Salata od ceviča s sokom od citrusa - recept s fotografijom pripreme jela iz peruanske ribe

Opis

Ceviche Je nevjerojatno ukusno peruansko jelo spravljeno od svježe ribe i morskih plodova preliveno sokom limete. Vrlo je jednostavno napraviti poslasticu, ali istodobno njezin okus čini mrlju. Naš korak po korak recept za fotografije koristi sok nekoliko agruma kako bi jelo bilo još ukusnije i ukusnije. Pokazaće se da će predjelo biti nježno, mekano, gotovo da se topi u ustima. Takvo jelo ne može, ali ugoditi, ugodno će iznenaditi i najiskrenije gurmane. Ljubitelji ribljih jela definitivno bi trebali pokušati kuhati takvu deliciju kod kuće..

Ovu deliciju možete kuhati od lososa, lososa, pastrmke, tunjevine ili, jednostavnije, od bilo koje crvene ribe po vašem ukusu. Postoji samo jedan preduvjet - proizvod mora biti svjež, a ni u kojem slučaju smrznut. Ne postoji poseban oblik rezanja fileta. Nije važno jeste li rezali uz ili preko zrna, vaš cilj su male, jednake veličine kriške. 

Za izraženiji okus pripremit ćemo poslasticu koristeći mješavinu soka limete s sokom od naranče i limuna. Zeleni luk uspješno će nadopuniti raspon okusa i oduševiti oko, diverzificirajući jelo bojama. Čili papar će dodati začinjenu njegu, glavna stvar je ne pretjerivati ​​i ne pretjerivati ​​s količinom.

Takvo se predjelo može pripremiti i za svaki dan i za blagdane, piknike, buffet-ove itd. Pripremljeno je vrlo lagano, neobično i brzo, pa će savršeno pomoći tijekom dolaska neočekivanih gostiju.

Započinjemo s pripremanjem ukusnog ribljeg ceviša kod kuće, vođeni tehnološkom kartom u obliku recepta korak po korak sa fotografijom. 

Sastojci

• Crvena riba - 200 g
• Zeleni luk 2 kom.
• Čili po ukusu
• Vapno 0,5 tbsp.
• Limun 1 žlica.
• Naranča 2 žlice.
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Pripremite sve potrebne sastojke za međuobrok i stavite na radnu površinu.

   

2. 
   
   
   

   Uzmite crvenu ribu, isperite pod hladnom vodom, uklonite kožu i odaberite sve kosti. Prikladno je koristiti pincete za to, ali ako ih nemate, koristite obične klešče. Budite vrlo oprezni u ovoj fazi, jer ništa ne pokvari gotov zalogaj više od kostiju uhvaćenog u njemu. Filete narežite papirnatim ručnikom ili ubrusom i izrežite na male komade bilo kojeg oblika.

   

3. Operite citrusno voće, prerežite na pola i iscijedite sok u zasebne posude. Ako vam oko dobro djeluje, možete ga utisnuti izravno na meso, ali obratite pozornost tako da nijedna kost ne uđe u posudu.. Stavite ribu u duboku zdjelu, odmjerite potrebnu količinu soka i promiješajte. Zeleni luk nasjeckajte na perje, a čili na tanke trakice. Dodajte povrće, temeljito promiješajte, posolite i pošaljite u hladnjak da se marinira na pola sata. Ukusno, nježno, začinjeno riblje ceviče, pripremljeno kod kuće prema receptu s fotografijama po korak, spremno je. Poslužite u lijepoj zdjeli, urednu i ukrašenu klinom limete. Uživajte u jelu!