Smrznuto povrće mješavina gulaša. Recept s fotografijom korak po korak

Ako vaša obitelj voli ljetna jela od povrća, nemojte lišiti domaćinstva priliku da tijekom cijele godine uživaju u njihovom ukusu. Pripremite za buduću upotrebu vitaminske biljne mješavine i pohranite ih u zamrzivač. 

Skup proizvoda u takvim prazninama može biti različit, glavna stvar je da se vama i vašim voljenima sviđa. Pravim puno različitih mješavina povrća, jedna je od opcija koju želim podijeliti s vama. 

Detaljna uputstva sa fotografijom pomoći će vam da pravilno pripremite povrće i pripremite ih za buduću upotrebu. Smrznuta povrća mješavina može se koristiti za prve jela, mesne gulaše ili dodati salatama i predjelima.

Za pripremu poluproizvoda od povrća trebat će vam:

- tikvica;

- brokula;

- stabljika celera;

- mlada mrkva;

- mladi korijen peršina;

- crni orao graška;

- poriluk.

Kako napraviti smrznutu mješavinu povrća: recept

Pripremite sve potrebne sastojke za zamrzavanje. Povrće dobro operite i osušite. Omjer proizvoda u povrtnoj smjesi trebao bi biti približno isti, ali ako želite, možete promijeniti nešto po svojoj želji.

Savjetujem vam da prvo rastavite glavu brokule u male cvasti, a zatim ih isperite tekućom vodom i osušite na papirnatim ručnicima. 

Tako se povrće bolje čisti od prašine i sitnih insekata koji se mogu sakriti unutar kupusa..

Por ogulite, uklonite gornji lim i narežite na kolutove debljine 2-3 mm. 

Koristimo samo bijeli nježni dio povrća. 

Nasjeckajte stabljike sočnog stabljike celera.

Izrežite mahune od šparoga na 2-3 dijela, nakon što odrežite rubove s obje strane. 

Za lijepu shemu boja koristite različite boje graha..

Ogulite i narežite mlade korijene mrkve i peršina na tanke kriške. 

Peršin za gulaš treba uzimati iz korijenskih sorti, manje je vlaknast i slađi.

Mlade tikvice narežite na velike komade. 

Uzeo sam žute tikvice, ali možete koristiti i zelene, ili zamijenite tikvice tikvicama.

Kombinirajte sve nasjeckano povrće u velikoj posudi i promiješajte. 

Gotovu mješavinu povrća za gulaš stavite u posebne vrećice za zamrzavanje, uklonite višak zraka. 

Vrećice s povrćem stavite u zamrzivač. 

Vrijeme zamrzavanja 10-12 sati. 

Obradak se čuva nekoliko mjeseci, a da pri tome ne izgubi ni okus ni korisna svojstva.

Pripremajući se za takvu budućnost mješavina povrća, brzo možete pripremiti jelo i nahraniti svoje najmilije ukusnim ljetnim gulašem tijekom hladne zimske sezone.

Sretni svima!