Senf i njegova svojstva koja se koriste u kuhanju i kozmetologiji. Prednosti senfa i štete za tijelo.

Senf je već odavno zaslužio poštovanje sebe od čovječanstva. Postao je jedan od najvrijednijih začina u ogromnom moru začina. Sadrži dugi niz vitamina i korisnih komponenti koje povećavaju apetit i aktivno pomažu probavnom sustavu da upije masnu hranu..

Sastojci: senf

U povijesti se spominje senf datira od 3000. godine prije Krista, a dogodilo se u Indiji, u čijoj su se kuhinji sjemenke senfa već koristile. No jedan od prvih popularnih recepata danas se pripisuje 40-ima naše ere. U 9. stoljeću proizvodnja senfa u Francuskoj postala je vrlo popularna. Moderno rečeno, to je bio jedan od glavnih "poslova" koji su donijeli dobre prihode. U one dane senf se prodavao u težini i postajao sve popularniji u kuhinjama..

Senf uključuje neke vrste jednogodišnjih zeljastih biljaka obitelji križanih. Najčešće se koriste samo sjemenke, koje se mljeve u prah i miješaju s vodom i drugim začinima.

Kao što je već spomenuto, senf sadrži niz vitamina skupine A (sprječava oštećenje vida, bori se s dermatološkim problemima), B (pozitivno djeluje na živčani sustav, umiruje, poboljšava raspoloženje), D (jača koštano tkivo) i E (održava mladost, pomaže u izglađivanju bora, bori se protiv bolesti kardiovaskularnog sustava), sadrži komponente poput Fe (željezo), K (kalij) i P (fosfor).

Nakon kontakta senfa u prahu s vodom formira se svijetložuta kaša s pikantnim okusom i oštrim mirisom. I senf eterično ulje, koje sadrži do 47% u sjemenkama, široko se koristi u kuhanju za konzerviranje.

Zbog svog sastava senf se široko koristi u kuhanju. Koristi se kao začin i okus za topla i hladna jela, posebno kobasice i masna jela. Uspješno produžuje rok trajanja hrane. Koristi se kao jedan od važnih sastojaka u umacima i umacima. Senf se savršeno kombinira s medom i djeluje kao izvrstan emulgator, sprječava ispuštanje sokova i daje duboku aromu. Stoga se prije pečenja koristi za oblaganje mesnih i ribljih jela. Ako želite dobiti sočno meso - dodajte senf, čak i mala količina pozitivno će utjecati na proces prženja, ako salatu želite učiniti bogatijom vitaminima - dodajte mlade senf.

Djelovanje senfa na tijelo je takvo da se budi zaštitna svojstva tijela. Za prehlade, ovo je pomoć broj jedan, koristi se i iznutra i izvana. U nedostatku visoke temperature, stopala plutaju u senf u prahu ili senfom nanosi se na prsa. Stoga se stanje ublažava jakim kašljem i drugim neugodnim simptomima prehlade. Prilikom obavljanja takvih postupaka važno je biti oprezan - prekomjerna upotreba senfa u obliku senfa može dovesti do opeklina. Uz to, senf ulje smanjuje rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti..

Možda je jedna od najvažnijih prednosti senfa ta što pomaže želucu. Svako masno jelo od mesa, posebno prženo meso, treba piti s senfom. Ona divno "rješava" probleme s bilo kojim mesom. S njom, najzadovoljnija večera nikada neće biti problem "noći".

Ali, kao i druge korisne biljke, senf ima kontraindikacije. Kategorično je kontraindiciran za čireve i gastritis. Ne pogoršajte želučane tegobe, samo se morate odreći njegove unutarnje upotrebe. Također, primjena senfa nije preporučljiva prije spavanja (unutarnja upotreba), jer djeluje kao afrodizijak i može pridonijeti nesanici.

Ukratko, glavna stvar koju treba zapamtiti je da sve treba mjeriti. Ako slijedite ovo pravilo, koristi se nikada neće pretvoriti u štetu..

Senf u kozmetologiji

Sastav senfa daje mu priliku da zauzme svoje dostojno mjesto među takozvanom "kućnom kozmetikom". Danas je široka paleta skupih trgovinskih krema ispunila naše kućne i kozmetičke torbe, a svojstva senfa, pogodna za upotrebu u kozmetologiji, nezasluženo su nestala u pozadini. Ali uzalud, jer senf je pristupačan i lako vam može pomoći da postignete sjajne rezultate u borbi za savršenu kožu i vitku figuru. Masne kiseline sadržane u senfu blagotvorno utječu na metabolizam, što pomaže u gubitku suvišnih kilograma. Ima svojstva protiv starenja. Njeni obožavatelji odavno su uvjereni kako senf poboljšava boju kože, uklanja masni sjaj i pomaže u borbi protiv pojave celulita.

S senfom, kao i sa svakim lijekom, treba napraviti test kako bi se uočile alergijske reakcije prije upotrebe. Nakon što ste pričvrstili maskaru od senfa, malu količinu nanesite na unutarnji (nježni dio) ruke i pričekajte nekoliko minuta. Nisu utvrđene alergije - slobodno nastavite s postupcima. Razmotrimo neke od njih.

1. Najčešći način da uredite svoje lice.

Za senf od senfa trebat će vam:

1 žličica senfa u prahu

1 žlica vode

2 žlice maslinovog ulja (malo toplo).

Razrijedite sve sastojke. Nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju i usana. Potopite 5 minuta i isperite toplom vodom. Postupak ponavljajte tjedno: 1 maska ​​tjedno, ali ne više od 10 maski zaredom.

2. Očišćeno lice lagano namažite maslinovim uljem. Razrijedite žlicu praha u čaši vode, nanesite na pamučni ručnik i stavite na lice. Na vrh stavite dodatni frotirni ručnik kako biste stvorili učinak "kupke". Ostavite 5 minuta. Isperite toplom vodom.

3. Kada se borite protiv celulita, također biste trebali potražiti pomoć senfa. Omotači s njegovom upotrebom ogroman su uspjeh..

Kombinirajte senf u prahu sa medom u omjeru 2: 3. Nanesite na problematična područja i masirajte temeljito. Ako ih nema, onda samo rukama. Stavimo stezni film ili celofan i zamotamo u toplu deku. Nakon pola sata, tuširamo se. Napravite obloge ne češće od 1-3 dana tijekom mjeseca.

PAŽNJA: takav omot je kontraindiciran ljudima koji pate od varikoznih vena!

Post zaključujemo videom iz kojeg ćete naučiti zašto se senf naziva cvijetom sreće i zdravlja.

A u ovom videu informacije o korisnim svojstvima senfovog lista o kojima nismo pisali u članku.