Novogodišnji recepti 2015. Najbolje opcije za odmor!

Novogodišnji recepti 2015 oduševit će vas svojom originalnošću i raznolikošću. Na svoj jelovnik uvrstite deserte, peciva, aspike, meso, ribu, jela od morskih plodova. Donosimo vam slijedeće recepte.

Anambres flambé.
Potrebni proizvodi:
- ananas - 820 g
- maslac - jedna i pol žlica
- rum - 4 žlice. žlice
- granulirani šećer - 2 žlice
Za kremu:
- vanilin šećer - žličica
- krema sa sadržajem masti - 200 ml
- mlijeko - četiri žlice
- jaje - 2 komada
- šećer - dvije žlice
Koraci pripreme:
Ogulite ananas, narežite ga po dužini, izvadite tvrdu jezgru. Svaku polovicu narežite na 8 komada. Pripremite kremu: odvojite bjelanjke žumanjcima. Žumanjke umutite sa šećerom dok se ne stvori lagana masa. Zagrijte mlijeko, ohladite na 60 stepeni. Ulijte žumanjke, promiješajte, zagrijte dok se ne zgusne u vodenoj kupelji. Uklonite iz topline, stavite u hladnjak. U tavi rastopite maslac, dodajte šećer, otopite jednu minutu. Dodajte ananas, kuhajte par minuta. Dolijte rumom, zagrijte pet sekundi, uklonite sa štednjaka, zapalite masu. Čim plamen ugasi, vratite tavu u peć, zagrijte još minutu. U čistoj zdjeli tucite bjelanjke do pjene, kombinirajte s mlijekom-žumanjkom. Umutite šećer i vrhnje, dodajte vrhnje, promiješajte. Stavite kremu na zdjele za posluživanje, a na vrhu kriške ananasa.

Kuhajte i jela za novogodišnji stol 2015.

Novogodišnji stol 2015: recepti

Pileći batak u karameli.
Trebat će vam:
- pitka voda - pola čaše
- pileći batak - 520 g
- sol - pola žlice
- češanj češnjaka - 2 komada
- pileći začini
- šećer -? Umjetnost. l.
Koraci pripreme:
Zagrijte suhu tavu na štednjaku, na nju stavite granulirani šećer i sol. Promiješajte bez smanjenja topline. Kuhajte masu nekoliko minuta. Kao rezultat toga, dobit ćete gustu karamelnu masu. Ulijte u čašu vruće ili tople vode, smanjite toplinu, miješajte dok se potpuno ne otopi. Pileće bataci temeljito operite, obilno trljajte začinima i češnjakom, marinirajte pola sata. Pileće batak stavite u namašćeni kalup. Ulijte otopinu karamele preko potkoljenice. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva.

Novogodišnji recepti za 2015. godinu

Kanape s prepelice jaja.
Sastojci:
- svinjska jetra - 420 g
- suncokretovo ulje
- vrhnje - 120 g
- žarulja
- prepelice jaje - 16 kom.
- sol papar
- kriške svježeg kruha - 8 kom.

Prepeličja jaja stavite u zdjelu, prekrijte hladnom vodom, kuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite. Svinjsku jetru isperite tekućom vodom, nasjeckajte na male komade. Sitno nasjeckajte oguljeni luk. U tavi istopite maslac, pržite do zlatno smeđe boje. Dodajte komade jetre, poklopite, kuhajte dok ne omekšaju. U smjesu ulijte začine i muškatni oraščić. Ostaviti jetru na sobnoj temperaturi, uviti u mlin za meso. Dodajte vrhnje i 6 žlica. kašike maslaca, dobro promiješajte. Kruh narežite na kriške, pomoću čaše izrežite krugove iz pulpe. Okruglice komadite malo, stavite u hladnjak. Stisnite pripremljenu pastu od jetre na kruhove hljeba pomoću šprice za tijesto. Na svaki sendvič stavite jedno prepelice, ukrasite biljem.

Kako vam se sviđa salate za novu 2015. godinu?
Novogodišnji recepti 2015.
Torta za snack.
Sastojci:
- lagano soljeni losos - 320 g
- riža - jedna čaša
- avokado
- rižin ocat - 50 ml
- krem sir - 155 g
- šećer - 2 žlice
- kiselo vrhnje - 120 ml
- sol
- hrpa svježeg kopra
Kako kuhati:
Avokado operite, prerežite na dvije jednake polovice, izvadite iz jame, ogulite, narežite na male kocke. Losos nasjeckajte u porcijama, izvadite sjemenke. Pripremite kremu: pomiješajte krem ​​sir, kiselo vrhnje, promiješajte. Dodajte nasjeckanu zelje. Ulijte čašu riže u zdjelu, prelijte dvije čaše vode, prokuhajte. Dodajte sol, šećer, ocat, ostavite da se ohladi. Pripremite ravan tanjur, u sredinu stavite prsten za posluživanje i slojeve grickalica stavite u slojeve. U prvi sloj stavite rižu, komade avokada, vrhnje, avokado od lososa, sloj riže, vrhnje. Posudu stavite na policu hladnjaka na sat vremena.

Pročitajte i članak „Nova 2015. godina: što kuhati".
Na našoj web stranici možete vidjeti ostale recepte za novogodišnji stol 2015.