čaj bez aditiva - 1 žlica;
• voda - 300 ml.

Kako kuhati kisela prepelica od jaja u kineskom stilu kod kuće

Pripremite potrebnu hranu. Unaprijed skuhajte prepelica. Da biste to učinili, morate ih staviti u vodu, pričekati da prokuha i kuhati na srednje jakoj vatri 2 minute. Zatim uklonite tavu sa štednjaka, prelijte hladnom vodom preko jaja i ostavite da se potpuno ohladi. Upravo će ove radnje pomoći da ih kasnije bez problema očistite..

Za marinadu skuhajte crni čaj s kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta.

Ogulite i narežite korijen đumbira na kockice. Stavite u tepsiju s medom i začinima.

Ulijte u listiće čaja, filtrirajući ga kroz sito kako bi se uklonili listovi čaja. Dodajte sojin umak.

Dovedite marinadu do vrenja i pirjajte 5 minuta. Tijekom tog vremena ogulite prepelica, obavezno uklonite sve filmove. Ako se to ne učini, bojenje će se pojaviti neravnomjerno. Preklopite u staklenku odgovarajuće veličine. Neka leže slobodno, ni u kojem slučaju ne pokušavajte zbijena, jaja bi trebala "plutati" u tekućini, pa je bolje uzeti veću posudu.

Ulijte vruću marinadu zajedno s komadićima đumbira i začinima.

Staklenku zatvorite poklopcem i pošaljite u hladnjak. Nakon dana, već možete započeti s pokušajima, iako što su jaja prepelice jaja u slanoj vodi, to će im biti zasićeniji okus i boja. Dakle, ovdje morate navigirati u skladu sa svojim ukusnim preferencijama. Spremite marinirana kineska jaja prepelice u hladnjaku do mjesec dana. Slani đumbir može se poslužiti i kao slana zalogaja.