Blanke za zimu: najbolji bakini recepti

Svaka domaćica svake godine napravi pripreme za zimu. Najčešće koristi one recepte koje je s bake prenijela na majku, a s majke na nju. To i ne čudi, jer sam se od djetinjstva navikao na određene ukuse, a bake su znale puno o nadevima bolje od bilo koga drugog. Kakve praznine napraviti ovo ljeto?
Zimi je važno jesti prirodnu hranu tijekom hladne sezone, od kojih mnoge mogu biti analogne sintetičkim drogama. Međutim, ne znaju svi kakve praznine odabrati za zimu: najbolji bakin recept. Zapravo, ljeti se mogu pripremiti ukusni, vitamini bogati i zdravi obroci. Dovoljno je ljeti pripremiti divne bobice za voćne napitke, napitke i napitke za pite kako biste u hladnoj sezoni uživali u prekrasnim bobičastim i voćnim napicima i sokovima. U ovom je odjeljku također prikupljeno mnogo dobrih recepata za zimu..

Crvena ribizla za kolače i pića



Takve ukusne bobice mogu se pripremiti za pekmez, ukrašavanje kolača i peciva. Crvena ribizla ima puno vitamina i može biti odličan lijek protiv prehlade. Od njega se prave voćni napici, žele i izvrsna jela. Međutim, za ukrašavanje kolača i peciva, najbolje je koristiti cijele bobice, zajedno s prekrasnim grančicama. Evo kako je jednostavno i lijepo napraviti prekrasan džem za zimu, tako da kasnije možete koristiti grančice s bobicama za ukrašavanje kolača i slatkiša.

Trebate uzeti:

- 1000 grama crvene ribizle na grančicama;
- 1000 grama šećera;
- vrećica limunske kiseline;
- 500 grama vode.

Na samom početku trebate pripremiti bobice. Da biste to učinili, trebate odabrati samo zrele i visokokvalitetne bobice, prikupiti zgužvane, suhe, oštećene, ukloniti ih. Stavite odabrane četke u zasebni spremnik, operite. Raširite staklenke i postavite odabrane četkice kako se ne bi zgužvale. Stavite četkice ribizle u njih tako da postoji mali razmak između njih.

Sada možete napraviti šećerni sirup. Da biste to učinili, u malu posudu stavite šećer, vodu i limunsku kiselinu. Prokuhajte do gustog sirupa. Masa bi se trebala malo smanjiti. Vrući sirup u tankoj struji izlijte u staklenke, a zatim uvaljajte. Bobice u ovom receptu za kuhanje su cijele, a sirup proziran. Sada se bobice mogu koristiti kao prekrasan ukras za kolače i peciva. A također kao prekrasno jelo.

Anti-hladna smjesa




Odličan je recept za džem, koji jako dobro djeluje protiv prehlade, jer sadrži crnu ribizlu, malinu i limun. Ovaj recept će vam napraviti odličan lijek protiv prehlade. Može se čak uzimati i kao lijek. A to možete učiniti ako koristite sljedeće komponente:

- 1000 šećera;
- 700 grama crne ribizle;
- 500 grama malina;
- 4 limuna.

Šećer se mora podijeliti na pola. Trebat ćete kuhati limunov sirup u jednoj posudi. Da biste to učinili, prvo operite limun, izrezan na male kriške, ostavite koru i pomiješajte sa šećerom. Ostavite 5 sati da se sokovi agruma. Kuhajte na laganoj vatri dok ne prokuha.

Operite bobice, uklonite repove, a zatim osušite i obložite šećerom. Ostavite 4 sata da se dobije sok. Zatim samljeti drvenom žlicom šećer. Nakon toga, kada je džem gust i glatka, pomiješajte s limunovim sirupom. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon toga pekmez ulijte u staklenke. Zatim zatvorite poklopac.

Svi koji vole slatkiše svidjet će se ovom pekmezu. Može se jesti drvenom žlicom kao neovisno vitaminsko jelo za prehlade, kao i koristiti za pekmez, nadjev i sladoled..

Druga opcija kuhanja.

Tanko nasjeckajte limun. Zatim pomiješajte s bobicama i prekrijte šećerom. Nakon toga pričekajte 6 sati, nakon čega se sve mora utrljati drvenom žlicom i, bez vrenja, staviti u posudu. Bez kuhanja, džem zadržava više vitamina i raznih hranjivih sastojaka. Tada možete pripremiti ukusno i zdravo jelo koje će vam pomoći da se riješite prehlade..

Jabuke s limunom i đumbirom




Prekrasno i zanimljivo jelo koje će se svidjeti onima koji vole slatka i kisela jela. Može se kuhati vrlo ukusno i zanimljivo. Evo što vam treba za to:

- 1000 malih slatkih i kiselih jabuka;
- 200 grama korijena đumbira;
- 1000 šećera;
- 4 limuna.

Jabuke se moraju uzimati bez oštećenja. Isperite ih u hladnoj vodi, na nekoliko mjesta lagano probodite iglom i stavite u spremnik.

Izrežite limun na velike kriške. Đumbir naribajte i stavite u zasebnu posudu. Pomiješajte s limunom.

