Najukusnija vinaigretta s umakom od kiselog kupusa - jednostavan klasični recept kako kuhati salatu s kiselim krastavcima, krumpirom i zelenim graškom kod kuće

Opis

Vinaigret s umakom od kiselog kupusa - najukusnija, zdrava i vitaminska salata. Zanimljivo je da sadrži povrće, koje se često naziva "zima", jer zimi sadrži najveću količinu vitamina i minerala. Istodobno, krumpir, repa i mrkva ostaju isti ukusni i ukusni. Salata se priprema vrlo jednostavno, a ako imate fotografiju korak po korak, kuhanje će svima postati lako.

Savjet! U klasičnoj verziji vinjegreta koristi se slani ili lagano soljeni krastavac. Ali neke domaćice pripremaju jelo svježim krastavcima. Ispada zanimljivo i zadovoljavajuće.

Kalorični udio vinjegreta s kiselom kupusom iznosi 82,9 kilokalorija na 100 grama. Sastav je zdrav i hranjiv, pa se jelo može sigurno uključiti u vašu prehranu. To, naravno, neće naštetiti figuri ako ga jedete u doziranju.

Vrlo je teško odabrati pravi kiseli kupus, jer sve ovisi o preferencijama ukusa svake osobe. Koristite onaj proizvod koji vam se najviše sviđa. Mnogi vole brzi kiseli kupus, dok drugi preferiraju dobro namočen proizvod. U salati će obje mogućnosti biti sjajne..

Savjet! Da bi jelo bilo ugodnije, grah možete zamijeniti graškom. Konzervirani grah je crveni ili bijeli. U skladu s predloženim receptom, trebat će vam i pola staklenke..

Stoga se preusmjerimo na izradu vinjegreta od kiselog kupusa. Da biste to učinili, za vas smo pripremili jednostavan recept, koji je ilustriran vizualnim fotografijama korak po korak. Kuhanje će vam se činiti vrlo jednostavnim, a gotova hrana ugodno će vas iznenaditi ukusom.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Krompir 5 kom.
• Mrkva 1 kom.
• Repe 2 kom.
• Kiseli krastavci 1 kom.
• Kiseli kupus po ukusu
• Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenki
• Luk 1 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Biljno ulje po ukusu

koraci

1. Kuhanje ćemo započeti u skladu s detaljnim foto receptu s pripremom krumpira. Treba ga temeljito oprati. Možda ćete trebati koristiti krpicu za uklanjanje prljavštine.

   

2. Mrkvu operite na isti način. Zatim povrću treba odrezati brtvu preostalu s vrhova.

   

3. Repe treba dobro oprati pomoću spužve za uklanjanje prljavštine. Zatim uklonite preostale brtve s korijena i repa.

   

4. Oprani krumpir i mrkvu pošaljite u zdjelu, napunite vodom i pošaljite kuhati na vatri. Kad voda proključa, smanjite plamen na nizak i nastavite kuhati.

   

5. Pošaljite repe da se kuhaju u zasebnom spremniku, jer je vrijeme kuhanja povrća vrlo različito. Isto tako, pričekajte da tekućina proključa i smanjite toplinu na minimum..

   
   
   
   

   

6. Pokrijte obje posude. Kuhajte povrće dok ne omekša. Trebale bi postati mekane. Najprikladniji način provjere spremnosti je pomoću običnog čepa. Ako se povrće lako probije, spremno je..

   

7. Krompir se prvo skuha. Stavite na tanjur i ostavite da se ohladi.

   

8. Zatim izvadite mrkvu i stavite ih na zasebni tanjur. Pričekajte da se povrće ohladi.

   

9. Repe se uklanjaju posljednje, jer se kuhaju najduže. Ostavite da se također potpuno ohladi.

   

10. Dalje, krumpir treba oguliti. Najčešće se koža uklanja vrlo lako i nema potrebe koristiti nožem.

    

11. Mrkvu ogulite oštrim nožem. Budite oprezni jer je povrće vrlo nježno i mekano nakon vrenja..

    

12. Repe se ljušti nožem..

    

13. Kuhani i oguljeni krumpir narežite na male kockice i pošaljite ih u zdjelu za vinoigrette.

    

14. 
    
    
    

    Mrkvu na isti način nasjeckajte i stavite na krumpir..

    

15. Repe se narezuju posljednju i šalju na ostale sastojke..

    

16. Sada uzmite kiseli krastavac, narežite ga na male kocke i pošaljite ga u zajedničku zdjelu.

    

17. Kiseli kupus treba lagano iscijediti iz soka. Ako je potrebno, nasjeckajte ga na manje komade ili pošaljite u uobičajenu zdjelu dok je bila fermentirana..

    

18. Otvorite staklenku zelenog graška, iscijedite sok i polovicu sadržaja posude stavite u zajedničku zdjelu.

    

19. Zatim uzmite luk, ogulite ga, operite i osušite. Povrće treba sitno nasjeckati i poslati na ostale sastojke..

    

20. Dodajte malo sitne soli i crnog papra. Suncokretovo ulje koristit ćemo kao preljev..

    

21. Promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatka. Salata će se pretvoriti u prekrasnu ružičastu nijansu zahvaljujući repe. Ostaje položiti vinaigrette s umakom od kiselog kupusa, napravljenim prema jednostavnom receptu s postupnim fotografijama, na porcionirane tanjure, po želji posipati nasjeckanim začinskim biljem i poslužiti na stolu. Uživajte u jelu!