Jednostavan, detaljni foto recept za izradu laganog slanog lososa s biljem kod kuće

Opis

Lagano soljeni losos - ukusno švedsko jelo, koje se često poslužuje na stolu u obliku kriški s klinovima limuna ili naranče. Fileti takve ribe koriste se i za pripremu mnogih jela, od kojih je jedno dobro poznata cezar-salata. Salata od lososa i avokada smatra se ne manje ukusnom. Svi riblji gurmani oduševljeni su njenim ukusom.. Mnogi restorani i kućne kuhinje koriste ovaj riblji proizvod za pripremu tjestenine u kremastom umaku.. Ovo jelo od tjestenine ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i ukusno..

Kod kuće se fileti lososa tri dana slaju u lijepljenom filmu. Sve ovo vrijeme crvena se riba slana ne samo morskom soli, već i mljevenom paprikom. Svježe zelje kopra također se koristi za aromu, a za vrijeme soljenja proizvod ga je potpuno prekriven. Kalorijski sadržaj takvog lososa u švedskom jeziku iznosi 269 kalorija na 100 grama proizvoda. To je prilično puno, što znači da su ljudi koji pažljivo prate svoju figuru vrlo obeshrabreni od njenog korištenja..

Pored činjenice da blagodati lososa leži u sadržaju fosfora, koji utječe na rast stanica i pravilno funkcioniranje bubrega, njegove koristi imaju i sadržaj omega-3 masnih kiselina. Ljudski mozak te kiseline treba jako, one utječu na njegovo normalno funkcioniranje i razvoj pamćenja.

Koristeći ovaj korak po korak recept s fotografijom, možete kuhati i malo slanog trbuha od lososa. Nakon soljenja, ovaj dio ribe izlazi ne manje ukusan od fileta fileta. Osim toga, svatko može priuštiti kupnju trbuha od lososa, jer im je cijena nekoliko puta manja od fileta lososa..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Losos 1-1,3 kg
• Morska sol 3 žlice l.
• Trska šećer, 1,5 tbsp. l.
• Mljevena bijela paprika 1,5 tsp.
• Kopar 1 velika hrpa
• Konjak 2 žlice. l.

koraci

1. Da biste kod kuće napravili ukusni lagano slani losos, prvo morate pripremiti sve sastojke u receptu. Zatim pripremljeni file lososa treba dovesti do željenog stanja.. Ne smije se oprati, sve što trebate učiniti je odvojiti ga od male količine kostiju i obrisati suhim papirnatim ručnikom..

   

2. Dalje, morate pomiješati šećer i sol u jednoj posudi, nakon čega crvenu ribu treba temeljito mljeti s dobivenom smjesom. Sada sipajte tri žlice konjaka u šalicu i premažite filete lososa. Ovaj postupak je neophodan za kvalitetnu dezinfekciju..

   

3. 
   
   
   

   Uzmite svježi mirisni kopar, isperite ga ispod slavine i nasjeckajte vrlo sitno. Ako ste ljubitelj začinjenog bilja, onda ih u ovoj fazi možete koristiti..

   

4. Filete lososa napunite nasjeckanim biljem u potpunosti. Zatim ga podijelite na dvije polovice..

   

5. Jedan dio lososa stavite u sredinu zalijepljenog filma..

   

6. Dalje, prekrijte pripremljenu prazninu s ostatkom ribe kao što je prikazano na fotografiji ispod.

   

7. 
   
   
   

   Sada ribu dobro omotajte folijom i učinite tako da su sva područja lososa u potpunosti prekrivena njome..

   

8. Umotanu roladu lososa stavite u prikladnu plastičnu posudu.

   

9. Zatim prekrite ribu s ugnjetavanjem i pošaljite je u hladnjak na tri dana, tijekom čega je okrenite svakih dvanaest sati. Kad prođe jedan dan, napravite nekoliko uboda u omotanom filmu kako biste ispravili višak rastvora..

   

10. Nakon tri dana uklonite praznu ribu s filma i stavite je u prikladan spremnik za čuvanje. Ukusni lagano soljeni nježni losos s biljem spreman za upotrebu. Prije posluživanja izrezati ga na tanke uzdužne trakice i ukrasiti limunom.

    

    Uživajte u jelu!