Šećer skuhajte s malo vode i đumbira na štednjaku. Zatim dodajte jabuke. Kuhajte na laganoj vatri oko 2 sata, a zatim isključite vatru 5 minuta, promiješajte. Nakon toga, džem se ostavi jedan dan. Ujutro se opet kuha, ali s limunom. Zatim se džem razvalja u staklenke. Nakon toga, već ga možete pojesti za nekoliko dana. Divan pekmez oduševit će vas svojim kiselim okusom.

Džem možete napraviti i na drugi način. Za pripremu je potrebno staviti jabuke i limun u staklenke. Prokuhajte vrlo gust sirup đumbira i šećera i prelijte preko jabuka. Nakon toga stavite na tamno mjesto. Džem se ispostavlja vrlo ukusan s ugodnom kiselošću, poput zelene jabuke.

Jam s jabukom i feijoom




Vrlo ukusan i zdrav recept koji će se svidjeti mnogim ljudima. Da biste pripremili ovaj recept, morate uzeti kisele jabuke i feijoa u jednakim omjerima (svaki od oko 500 grama), a zatim mljeti sa šećerom kroz mlin za meso ili drugo kolo. Nakon toga, valja se u staklenke i jede. Džem se ispada ne samo ukusan, već i zdrav. Jabuke sadrže ogromnu količinu vitamina C koji je neophodan protiv prehlade. Ali feijoa sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji se bore protiv prvih znakova prehlade..

Slatki zubi obožavat će džem od slatke kruške i naranče. Evo kako to napraviti kod kuće.

Džem od slatke kruške s narančama

Trebat će vam kilogram šećera:

- slatke kruške 700 grama;
- 5 velikih slatkih naranči, samo da nije suha.

Kruške morate rezati na klinove i prekriti šećerom. Naranče ogulite, narežite na kriške zajedno s korom, a zatim pomiješajte s kruškama.

Zagrijte džem na štednjaku na laganoj vatri, ohladite 3 puta i skuhajte istu količinu. Zatim sipati u staklenke. Možete dodati malo klinčića i cimeta po ukusu.

Zimi je džem nevjerojatno sladak i pomalo začinjen. Ako želite dodati malo gorčine, možete poslužiti aromatične klinove grejpa i plodova grejpa. Neki ga čak i odvojeno kuhaju u sirupu. Gorčina postupno nestaje, a tada plod ima zadivljujuću osvježavajuću aromu. Džem će dodati vrlo nježnu i osvježavajuću nijansu. Tako će se džem ispostaviti vrlo ukusan, zdrav i aromatičan..

Džem s jabukama i borovnicama (borovnice)



Izvrsna opcija za one koji vole pekmez od bobica i malo kiselog tona. Mnogi ljudi koriste lingonberry umjesto borovnica, ali oni daju više kiseli okus..

Za 1000 grama šećera potrebno je uzeti:

- 700 grama kiselih malih jabuka,
- 400 grama borovnica bez repova,
- 2 limuna.

Jabuke operite, posložite, uklonite oštećene plodove. Nakon toga, izrezati limun na male klinove. Stavite jabuke u gotove staklenke, dodajte limun i bobice. Zatim skuhajte gusti sirup od klinova šećera i limuna. Nakon toga ih prelijte džemom u staklenke i stavite na tamno mjesto. Okus mu je vrlo osjetljiv i aromatičan, jabučan, trn, malo kiselkast.

Lingonberry s narančom u šećeru

Za kilogram šećera uzmite 800 grama lešnika i 3 slatke i sočne naranče. Bobice se operu, noge se odstrane. Stavite u suhu posudu. Potom se naranče ogrube i razrežu na kriške. Vrganj je sitno sjeckani i prokuhan sa šećerom, poput sirupa. Ostatak šećera pomiješamo s bobicama i narančom. Nakon toga, sve trebate prenijeti drvenom žlicom, dodati sirup sa zeljem, a zatim sve staviti u staklenke. Naranča omekšava okus lingonberryja i dodaje slatkoću bobici. Zajedno sa šećerom dobiva se vrlo nježno punjenje za torte koje će ugodno iznenaditi vaše goste na blagdanu.

Džem od jagoda, borovnica i kupina




Bobice se mogu naribati sa šećerom bez kuhanja. Omjer samih bobica može biti bilo koji. Treba ih uvaljati u staklenke i poslužiti za zimu. Ovaj sirup od bobica može se koristiti za pripremu raznih jela i pića. Ali postoji još jedna prekrasna priprema koja će vam se svidjeti i iznenaditi goste svojom originalnošću..

Banana marmelada s borovnicama

Neobična slatka kombinacija koja će vam se svidjeti.

Za kuhanje uzmite:

- 500 grama borovnica;
- 700 grama oguljenih banana;
- 1000 šećera;
- 2 limuna.

Banane narežite na krugove. Pomiješajte s borovnicama i šećerom. Dodajte limun, narezan na sitne kockice. Pustite šećer na laganoj vatri do vrenja. Ostavite preko noći i kuhajte i ujutro. Rasporedite u staklenke. Zaveži se. Sad je džem spreman i možete ga pojesti.

Ukusni također vrijedi pripremiti za zimu pekmez od kruške prozirne kriške.